Kauai là đảo lâu đời nhất của quần đảo Hawaii. Với diện tích 1,456.4 km vuông, đây là đảo lớn thứ 4 trong các hòn đảo thuộc quần đảo Hawaii và đảo lớn thứ 21 tại Hoa Kỳ. Gà hoang ở Kauai có lịch sử phong phú kéo dài hàng thế kỷ, mỗi thời đại đều góp phần tạo nên sự đa dạng độc đáo của chúng.
Kauai, được biết đến với phong cảnh tươi tốt và những bãi biển hoang sơ, tuy nhiên hòn đảo này lại nổi tiếng nhờ vào việc nó bị lũ gà xâm chiếm. Những con gà hoang dã (còn gọi là moa) đã sinh sống trên hòn đảo lớn thứ tư của quần đảo Hawaii trong hơn một nghìn năm và sự hiện diện của chúng đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa địa phương.
Kỳ lạ là hầu hết gà ở đây không sợ người, chúng đi lang thang tự do và thích nghi với lối sống của người bản định lẫn du khách. Sự đa dạng về lối sống của gà khiến cho mối quan hệ của chúng với con người trở nên phức tạp hơn.
Theo người dân địa phương, hai cơn bão Iwa (1982) và Iniki (1992) đã phá hủy hàng trăm chuồng gà nơi đây khiến mọi người quyết định thả rông chúng. Sau đó, số lượng gà sinh sản tăng dần theo từng năm.
Gà moa ở Hawai được bảo vệ như một phần quan trọng của tự nhiên. Vì thế, mọi người thường tránh làm hại chúng do không phân biệt được gà moa bản địa với gà nhà và gà lai. Đó cũng là lý do khiến gà có mặt mọi nơi trên đảo Kauai khi chúng không bị động vật ăn thịt tấn công và cũng hiếm khi con người động tay vào.
Chúng đi lang thang tự do và dường như thích nghi với nhiều lối sống khác nhau, từ việc bới rác cho đến bám vào khách du lịch đòi ăn.
Gà hoang của Kauai một phần có nguồn gốc từ gà rừng đỏ (Gallus gallus), một loài gà lôi nhiệt đới thuộc họ Phasianidae phân bố khắp Đông Nam Á và một phần Nam Á, và được người Polynesia đưa đến đảo cách đây 800-1000 năm.
Nhiều người nghĩ rằng, gà thả rông như vậy rất dễ dàng bắt và làm thịt chúng. Nhưng thực tế, thịt của loài gà này cứng như đá, không dễ dàng tiêu thụ một cách thông thường.
Ở Hawaii, tất cả các loài chim, kể cả gà hoang, đều được coi là động vật được bảo vệ và dù sao thì thịt của chúng cũng dai hơn thịt gà thông thường nên người dân cũng không muốn săn và ăn thịt chúng.