'Vườn trải nghiệm cà phê Nestlé Wasi': Khơi dậy tình yêu cà phê Việt

Công trình ý nghĩa này là kết quả của sự hợp tác chặt chẽ giữa Công ty Nestlé Việt Nam và WASI qua hơn 10 năm (2011 - 2020), triển khai trực tiếp các hoạt động về nghiên cứu, phát triển và chuyển giao kỹ thuật về phát triển cà phê bền vững mang lại hiệu quả thiết thực cho người nông dân.

Ông Binu Jacob, Tổng giám đốc Công ty Nestlé Việt Nam (bên trái) và ông Trần Vinh, quyền Viện trưởng WASI làm nghi thức khai trương công trình

Nằm trên khuôn viên rộng trên 100ha được bao quanh bởi vườn cà phê xanh mướt, “Vườn trải nghiệm cà phê Nestlé Wasi” gồm hai tầng được thiết kế với kiến trúc hiện đại. Tại không gian của tầng 1, người tiêu dùng có thể thăm quan, tìm hiểu và trải nghiệm thực tế các khâu trong quy trình sản xuất ra cà phê chất lượng cao Nestlé từ giai đoạn nuôi cấy mô, ươm trồng, sản xuất cây giống đến giai đoạn hạt cà phê ra trái, thu hoạch và thử nếm chất lượng sản phẩm cà phê đầu ra.

Tầng 2 của “Vườn trải nghiệm cà phê Nestlé Wasi” là khu pha chế và thưởng thức cà phê. Đây là một không gian rộng rãi, yên tĩnh dành cho người tiêu dùng tận hưởng những ly cà phê thơm ngon thu hái từ những cây cà phê chất lượng áp dụng các phương pháp canh tác bền vững bởi những người nông dân tham gia vào Chương trình Nestlé Plan tại 4 tỉnh Tây Nguyên. Điều đặc sắc đối với không gian này chính là sự đa dạng trong cách pha chế các loại cà phê Robusta, Arabica… thành nhiều thức uống với các hương vị khác nhau: hiện đại nhưng vẫn mang đậm bản sắc văn hóa Cao nguyên.

Ông Phạm Phú Ngọc, Trưởng đại diện Nestlé tại Tây Nguyên giới thiệu cho các vị khách thăm quan phương pháp thử nếm để đánh giá chất lượng cà phê

Phát biểu tại lễ cắt băng khánh thành, ông Ivo Sieber - Đại sứ Thụy Sỹ tại Việt Nam - chúc mừng sự kiện chính thức ra mắt và khai trương và đánh giá công trình là kết quả của một mối quan hệ đối tác thành công giữa Nestlé và WASI. “Với sự hợp tác tuyệt vời giữa các đối tác, tôi tin tưởng rằng Vườn trải nghiệm sẽ hoàn thành tốt mục tiêu của mình là phổ biến thông tin về cây cà phê như là sản vật của thiên nhiên, một loại nông sản thiết yếu, một nguồn thu nhập cho người nông dân và ngành cà phê, và là một sản phẩm được hàng triệu người trên thế giới yêu thích”, ông Ivo Sieber chia sẻ.

Còn theo ông Trần Vinh - quyền Viện trưởng WASI- bên cạnh các hoạt động tài trợ cho nghiên cứu và phát triển cà phê suốt 10 năm nay, “Vườn trải nghiệm cà phê Nestlé Wasi” là minh chứng cho sự quan tâm đến vấn đề quảng bá sản phẩm cà phê Việt Nam cho du khách trong nước và trên thế giới tới tham quan, học tập, trải nghiệm và thưởng thức cà phê, để hạt cà phê Việt Nam được bay cao và xa hơn trong thời gian tới.

Đến với “Vườn trải nghiệm cà phê Nestlé Wasi”, người tiêu dùng cũng sẽ được các cán bộ Wasi giới thiệu hành trình gắn kết với người nông dân trong suốt hơn 10 năm thực hiện dự án Nestlé Plan, một chương trình tạo giá trị chung mà Nestlé đã kiên trì theo đuổi nhằm nâng cao thu nhập cho người dân, đưa hạt cà phê chất lượng của Việt Nam ra khắp thế giới.

Ông Binu Jacob - Tổng giám đốc Công ty Nestlé Việt Nam - cho biết: Với những trải nghiệm du lịch kết hợp thăm quan độc đáo, chúng tôi hy vọng “Vườn trải nghiệm cà phê Nestlé Wasi” sẽ khơi dậy tình yêu hạt cà phê Việt đối với mỗi người Việt Nam. Bên cạnh đó, chúng tôi mong muốn tiếp tục lan tỏa những câu chuyện đầy cảm hứng từ những nông dân trồng cà phê cùng những tác động tích cực mà dự án phát triển cà phê bền vững Nestlé Plan đã mang lại trong suốt 10 năm qua nhằm góp phần nâng cao giá trị hạt cà phê Việt.

Từ khi triển khai vào năm 2011, Dự án Nestlé Plan đã mang đến nhiều cải tiến kỹ thuật và áp dụng công nghệ mới, tạo tác động tích cực đến sự phát triển bền vững cho ngành cà phê Việt Nam, nâng cao đời sống của người nông dân, đóng góp vào phát triển liên kết chuỗi, gia tăng chất lượng và giá trị cho hạt cà phê Việt Nam, hướng đến mục tiêu đưa Việt Nam trở thành tham chiếu cho cà phê Robusta thế giới.

Nguyễn Hạnh