Xã Vân Sơn mở hướng phát triển du lịch và sản phẩm OCOP đặc trưng

Trong chiến lược phát triển đó, khu du lịch Đồng Cao cùng các sản phẩm OCOP đặc trưng đang trở thành điểm nhấn quan trọng, tạo động lực thúc đẩy kinh tế địa phương.

Đồng chí Vũ Trí Hải, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Trưởng Ban Nội chính Tỉnh ủy tặng hoa chúc mừng Đại hội đại biểu Đảng bộ xã Vân Sơn lần thứ I.

Đồng Cao được ví như “cao nguyên xanh” của Vân Sơn. Với địa hình đồi núi thoai thoải, khí hậu trong lành, cảnh quan hoang sơ nhưng thơ mộng, nơi đây hấp dẫn du khách bởi những thảm cỏ trải dài, những triền đồi bát ngát và tầm nhìn khoáng đạt.

Mỗi buổi sớm, sương mù bảng lảng bao phủ tạo nên vẻ đẹp mờ ảo, bình yên; khi chiều xuống, hoàng hôn nhuộm vàng không gian, mang lại những khoảnh khắc khó quên cho du khách. Đồng Cao không chỉ phù hợp với các hoạt động dã ngoại, cắm trại, trải nghiệm thiên nhiên mà còn là điểm đến lý tưởng cho du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng gắn với văn hóa bản địa.

Các sản phẩm thủ công truyền thống của đồng bào dân tộc trên địa bàn xã Vân Sơn.

Xác định Đồng Cao là “đòn bẩy” phát triển du lịch, xã Vân Sơn đang từng bước hoàn thiện hạ tầng, khuyến khích người dân tham gia làm du lịch, mở các dịch vụ trải nghiệm, lưu trú, ẩm thực.

Du khách đến Đồng Cao không chỉ được hòa mình vào thiên nhiên mà còn được thưởng thức những sản vật đặc trưng, mang đậm hương vị núi rừng và bàn tay lao động cần cù của người dân địa phương.

Cam xoàn, sản phẩm OCOP do Hợp tác xã Nông nghiệp Sen Ngọc trồng trên địa bàn xã Vân Sơn.

Nổi bật trong số đó là các sản phẩm OCOP đã và đang được duy trì, phát triển, quảng bá rộng rãi như gà trống thiến Hữu Sản, gà sáu ngón, trứng gà Lục Đinh và rượu ngô men lá Đồng Cao. Đây không chỉ là những sản phẩm hàng hóa đơn thuần mà còn kết tinh từ điều kiện tự nhiên, kinh nghiệm chăn nuôi, chế biến truyền thống lâu đời của người dân.

Gà trống thiến Hữu Sản được nuôi theo phương thức bán tự nhiên, chọn lọc kỹ từ giống gà khỏe, ăn ngô, thóc và thảo mộc địa phương. Nhờ đó, thịt gà săn chắc, thơm ngon, da vàng tự nhiên, được người tiêu dùng ưa chuộng, nhất là trong các dịp lễ, tết.

Trứng gà Lục Đinh lại ghi dấu ấn bởi chất lượng cao, vị béo, giàu dinh dưỡng, phù hợp với xu hướng tiêu dùng an toàn, sạch, truy xuất được nguồn gốc.

Du khách săn mây tại khu du lịch sinh thái Đồng Cao, xã Vân Sơn.

Đặc biệt, rượu ngô men lá Đồng Cao, sản phẩm OCOP tiêu biểu của địa phương, được nấu từ ngô bản địa, lên men bằng các loại lá rừng theo công thức truyền thống. Rượu có hương thơm dịu, vị êm, không chỉ là thức uống quen thuộc trong sinh hoạt cộng đồng mà còn trở thành món quà ý nghĩa cho du khách khi đến với Vân Sơn.

Song song với việc duy trì và nâng cao chất lượng các sản phẩm OCOP hiện có, xã Vân Sơn đang tiếp tục rà soát, xây dựng và phát triển các sản phẩm có tiềm năng, lợi thế của địa phương. Từ nông - lâm sản, dược liệu, thực phẩm chế biến đến các sản phẩm thủ công truyền thống, tất cả đều được định hướng phát triển theo chuỗi giá trị, gắn sản xuất với thị trường, gắn sản phẩm với câu chuyện văn hóa và du lịch.

Bài, ảnh: Hữu trình