Yến sào Đắk Lắk chưa có thương hiệu, chủ yếu xuất thô

Đắk Lắk là tỉnh thuộc tốp đầu cả nước về số lượng nhà nuôi chim yến. Tuy vậy, thách thức lớn nhất của tỉnh này là việc nuôi chim yến phát triển tự phát, thiếu tính liên kết, chưa xây dựng thương hiệu, chủ yếu xuất thô nên giá trị thu về chưa tương xứng.

Tỉnh Đắk Lắk hiện có hơn 1.700 nhà yến, tập trung nhiều ở thành phố Buôn Ma Thuột và các huyện Ea Kar, Ea Súp, Krông Pắc. Sản lượng tổ yến của tỉnh đạt từ 8-10 tấn/năm. Đắk Lắk là tỉnh đứng đầu khu vực Tây Nguyên và nằm trong top 10 tỉnh thành có số lượng nhà yến lớn nhất cả nước. Hiện, toàn tỉnh có 15 sản phẩm chế biến từ tổ yến được đánh giá phân hạng là sản phẩm OCOP 3 sao, 8 sản phẩm OCOP 4 sao. Đắk Lắk đã có lô hàng yến đầu tiên xuất khẩu chính ngạch sang thị trường Trung Quốc và xuất tiểu ngạch sang một số nước như Mỹ, Úc, Nhật Bản...

Tỉnh Đắk Lắk đứng đầu khu vực Tây Nguyên và trong top đầu cả nước về số lượng nhà nuôi yến với hơn 1.700 nhà.

Tỉnh Đắk Lắk đứng đầu khu vực Tây Nguyên và trong top đầu cả nước về số lượng nhà nuôi yến với hơn 1.700 nhà.

Bên cạnh những kết quả đã đạt được, ngành nuôi yến ở tỉnh Đắk Lắk đang gặp nhiều khó khăn và thách thức về định hướng quy hoạch vùng nuôi trọng điểm, sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm, quản lý chất lượng và xây dựng thương hiệu. Đặc biệt là thiếu sự gắn kết giữa các cơ sở nuôi yến với thu mua, chế biến, phát triển thị trường, xây dựng thương hiệu nâng cao giá trị.

Tại Hội nghị phát triển ngành hàng yến sào Đắk Lắk bền vững tổ chức ngày 12/11, đã diễn ra lễ ký kết trong sản xuất, tiêu thụ yến sào giữa các đoanh nghiệp, hợp tác xã của Đắk Lắk và Khánh Hòa.

Tại Hội nghị phát triển ngành hàng yến sào Đắk Lắk bền vững tổ chức ngày 12/11, đã diễn ra lễ ký kết trong sản xuất, tiêu thụ yến sào giữa các đoanh nghiệp, hợp tác xã của Đắk Lắk và Khánh Hòa.

Về những giải pháp để gỡ khó cho ngành yến trong thời gian tới, ông Nguyễn Văn Hà, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Đắk Lắk cho biết: “Ngành nông nghiệp sẽ tham mưu cho UBND tỉnh xây dựng Đề án phát triển ngành yến bền vững trong thời gian đến. Đề ánđề cập nhiều nội dung, trong đó có quy hoạch vùng nuôi, cơ chế chính sách hỗ trợ và thúc đẩy cho việc liên kết sản xuất, xây dựng thương hiệu phát triển sản phẩm theo chiều sâu và hướng dẫn về mặt kỹ thuật để làm sao những người làm yến phải nắm bắt kỹ thuật thật tốt".

Nam Trang/VOV-Tây Nguyên

Nguồn VOV: https://vov.vn/kinh-te/yen-sao-dak-lak-chua-co-thuong-hieu-chu-yeu-xuat-tho-post1134971.vov