Yêu cầu Công ty cổ phần Việt Chef sớm khắc phục các tồn tại về an toàn thực phẩm

Tại thời điểm kiểm tra, Công ty cổ phần Việt Chef chưa xuất trình được hồ sơ chứng minh nguồn gốc xuất xứ của nhiều nguyên liệu, phụ gia thực phẩm và bao bì chứa đựng dùng trong sản xuất thực phẩm. Ảnh: Thu Minh

Công ty cổ phần Việt Chef chuyên sản xuất và cung cấp gia vị dạng sốt, dạng bột (nước lẩu, nước sốt). Địa chỉ sản xuất: Lô ô số 4, tuyến số 3, Cụm công nghiệp Lai Xá, Hà Nội.

Trong buổi kiểm tra của Đoàn kiểm tra liên ngành số 01 vào sáng 9-1 tại công ty này, cơ sở đã xuất trình được đăng ký kinh doanh, giấy khám sức khỏe và giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của nhân viên và chủ cơ sở, hồ sơ tự công bố sản phẩm; nhãn mác sản phẩm (được kiểm tra) phù hợp với hồ sơ tự công bố. Tuy nhiên, Công ty chưa xuất trình hồ sơ chứng minh nguồn gốc xuất xứ của các nguyên liệu, phụ gia thực phẩm và bao bì chứa đựng dùng trong sản xuất thực phẩm. Khu vực nhà xưởng xuống cấp, thiếu chế độ vệ sinh và bảo trì bảo dưỡng thường xuyên, để nhiều phế liệu trong khu vực nhà xưởng. Tường, trần, nền khu vực sản xuất, kho bảo quản xuống cấp, bong tróc, rạn nứt, đọng nước. Đặc biệt, khu vực sản xuất không được bố trí theo nguyên tắc một chiều, trang thiết bị dụng cụ xuống cấp, han gỉ, thiếu chế độ vệ sinh, dụng cụ thu gom rác thải rắn không có nắp đậy…

Ngoài ra, kho bảo quản còn sắp xếp lộn xộn, thiếu nội quy, quy trình, thiếu chế độ vệ sinh. Kho bảo quản thực phẩm để lẫn nguyên liệu, thành phẩm, bao bì,lưu mẫu, hóa chất tẩy rửa, đồ phi thực phẩm (máy móc cũ, hỏng), phế liệu.

Đáng chú ý, một số nguyên liệu thực phẩm không có tem nhãn mác, không có ngày sản xuất, hạn sử dụng. Bên cạnh đó, công ty còn để tình trạng bảo quản chung hóa chất tẩy rửa cùng với thực phẩm,khu vực bảo quản có côn trùng, động vật gây hại (nhiều phân chuột, gián). Một số thực phẩm tại kho không có nhãn mác, xuất xứ, ngày sản xuất, hạn sử dụng, thực phẩm hết hạn sử dụng…

Đại diện Đoàn kiểm tra liên ngành số 01 của thành phố kiểm tra nhãn, bao bì, hạn sử dụng của các sản phẩm. Ảnh: Mai Hoa

Đại diện Đoàn kiểm tra liên ngành số 01 của thành phố làm việc với cơ sở, Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Nguyễn Quang Trung yêu cầu cơ sở tạm dừng hoạt động để khắc phục ngay các tồn tại nêu trên, sửa chữa, nâng cấp nhà xưởng, tăng cường chế độ vệ sinh cơ sở, trang thiết bị dụng cụ; thực hiện các biện pháp đảm bảo không có côn trùng trong khu vực sơ chế, đóng gói; tự bảo quản thực phẩm không có nhãn mác, xuất xứ, ngày sản xuất, hạn sử dụng, thực phẩm hết hạn sử dụng, chờ xử lý của Ban Chỉ đạo ATTP phường Tây Tựu. Ông Nguyễn Quang Trung đề nghị cơ sở tiếp tục làm việc, giải quyết các tồn tại trong biên bản kiểm tra với Ban chỉ đạo Công tác ATTP phường Tây Tựu.

Đoàn kiểm tra liên ngành số 01 giao Ban chỉ đạo Công tác ATTP phường Tây Tựu và Đội Quản lý thị trường số 22- Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội tiếp tục làm việc với cơ sở, xử lý vi phạm và báo cáo kết quả về đoàn kiểm tra liên ngành số 01 trước ngày 17-01-2026.

Đoàn kiểm tra liên ngành số 01 được UBND thành phố Hà Nội thành lập nhằm đánh giá công tác quản lý và chấp hành pháp luật về ATTP trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội Xuân 2026. Theo kế hoạch, từ ngày 07-01-2026 đến hết ngày 20-03-2026, đoàn tăng cường kiểm tra, tập trung vào hai nhiệm vụ chính: (1) Kiểm tra trách nhiệm quản lý: Đánh giá việc triển khai các hoạt động bảo đảm ATTP tại các phường, xã, thị trấn theo kế hoạch của thành phố. (2) Thanh tra thực tế: Trực tiếp kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn; xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm quy định pháp luật.

Việc ra quân sớm và có lịch trình cụ thể cho thấy quyết tâm của chính quyền Thủ đô trong việc kiểm soát chất lượng thực phẩm, ngăn chặn các nguồn hàng kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xâm nhập vào thị trường trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ thực phẩm của người dân tăng cao dịp cuối năm./.

Mai Hoa