1 người đàn ông tử vong sau khi ăn cá nóc

Ngộ độc cá nóc luôn nằm trong nhóm ngộ độc thực phẩm nguy hiểm nhất, với tỉ lệ tử vong rất cao.

Vùng biển Việt Nam có hàng chục loài cá nóc khác nhau. Không chỉ cá nóc mà còn có nhiều sinh vật biển khác cũng có chứa độc tố tetrodotoxin và gây ngộ độc như bạch tuộc vòng xanh, một số loài ốc biển, con so...

Độc tố tetrodotoxin tác động trực tiếp lên hệ thần kinh và tim mạch. Sau ăn, trong thời gian tính bằng phút, bệnh nhân bị tê bì, thường là tê bì quanh môi, lưỡi, mặt, rồi liệt các cơ toàn thân, loạn nhịp tim, tụt huyết áp, co giật, hôn mê...

Nguyên nhân dẫn đến tử vong phần lớn do liệt cơ hô hấp, ngừng thở và tử vong nhanh chóng.

Đặc biệt, hiện chưa có thuốc giải độc đặc hiệu cho tetrodotoxin. Biện pháp duy nhất là cấp cứu hỗ trợ hô hấp tuần hoàn kịp thời.

Thực trạng ngộ độc tetrodotoxin từ cá nóc và một số sinh vật biển có độc khác, thậm chí có thể lẫn với các sản phẩm được chế biến thông thường từ hải sản, nguy cơ này vẫn liên tục hiện hữu.

Người dân tuyệt đối không nên đánh bắt, mua bán, chế biến và sử dụng cá nóc, bạch tuộc vòng xanh, con so... dưới bất kỳ hình thức nào.

TS.BS NGUYỄN TRUNG NGUYÊN

Giám đốc Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai