10 loại trái cây và rau củ không thể thiếu trong thực đơn của trẻ

Không phải tất cả các loại thực phẩm đều có giá trị dinh dưỡng như nhau. Một số loại trái cây và rau củ đặc biệt giàu dưỡng chất hỗ trợ sự tập trung, tăng cường miễn dịch và cung cấp năng lượng bền vững. Ngược lại, một số khác có thể cung cấp ít giá trị dinh dưỡng hơn hoặc chứa nhiều đường khi chế biến.

Các loại quả mọng (như dâu tây, việt quất, mâm xôi) chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C và các dưỡng chất thực vật tăng cường trí não, giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.

Bài viết này sẽ đi sâu vào 10 loại trái cây và rau củ lý tưởng, nên có trong thực đơn của trẻ.

Cà rốt

Cà rốt giòn, ngọt tự nhiên và chứa nhiều beta-carotene (chất chuyển hóa thành vitamin A), giúp hỗ trợ sức khỏe mắt và tăng cường khả năng miễn dịch. Chúng rất phù hợp để ăn kèm với sốt hummus và có thể giữ được độ tươi ngon mà không cần bảo quản lạnh trong thời gian dài.

Táo

Táo là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin C dồi dào. Vị ngọt tự nhiên khiến chúng trở thành món ăn yêu thích của trẻ nhỏ, trong khi chất xơ hỗ trợ tiêu hóa và ổn định năng lượng. Táo thái lát ăn kèm với bơ hạt là sự kết hợp thông minh và bổ dưỡng cho hộp cơm trưa.

Quả mọng

Các loại quả mọng (như dâu tây, việt quất, mâm xôi) chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C và các dưỡng chất thực vật tăng cường trí não, giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung.

Dưa chuột

Dưa chuột có tác dụng giải nhiệt và cung cấp nước hiệu quả, lý tưởng cho những ngày nắng nóng ở trường. Chúng ít calo nhưng giàu nước và khoáng chất thiết yếu.

Quả chuối

Là nguồn năng lượng nhanh chóng, chuối giàu kali và vitamin B6, hỗ trợ chức năng cơ và thần kinh. Chúng cũng giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định, ngăn ngừa tình trạng tụt năng lượng vào giữa buổi.

Là nguồn năng lượng nhanh chóng, chuối giàu kali và vitamin B6, hỗ trợ chức năng cơ và thần kinh. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.

Ớt chuông

Ớt chuông có màu sắc rực rỡ chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa. Độ giòn và vị ngọt khiến chúng dễ được trẻ em chấp nhận hơn so với các loại rau lá xanh, đồng thời rất dễ cắt lát và ăn vặt.

Quả nho

Nho chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin, đặc biệt là resveratrol, có lợi cho sức khỏe tim mạch và não bộ.

Rau bina (cải bó xôi)

Mặc dù không phải lúc nào cũng được trẻ em ưa chuộng, rau bina non có thể dễ dàng thêm vào bánh sandwich hoặc bánh cuốn. Loại rau này rất giàu sắt, folate và canxi, cực kỳ tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

Cam hoặc quýt

Những loại trái cây họ cam quýt này giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời dễ bóc vỏ và thưởng thức. Đặc tính mọng nước của chúng còn giúp cung cấp nước và mang lại cảm giác sảng khoái.

Cà chua bi

Cà chua bi ngọt, vừa miệng và chứa nhiều lycopene cùng vitamin C. Chúng rất tuyệt vời khi ăn sống hoặc thêm vào salad mì ống.

Trên đây là trái cây và rau củ chứa nhiều dinh dưỡng thiết yếu mà chúng ta nên thêm vào thực đơn của trẻ để con phát triển toàn diện cũng như tăng đề kháng khỏe mạnh.

PHƯƠNG LÊ

Theo NDTV