2 người không qua khỏi sau khi dùng cùng món ăn khoái khẩu tại nhà hàng
Sau khi thưởng thức món ăn khoái khẩu nhiễm vi khuẩn Vibrio vulnificus, 2 người đã tử vong.
Theo tờ Daily Mail và kênh FOX 8, giới chức y tế bang Louisiana (Mỹ) xác nhận có hai trường hợp tử vong sau khi ăn hàu sống nhiễm vi khuẩn Vibrio vulnificus - một loại vi khuẩn có biệt danh “ăn thịt người”.
2 nạn nhân ăn hàu sống tại hai nhà hàng khác nhau: một ở bang Louisiana và một ở bang Florida.
Hiện danh tính và địa điểm cụ thể nơi các nạn nhân dùng bữa chưa được công bố.
Hàu sống - món ăn khoái khẩu của nhiều người.
Sở Y tế Louisiana cho biết, từ đầu năm 2025 đến nay đã ghi nhận 22 ca nhập viện vì nhiễm khuẩn Vibrio vulnificus, trong đó có 4 người tử vong. Đây là loại vi khuẩn thường phát triển mạnh trong môi trường nước lợ ấm, đặc biệt vào mùa hè. Người có vết thương hở khi tiếp xúc với nước biển hoặc ăn hải sản tươi sống, nhất là hàu, có nguy cơ cao nhiễm bệnh.
Vibrio vulnificus thường được gọi là vi khuẩn “ăn thịt người” do có thể gây tổn thương nghiêm trọng trên cơ thể. Các triệu chứng nhiễm khuẩn qua đường tiêu hóa gồm buồn nôn, nôn, ớn lạnh, tiêu chảy. Trường hợp vi khuẩn xâm nhập qua vết thương hở, bệnh nhân có thể bị sưng tấy, hoại tử, thậm chí buộc phải cắt bỏ chi để giữ tính mạng.
“Nếu dùng bút khoanh vùng da bị đỏ, chỉ sau một đến hai giờ sẽ thấy tổn thương lan rộng nhanh chóng”, ông Paul Gulig - Giáo sư vi sinh tại Đại học Florida cảnh báo trên Daily Mail.
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Mỹ (CDC) khuyến cáo người dân không nên ăn hải sản tươi sống chưa được nấu chín kỹ, đặc biệt là hàu, để hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn nguy hiểm này.
