Nếu là tín đồ ẩm thực Việt, chắc hẳn bạn cũng đã thưởng thức hết menu các món ngon dân dã được bán khắp đường phố.
Mặc dù còn tồn tại những vấn đề như không gian hạn chế hay an toàn vệ sinh thực phẩm, ẩm thực đường phố vẫn giữ được sức hút mạnh mẽ, tạo nên dấu ấn độc đáo của Thủ đô.
Món ăn đường phố là một nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Ngày càng có nhiều khu phố ẩm thực được hình thành, thu hút đông đảo người dân và du khách tới thưởng thức các món ăn đậm đà hương vị.
Halloween là một dịp quan trọng đối với người dân phương Tây và được nhiều nước khác trên thế giới hưởng ứng theo.
Không chỉ gây sốt với cách làm phở Việt sấy khô độc lạ, mà đoạn clip còn khiến cộng đồng mạng còn không ngừng tò mò về thành quả cuối cùng của món ăn này.
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh (CDC) Mỹ, hành tây tươi thái lát trong các món ăn tại chuỗi cửa hàng McDonald's có thể là nguyên nhân gây ra đợt bùng phát vi khuẩn E. coli mới tại Mỹ.
Không biết từ khi nào, mực một nắng đã trở thành biểu tượng ẩm thực biển của Bình Thuận. Mực một nắng là một món ăn hải sản đặc biệt của miền biển, là một biến thể của mực khô.
Với nhiều người, loại cây này vẫn còn khá xa lạ dù từ lâu chúng đã được dùng làm gia vị trong nhiều món ăn hấp dẫn.
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh (CDC) Mỹ ngày 30/10 cho biết hành tây tươi thái lát trong các món ăn tại chuỗi cửa hàng McDonald's có thể là nguyên nhân gây ra đợt bùng phát vi khuẩn E.coli mới tại Mỹ.
Các món ăn ngon ở miền Bắc được nhiều người dân ở TP.HCM yêu thích vì hương vị đặc sắc, chế biến cầu kỳ và nguyên liệu làm ra món ăn cũng rất đặc trưng.
Ngày 30/10, Phòng Lao động - Thương binh và Xã hội TP. Bắc Kạn phối hợp tổ chức khai giảng 07 lớp đào tạo nghề cho lao động nông thôn theo Chương trình MTQG phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi.
Mỗi miếng bánh lá răng bừa Tiến Hưng sẽ là một trải nghiệm đầy đủ của sự tinh tế, gần gũi và dân dã, giúp chúng ta nhớ đến hình ảnh quê hương với những món ăn đậm đà bản sắc dân tộc.
Ở tuổi 65, một người đàn ông Nhật Bản tuyên bố rằng mình đã ăn ít nhất một cốc mì ăn liền mỗi ngày, tích lũy tổng cộng hơn 10.000 cốc mì trong suốt 30 năm qua.
Trước đây con dắt không có giá trị, chủ yếu được người dân bắt về để ăn, bây giờ cào được bao nhiêu thương lái và các nhà hàng đặt mua hết bấy nhiêu.
Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 quy tụ những món ăn mang đậm bản sắc Việt Nam và giới thiệu nền văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới.
Bạn muốn tự làm bữa sáng để đảm bảo dinh dưỡng và an toàn nhưng không có nhiều thời gian, hãy tham khảo cách làm những món ăn sáng nhanh gọn, dễ thực hiện dưới đây.
Đang là mùa cá nóc, mỗi ngày, người dân ven biển miền Trung vẫn tiêu thụ hàng chục tấn cá độc này làm món ăn, bởi giá rẻ và 'thịt ngon', bất chấp nhiều ca ngộ độc đã xảy ra.
Đến tham quan các làng Chăm ở An Giang, ẩm thực là một trong những khía cạnh mà khách du lịch không thể bỏ qua. Người Chăm có văn hóa ẩm thực phong phú và độc đáo, vừa khác biệt so với những món ăn quen thuộc hằng ngày, vừa mang đậm sắc thái đặc trưng của cộng đồng cư dân nơi đây. Trong đó, tung lò mò và lò mò pđăm là hai đặc sản mà du khách có thể mua về làm quà tặng cho người thân sau chuyến đi.
Bún mọc là món ăn lý tưởng để thưởng thức trong những ngày trời se lạnh, vừa nóng hổi vừa ngon. Cùng khám phá top 5 quán bún mọc ngon ở Hà Nội mà du khách nên thử khi đến mùa đông.
Chọn bắp bò là nguyên liệu chính trong kỳ 20 hướng dẫn nấu ăn Giao lưu đầu bếp, đầu bếp Phan Duy Thanh đã có những chia sẻ thông tin thú vị về món ăn, cách nấu và cả chiêu đãi người tham dự thưởng thức món vừa trình diễn.
Không chỉ đam mê món ăn Việt, chàng trai châu Phi Lindo còn khiến nhiều người phải 'mắt chữ A, mồm chữ O' vì bán hai món ăn Việt 'siêu chạy', nhiều vị khách còn mang cả xô, chậu tới mua mang về.
Trong khuôn khổ buổi Giao lưu đầu bếp kỳ 20 do Sài Gòn Tiếp Thị vừa tổ chức, đầu bếp Phan Duy Thanh đã hướng dẫn mọi người thực hiện hai món ăn: gỏi bò bóp thấu và lẩu riêu cua bắp bò.
Làng cổ Đường Lâm ngoài phong cảnh đẹp đầy lưu luyến và sự tích lịch sử hai vua còn có một món ăn vô cùng đặc sắc, đó là thịt quay đòn giòn rụm.
Sóc Trăng hiện có trên 30 thương hiệu bánh pía được sản xuất từ nhiều cơ sở, doanh nghiệp, trong đó có những thương hiệu được xây dựng gần 100 năm.
Lạng Sơn từ lâu đã nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản như: lợn quay, vịt quay, khau nhục… Tuy nhiên, các món ăn này thường được sử dụng ngay sau khi chế biến, không thể mang đi xa. Với mong muốn quảng bá tinh hoa ẩm thực quê nhà đến với người dân ở mọi miền đất nước, Hợp tác xã (HTX) Mai Sao Lạng Sơn, thôn Mạn Đường, xã Mai Sao, huyện Chi Lăng đã chú trọng sản xuất, phát triển sản phẩm khau nhục đóng hộp tiện lợi, được nhiều khách hàng yêu thích.
Tới với Cộng hòa Adygea ở vùng miền Nam của nước Nga, bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn làm từ phô-mai như phô-mai chấm mật ong, phô-mai kẹp dưa hấu hay các món bánh nướng truyền thống làm từ phô-mai. Phô-mai không chỉ là món ăn thông thường mà còn là sản phẩm độc đáo thu hút du lịch của nước Cộng hòa nhỏ bé nằm trên dãy Kavkaz này. Hãy cùng theo chân PV TTXVN tại Nga khám phá một nhà máy chế biến phô-mai nổi tiếng tại đây.
Từ con vật đặc sản của quê hương, người phụ nữ này đã nghiên cứu ra một món ăn mới và gây dựng được thương hiệu riêng cho mình. Nay, doanh thu đến từ các sản phẩm này lên đến hơn 3 tỷ đồng/năm.
Dầu và mỡ lợn là những nguyên liệu quen thuộc, giúp món ăn thêm hấp dẫn, thơm ngon, vậy dầu ăn và mỡ lợn loại nào tốt hơn?
Bên cạnh nguyên liệu phong phú, cách chế biến tỉ mỉ, sức hấp dẫn của ẩm thực Việt còn đến từ loại gia vị đặc biệt làm nên sự hòa quyện của món ăn.
Chiều 28/10, Trường cao đẳng Du lịch Huế phối hợp với Công ty Cholimex Foods tổ chức cuộc thi Tìm kiếm sứ giả ẩm thực xứ Huế - mùa 5, năm 2024 với chủ đề 'Ẩm thực Huế - Tinh hoa hội tụ'.
Mùa hoa tam giác mạch ở Hà Giang không chỉ mang đến những bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn là cơ hội để du khách thưởng thức những món ăn đặc sản độc đáo của vùng cao.
Các em nhỏ Mù Cang Chải háo hức, vui mừng khi được Đoàn công tác của Đại sứ quán các nước Cộng hòa Azerbaijan, Kazakhstan, Pakistan, Algeria, Mông Cổ, Nam Phi tại Việt Nam và các đại biểu đến thăm, tổ chức chương trình 'Ẩm thực cho em'.
Khô cá dứa là món ăn quen thuộc của nhiều người, món ăn này được biến tấu với đặc sản này là cơm cháy mỡ hành khiến ai đã từng thử qua đều ghiền.
Những món ăn truyền thống Halloween không chỉ góp phần làm cho bữa tiệc trở nên thú vị hơn mà còn mang lại bầu không khí bí ẩn và lôi cuốn cho ngày hội.
Các món ăn từ thịt heo xay đều dễ làm, tốn rất ít thời gian của người nội trợ nhưng lại dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của nhiều lứa tuổi.
Hà Nội có rất nhiều món ăn ấm áp, phù hợp để thưởng thức khi trời se lạnh.
4 món ăn đại diện của Việt Nam có mặt trong danh sách những món ăn có chứa gừng ngon nhất thế giới theo Taste Atlas bao gồm: phở gà, phở trộn, gà luộc và bánh trôi nước.
Từ món ăn 'cứu đói' thời bao cấp, giờ đây tóp mỡ được coi là đặc sản nổi tiếng giá đến nửa triệu đồng/kg, nhiều người chết mê chết mệt.
Tối 26/10, tại Novaworld Phan Thiết, Sở Văn hóa-Thể thao và Du lịch (VH-TT-DL) tỉnh Bình Thuận phối hợp với Viện Kỷ lục Việt Nam tổ chức công bố, trao bằng xác lập kỷ lục châu Á món ăn 'Lẩu thả Phan Thiết' và vinh danh 'Đầu bếp vàng' của tỉnh năm 2024.
Người La Mã cổ đại có một nền ẩm thực phong phú và đa dạng, phản ánh sự kết hợp của nhiều nền văn hóa mà Đế chế La Mã thống trị, từ Hy Lạp đến Ai Cập và vùng Trung Đông.
Khám phá 3 món ăn từ loại rau dân dã, giá rẻ mà có công dụng cực tốt trong việc nuôi dưỡng gan, giải độc và dưỡng ẩm đường ruột...
Nồi chiên không dầu là sản phẩm được ưa chuộng trong các gia đình những năm gần đây. Tuy nhiên sử dụng thiết bị này không đúng cách có thể dẫn tới ngộ độc.
Gimbap đông lạnh, món ăn gây sốt của Hàn Quốc, đang chuẩn bị tiến vào thị trường Việt Nam
Sáng 27/10, trong khuôn khổ lễ hội xúc tiến tiêu thụ gà đồi do UBND huyện Yên Thế (Bắc Giang) tổ chức đã diễn ra hội thi chế biến món ăn từ gà đồi và các sản phẩm đặc trưng của huyện.
Du lịch ẩm thực đang trở thành một loại hình du lịch khá phổ biến ở nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Với du lịch ẩm thực, du khách không chỉ được trải nghiệm các món ăn, đồ uống, mà thông qua các món ăn, du khách còn được trải nghiệm bản sắc văn hóa và cuộc sống của cộng đồng tại điểm đến. Sở hữu nền ẩm thực phong phú, đa dạng cùng những tinh hoa trong cách chế biến, thưởng thức được đúc kết qua hàng nghìn năm lịch sử, Việt Nam có tiềm năng to lớn để phát triển du lịch ẩm thực.
Cỗ Bát Tràng được biết đến như một nép đẹp văn hóa ẩm thực của vùng đất kinh kỳ, nổi tiếng với sự tinh tế trong cách chế biến và trình bày. Mỗi món ăn đều được chuẩn bị công phu, tỉ mỉ, bày biện đẹp mắt, thể hiện sự khéo léo và tấm lòng của người phụ nữ Bát Tràng. Trong số Hanoi Review hôm nay, mời quý vị cùng khám phá mâm cỗ cổ truyền của người dân Bát Tràng.
Nhắc đến phố cổ Hà Nội là nhắc đến những con ngõ dài, chỉ rộng khoảng 1m, sâu hun hút. Thế nhưng, những con ngõ này lại có sức hấp dẫn 'khó thể chối từ' đối với mỗi người dân Thủ đô, bởi nằm sâu trong đó đều là thiên đường ẩm thực, nơi có rất nhiều món ăn mang đậm hương vị truyền thống.