Hàu là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, việc ăn hàu sống có thể tiềm ẩn nguy cơ nhiễm virus, vi khuẩn độc hại hay nhiều căn bệnh truyền nhiễm nguy hiểm.
Cơ quan Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hàn Quốc (KDCA) ngày 22/5 thông báo về trường hợp 1 nữ bệnh nhân 70 tuổi đã tử vong sau khi nhiễm vi khuẩn Vibrio vulnificus (thường được gọi là vi khuẩn 'ăn thịt người'). Đồng thời cơ quan này cũng đưa ra những khuyến cáo cho người dân một số biện pháp phòng tránh loại vi khuẩn này.
Theo phóng viên TTXVN tại Seoul, ngày 23/5, giới chức y tế Hàn Quốc thông báo 1 nữ bệnh nhân đã tử vong sau khi nhiễm vi khuẩn Vibrio vulnificus (thường được gọi là vi khuẩn 'ăn thịt người'). Đây là trường hợp tử vong đầu tiên ở Hàn Quốc do nhiễm vi khuẩn này trong năm nay.
Theo bà đi chợ, cậu bé 2 tuổi ở Trung Quốc thích thú cầm túi cá và sau đó bị phát sốt, bàn chân phải sưng tấy rồi hoại tử, có nguy cơ phải làm phẫu thuật cắt bỏ.
Hàu là động vật có vỏ giàu vitamin, kẽm, axit béo omega-3, cholesterol, tốt cho cả người lớn, trẻ em, đặc biệt là nam giới. Kẽm ở hàu gấp 6-10 lần các thực phẩm khác, giúp tăng cường sản xuất testosterone ở nam giới, tốt cho sinh lý.
Một số món ăn phổ biến trong mỗi bữa cơm hàng ngày lại là nơi trú ngụ của rất nhiều loại giun sán, ký sinh trùng nếu không chú trọng khâu vệ sinh.
Trong gai (ngạnh) của cá trê không có độc, nhưng chúng chứa rất nhiều vi khuẩn gây hại khiến người bị đâm dễ bị nhiễm trùng huyết hoặc uốn ván.
Cách vào viện 7 ngày, bệnh nhân bị ngạnh cá trê đâm vào mu bàn tay.
Người phụ nữ 57 tuổi bị ngạnh cá trê đâm vào tay, phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch do nhiễm trùng máu toàn thân.
Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương vừa tiếp nhận bệnh nhân nữ trong tình trạng nguy kịch với chẩn đoán Nhiễm khuẩn huyết - Viêm mô bào tay phải.
Hôm nay, 30/3, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương thông tin về một ca bệnh nguy kịch do nhiễm khuẩn, chỉ vì bị ngạnh cá trê đâm vào tay.
Bệnh nhân nữ (57 tuổi, tỉnh Hưng Yên) được cơ sở y tế khác chuyển đến Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương trong tình trạng rất nặng, sau khi bị ngạnh cá trê đâm vào tay.
Bệnh nhân nữ (57 tuổi, tỉnh Hưng Yên) được cơ sở y tế khác chuyển đến Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương với chẩn đoán Nhiễm khuẩn huyết - Viêm mô bào tay phải do ngạnh cá trê đâm vào tay.
Người phụ nữ 57 tuổi bị ngạnh cá trê đâm vào tay, phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch do nhiễm trùng máu toàn thân.
Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết vừa tiếp nhận một bệnh nhân nữ (57 tuổi, ở Hưng Yên) làm nghề bán cá, có tiền sử viêm khớp dạng thấp nhiều năm và thường xuyên sử dụng thuốc nam.
Cách vào viện 7 ngày, bệnh nhân bị ngạnh cá trê đâm vào mu bàn tay. Sau một ngày xuất hiện sốt, phỏng nước vàng tại vùng tổn thương ở mu tay.
Sau một ngày bị ngạnh cá trê đâm vào mu bàn tay, người phụ nữ 57 tuổi (ở Hưng Yên) làm nghề bán cá xuất hiện sốt cao, phỏng nước vàng tại vùng tổn thương, nhiễm khuẩn huyết và phải nhập viện trong tình trạng nguy kịch.
Người phụ nữ nhập viện trong tình trạng cánh tay phải bị tổn thương nghiêm trọng do bị sốc nhiễm khuẩn sau khi bị cá trê đâm vào tay.
Tranh thủ những ngày nghỉ Tết, người đàn ông ăn mỗi ngày 10 con hàu để khỏe hơn với hy vọng kịp sinh con năm rồng.
Nếu bạn chọn ăn sushi, sashimi làm từ cá sống, bạn có thể hạn chế rủi ro bằng cách chọn nhà hàng có uy tín để nguy cơ ngộ độc.
Những người ăn hải sản sống hoặc nấu chưa kỹ, người bị vết thương khi tham gia các hoạt động trên biển như bơi lội, câu cá, bắt hải sản... dễ có nguy cơ bị vi khuẩn 'ăn thịt người' có tên Vibrio vulnificus xâm nhập.
Sinh vật đơn bào Naegleria fowleri, thường được gọi là 'amip ăn não' đã được tìm thấy trong các suối nước nóng ở Mỹ.
'Vi khuẩn ăn thịt người' là cách gọi phổ biến của vi khuẩn Burkholderia pseudomallei gây ra bệnh.
Laura Barajas, 40 tuổi đến từ California, Mỹ đã mất tứ chi khi bị nhiễm khuẩn do ăn cá rô phi chưa nấu chín.
Người phụ nữ đã mất toàn bộ tay chân sau hơn 1 tháng nằm viện.
Các bác sĩ đã phải phẫu thuật cắt cụt tứ chi để cứu người phụ nữ 40 tuổi do bị nhiễm vi khuẩn Vibrio Vulnificus khi ăn cá rô phi nấu chưa chín.
Ngày 18/9, truyền thông Mỹ đưa tin một phụ nữ ở bang California, Mỹ đã phải cắt cụt tứ chi sau khi nhiễm vi khuẩn do ăn cá chưa nấu chín.
Nhiều người thích ăn gỏi hải sản hơn bởi độ tươi ngon nhưng các chuyên gia khuyên không nên ăn đồ sống.
Đã có nhiều ngư dân, kể cả thủ thủy người nước ngoài hoạt động trên các vùng biển phía Bắc như Quảng Ninh, Hải Phòng, Nam Định… suýt mất mạng bởi vi khuẩn ăn thịt người có tên Vibrio vulnificus khi ăn hải sản sống, hoặc đánh bắt hải sản ở vùng cửa biển có 'vi khuẩn ăn thịt người' và xâm nhập vào vết thương hở.
Một người đàn ông tại Quảng Ninh nguy kịch sau khi nhiễm loại vi khuẩn thường ký sinh trong hải sản.
Người đàn ông 45 tuổi vào viện vì đau nhiều vùng thắt lưng, hạn chế vận động kèm sốt, đau họng, tiên lượng rất nặng do nhiễm loại khuẩn có thể vào trong người do ăn các loại hàu, tôm, cá sống chứa Vibrio vulnificus.
Hàu và loại thực phẩm chức năng là tinh chất hàu được giới thiệu là giúp tăng cường chức năng sinh lý của nam giới, giúp quý ông thêm sung mãn chuyện gối chăn. Trong hàu và tinh chất hàu thực sự có gì?
Hàu là thực phẩm được nhiều người yêu thích, tuy nhiên ăn hàu nhiều có tốt không?
Mới đây, một người đàn ông 54 tuổi ở Missouri đã tử vong sau khi nhiễm một loại vi khuẩn ăn thịt do ăn hàu sống. Người đàn ông này đã bị nhiễm bệnh sau khi ăn hàu mua từ The Fruit Stand & Seafood ở vùng ngoại ô St. Louis của Manchester.
Mới đây, một người đàn ông 55 tuổi tại Mỹ đã tử vong sau khi ăn 1 loại hải sản. Đây cũng là loại hải sản được nhiều người ưa thích, thường ăn vào mùa hè khi đi du lịch ở các bãi biển.
Kể cả khi ăn hàu sống với nước sốt nóng, nước cốt chanh hoặc trong khi uống rượu cũng không tiêu diệt được vi khuẩn, chỉ có nhiệt mới có thể tiêu diệt vi khuẩn.