3 thực phẩm không nên ăn cùng khoai lang
Khoai lang là thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu kết hợp khoai với một số thực phẩm không phù hợp sẽ gây đầy bụng, làm giảm khả năng hấp thu dưỡng chất.
Thưa bác sĩ, khoai lang rất tốt cho sức khỏe nhưng có kiêng kỵ với thực phẩm nào không? (Hoàng Hoa - Thanh Liệt, Hà Nội).
Tiến sĩ Phạm Việt Hoàng - nguyên Phó giám đốc Bệnh viện Tuệ Tĩnh, Hà Nội tư vấn:
Khoai lang là thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại củ này cung cấp carbohydrate lành mạnh, bổ sung năng lượng cho cơ thể, đồng thời chứa nhiều vitamin A, C, E, kali, mangan và chất xơ.
Nhờ giàu chất chống oxy hóa như beta-caroten, anthocyanin và quercetin, khoai lang bảo vệ tế bào trước tác hại của các gốc tự do. Chất xơ dồi dào còn hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm táo bón, góp phần kiểm soát đường huyết, tăng cường sức khỏe tim mạch và hỗ trợ hệ miễn dịch.
Với chỉ số đường huyết thấp hơn nhiều loại tinh bột khác, khoai lang là lựa chọn phù hợp nếu ăn với lượng hợp lý và đúng cách.
Khoai lang là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Ảnh: Hoa Linh.
Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng nên kết hợp với khoai lang. Một số sự kết hợp có thể gây khó chịu cho hệ tiêu hóa, đặc biệt ở người có dạ dày nhạy cảm.
1. Chuối
Khoai lang và chuối đều là thực phẩm giàu chất xơ, thường được nhiều người lựa chọn trong bữa sáng để hỗ trợ giảm cân và nhuận tràng.
Tuy nhiên, chuối và khoai lang đều chứa lượng tinh bột và đường tự nhiên khá cao. Khi ăn cả hai cùng lúc, với lượng nhiều, một số người có thể bị đầy bụng, chướng hơi, ợ chua hoặc khó tiêu do quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn. Người có bệnh dạ dày hoặc hệ tiêu hóa yếu càng dễ gặp tình trạng này.
Nếu muốn sử dụng cả hai, bạn nên ăn cách nhau vài giờ hoặc điều chỉnh lượng phù hợp.
2. Cà chua
Khoai lang khi tiêu hóa có thể kích thích dạ dày tiết nhiều dịch vị hơn. Trong khi đó, cà chua chứa nhiều axit hữu cơ. Với những người có dạ dày nhạy cảm hoặc đang mắc bệnh lý tiêu hóa, việc ăn hai thực phẩm này cùng lúc có thể làm tăng cảm giác cồn cào, đầy bụng hoặc khó chịu sau bữa ăn.
Mặc dù chưa có bằng chứng khoa học mạnh mẽ cho thấy sự kết hợp này gây hại ở người khỏe mạnh, người bị viêm loét dạ dày hoặc trào ngược dạ dày - thực quản vẫn nên thận trọng.
3. Quả hồng
Quả hồng là thực phẩm được khuyến cáo không nên ăn ngay sau khi ăn khoai lang.
Khoai lang làm tăng tiết dịch vị trong dạ dày. Trong khi đó, quả hồng chứa nhiều tannin và pectin. Khi kết hợp trong môi trường axit, các chất này có thể tạo thành khối kết tụ khó tiêu, làm tăng nguy cơ đau bụng, đầy hơi hoặc táo bón. Trường hợp nặng, đặc biệt ở người có bệnh dạ dày từ trước, có thể hình thành bã thức ăn, gây tắc nghẽn đường tiêu hóa và cần can thiệp y tế.
Để hạn chế nguy cơ này, bạn nên ăn quả hồng cách lúc ăn khoai lang ít nhất 4-5 giờ, đồng thời tránh ăn hồng khi bụng đói hoặc quá nhiều trong một lần.
Nguồn VietnamNet: https://vietnamnet.vn/3-thuc-pham-khong-nen-an-cung-khoai-lang-2534025.html
Tin nóng
Vì áp lực tài chính, nhiều cặp vợ chồng trẻ ở Singapore quyết định không sống chung ngay sau khi kết hôn. Họ vẫn tiếp tục sống với gia đình riêng của mỗi người trong thời gian chờ nhà mới xây xong.
Theo thông tin từ gia đình, từ khi còn nhỏ, bé N.N.K.A. (trú tại xã Bàu Cạn, tỉnh Gia Lai) thường xuyên bị nghẹt mũi bên phải. Triệu chứng kéo dài trong nhiều năm khiến sinh hoạt của trẻ gặp không ít khó khăn.
Các thuốc giảm cân đang ngày càng được sử dụng rộng rãi trên thế giới. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới cho thấy ngoài tác dụng giảm cân, phần lớn các thuốc này không mang lại sự cải thiện đáng kể về chất lượng cuộc sống sau 1 năm sử dụng.
Chiến tranh 'mượn' ông đi nhưng chưa trả lại cho bà. Một lời hứa, đợi chờ kéo dài tận 6 thập kỷ còn mãi trong tim. Thương một người hẹn mãi mãi không về, quý một người giữ mãi đợi chờ. Đó là chuyện tình bất tử của liệt sĩ Huỳnh Văn Quên và cô giao liên Nguyễn Thị Lệ.
Protein là dưỡng chất thiết yếu giúp xây dựng cơ bắp và duy trì sự sống nhưng việc bổ sung vô tội vạ, thiếu khoa học có thể là căn nguyên âm thầm rước bệnh tật nguy hiểm vào người.
Ngày 9/7, Bệnh viện Hoàn Mỹ Cửu Long cho biết các bác sĩ vừa phẫu thuật cấp cứu thành công trường hợp bị vỡ ruột non sau chấn thương bụng kín.
Tin mới
Hơn mười năm qua, mô hình trị liệu nhóm tại Bệnh viện Y học cổ truyền Đà Nẵng đã giúp nhiều bệnh nhân tai biến phục hồi vận động và tâm lý. Phương pháp này lồng ghép các kỹ năng sinh hoạt đời thường vào điều trị dưới sự hướng dẫn của chuyên gia quốc tế. Sự tương tác tập thể giúp người bệnh xóa bỏ mặc cảm và tự tin tái hòa nhập cộng đồng.
Chiết xuất nhân sâm G115 tác động lên hệ thống điều tiết cortisol của cơ thể giúp duy trì trạng thái cân bằng kể cả trong điều kiện áp lực kéo dài, thay vì để cortisol tích lũy, gây hại từ bên trong.
XSMN 10/7. KQXSMN 10/7/2026. Kết quả xổ số hôm nay ngày 10/7. XSMN thứ Sáu. Xổ số miền Nam hôm nay 10/7/2026. Trực tiếp KQXSMN ngày 10/7. Kết quả xổ số miền Nam hôm nay thứ Sáu ngày 10/7/2026.
Bnews. XSMT 10/7. Kết quả xổ số hôm nay ngày 10/7. XSMT thứ Sáu. Trực tiếp KQXSMT ngày 10/7. Kết quả xổ số miền Trung hôm nay thứ Sáu ngày 10/7/2026.
Bệnh viện Đa khoa Thủ Đức vừa cấp cứu thành công bệnh nhân N.V.T. (54 tuổi) trong tình trạng nguy kịch do một mảnh xương sắc nhọn xuyên thủng dạ dày, gây áp xe ổ bụng và nhiễm trùng huyết.
Người đàn ông cho biết, 1 tuần trước khi nhập viện, bệnh nhân về quê chơi, uống nước trực tiếp ở suối. Sau đó, người này bị chảy máu mũi một bên, số lượng ít, không rõ nguyên nhân.
Tôi vẫn hình dung sau khi nghỉ hưu sẽ bán nhà ở quê, chuyển lên sống gần con cháu để tuổi già có người bầu bạn. Nhưng chỉ 1 câu nói của con dâu đã khiến tôi thay đổi hoàn toàn.
Để phát huy tối đa lợi ích và hạn chế tác dụng không mong muốn, bạn cần biết uống nấm linh chi đúng cách và phù hợp với thể trạng của mình.