350 thương hiệu quốc tế tham gia dự Triển lãm Café Show và Tea Show Vietnam 2025

Sáng ngày 17/4, Triển lãm quốc tế chuyên ngành trà, cà phê, thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam - Café Show Vietnam 2025 và Tea Show Vietnam 2025 - khai mạc tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), Quận 7, TP.HCM.

Sự kiện kéo dài đến ngày 19/4/2025, do Công ty Exporum Việt Nam tổ chức, với sự bảo trợ của Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam, Hội cà phê Buôn Ma Thuột và các cơ quan xúc tiến thương mại quốc tế tại Việt Nam.

Đại biểu cắt băng khai mạc triển lãm ‘Café Show và Tea Show Vietnam 2025’

Quy mô và điểm nhấn triển lãm

Café Show Vietnam 2025 là sự kiện thường niên nằm trong chuỗi triển lãm Café Show toàn cầu, bao gồm Seoul, Shanghai, Paris và Việt Nam. Năm nay, triển lãm quy tụ 500 gian hàng với hơn 350 thương hiệu quốc tế, trải rộng trên diện tích 10.000 m². Các thương hiệu máy pha cà phê và máy pha trà danh tiếng như La Marzocco, Victoria Arduino, Nuova Simonelli, Rocket, Sanremo, BFC, Breville, CIME, Lamvita, Giesen... được giới thiệu bởi các nhà phân phối uy tín tại Việt Nam như Công ty Kiến Nam Barista, Công ty Bách Hợp, Công ty Khối Lập Phương, Công ty TNHH Epicure, Công ty TNHH Perfetto Việt Nam và Công ty Newtec như: La Marzocco, Victoria Arduino, Nuova Simonelli, Rocket, Sanremo, BFC, Breville, CIME, Lamvita, Giesen…

Khách tham quan có cơ hội trải nghiệm các dòng máy xay, máy pha cà phê hiện đại nhất, cùng với các loại cà phê chất lượng cao từ Brazil, Indonesia, Peru, Colombia, Nicaragua, Burundi và đặc biệt là Robusta và Arabica của Việt Nam. Ngoài ra, triển lãm còn giới thiệu các nguyên liệu pha chế đa dạng như syrup trái cây, trái cây đóng lon, smoothie, trà, cà phê, sản phẩm làm bánh, sữa... từ các công ty hàng đầu tại Việt Nam như Lương Gia, Tân Nhất Hương, Tim Corp, Maulin (Great Eastern), Dalamilk, Golden Farm, Cobi Group, Barista Buddy, Long Beach, Freser...

Triển lãm quy tụ 500 gian hàng với hơn 350 thương hiệu quốc tế

Vietnam National Barista Championship (VNBC) 2025

Trong khuôn khổ triển lãm, cuộc thi Vietnam National Barista Championship (VNBC) 2025 – cuộc thi cấp quốc gia duy nhất tại Việt Nam được chứng nhận bởi World Coffee Events (WCE) - đã diễn ra sôi nổi. Cuộc thi nhằm tìm kiếm những barista xuất sắc nhất đại diện cho Việt Nam tham gia giải quốc tế. Mỗi thí sinh phải chuẩn bị và phục vụ bốn ly espresso, bốn đồ uống từ sữa và bốn đồ uống đặc trưng trong thời gian 15 phút.

Cuộc thi năm nay nhận được sự tài trợ từ Công ty TNHH TM XNK Kiến Nam, đơn vị cung cấp các giải pháp trọn gói về máy pha và máy xay cà phê. Hai dòng máy được sử dụng trong cuộc thi là La Marzocco Linea Classic và máy xay Anfim - thương hiệu máy xay cà phê hàng đầu từ Ý.

Đại biểu tham quan gian hàng của Công ty TNHH TM XNK Kiến Nam

Cuộc thi Asia Signature Battle - Sân chơi sáng tạo cho barista và bartender

Lần đầu tiên, cuộc thi Asia Signature Battle được tổ chức trong khuôn khổ Café Show Vietnam 2025 và Tea Show Vietnam 2025, với sự đồng hành của nhãn hàng Ohla - thành viên thuộc Công ty Cổ phần Công nghệ Thực phẩm Lương Gia. Cuộc thi tạo sân chơi cho các barista và bartender chuyên nghiệp thỏa sức sáng tạo dựa trên các thành phần quen thuộc như cà phê, trà, rượu, kết hợp với nguyên liệu pha chế cao cấp từ trái cây tươi, nhằm tạo ra những món nước mới mang đậm văn hóa Á Châu và bản sắc Việt Nam.

Cuộc thi gồm 1 vòng online (01/12/2024 - 20/01/2025), 2 vòng loại trực tiếp và 1 vòng chung kết diễn ra từ ngày 17-19/4/2025 tại Hall A, SECC. Ban giám khảo là các chuyên gia pha chế hàng đầu trong nước và quốc tế. Thí sinh chiến thắng sẽ nhận giải thưởng trị giá 3.000 USD và cơ hội tham gia đấu trường World Battle tại Seoul, Hàn Quốc.

Đại biểu tham quan gian hàng của Công ty Cổ Phần Công Nghệ Thực Phẩm Lương Gia

Năm nay, Nhãn hàng Ohla mang đến cuộc thi những nguyên liệu pha chế cao cấp như syrup trái cây tự nhiên, sinh tố trái cây nguyên chất, trái cây tươi đóng lon tiện dụng, đạt chuẩn xuất khẩu quốc tế và giữ trọn hương vị tươi ngon. Đại diện Lương Gia - bà Lương Thanh Thúy chia sẻ: “Công ty Cổ phần Công Nghệ Thực Phẩm Lương Gia tin rằng mỗi ly thức uống đều là một tác phẩm nghệ thuật. Việc đồng hành cùng Asia Signature Battle là cách để Lương Gia góp phần chắp cánh cho những tài năng pha chế của khu vực”.

Khách thăm quan và trải nghiệm các sản phẩm tại gian hàng pha chế

Cơ hội kết nối và phát triển ngành F&B Việt Nam

Café Show Vietnam 2025 và Tea Show Vietnam 2025 không chỉ là nơi để các doanh nghiệp các chuyên gia trong ngành cà phê trưng bày giới thiệu cập nhật các loại máy móc, thiết bị, nguyên phụ liệu trong ngành sản xuất chế biến cà phê, trà mà tại đây còn là nơi hội tụ các doanh nghiệp hàng đầu trong ngành sản xuất chế biến thực phẩm đồ uống; các thiết bị máy móc trong ngành quản lý nhà hàng - khách sạn.

Triển lãm cũng được coi là cơ hội để các nhà quản lý, các đối tác doanh nghiệp, các chuyên gia hàng đầu trong nước và quốc tế gặp gỡ, chia sẻ các định hướng, chiến lược, giải pháp và công cụ quản lý thực tiễn trong ngành sản xuất, chế biến, phân phối cà phê, thực phẩm đồ uống. Trong khuôn khổ Triển lãm, sẽ diễn ra 2 triển lãm Tea Show Vietnam 2025 và Vietnam Bar & Spirit 2025.

Ngọc Minh