4 lợi ích tuyệt vời của quả việt quất đối với sức khỏe

Theo các bác sĩ Bệnh viện K, quả việt quất là loại quả mọng có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, giàu chất chống oxy hóa và nhiều dưỡng chất có lợi như vitamin C, vitamin K, chất xơ, anthocyanins, flavonols, acid phenolic, flavan-3-ols và polyphenol.

Quả việt quất là siêu thực phẩm cho sức khỏe

Dưới đây là 4 lợi ích nổi bật của quả việt quất đối với sức khỏe:

Phòng chống ung thư

Thành phần anthocyanins trong việt quất giúp tăng hoạt động của các enzyme chống oxy hóa, giảm viêm, ức chế sự phát triển và lây lan của tế bào ung thư. Polyphenol trong quả còn có khả năng kích hoạt quá trình “tự chết” của tế bào ung thư và ức chế hình thành khối u. Tuy nhiên, theo Bệnh viện K, cần thêm các nghiên cứu trên cơ thể người để khẳng định rõ tác dụng này.

Cải thiện trí nhớ

Anthocyanins trong việt quất không chỉ có tác dụng chống oxy hóa mà còn giúp tăng tín hiệu giữa các tế bào thần kinh, cải thiện khả năng dẫn truyền và giảm nguy cơ thoái hóa thần kinh. Một số nghiên cứu nhỏ trên người lớn tuổi cho thấy việc bổ sung nước ép việt quất có thể cải thiện trí nhớ và khả năng nhận thức.

Giảm nguy cơ tim mạch và huyết áp cao

Thực phẩm giàu anthocyanin như việt quất có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Việc dùng việt quất thường xuyên có thể giúp hạ huyết áp, cải thiện chức năng mạch máu, giảm hình thành mảng xơ vữa động mạch nhờ tăng sản xuất oxit nitric – hoạt chất giúp giãn nở thành mạch.

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Anthocyanins trong việt quất giúp tăng nhạy cảm với insulin và hỗ trợ chuyển hóa glucose, đặc biệt có lợi cho người mắc đái tháo đường type 2. Một số nghiên cứu cho thấy, sử dụng việt quất tươi hoặc bột việt quất trong 8–12 tuần giúp cải thiện kiểm soát đường huyết.

Mạnh Hưng