6 người nhập viện sau bữa ăn tối tại nhà hàng ở TP Hạ Long

Sáng 22-7, UBND TP Hạ Long (tỉnh Quảng Ninh) cho hay Đoàn kiểm tra liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm địa phương vừa tiến hành điều tra, xác minh vụ việc đoàn khách du lịch đến từ tỉnh Cao Bằng phải vào cấp cứu tại Bệnh viện Bãi Cháy do có biểu hiện đau bụng, nôn, đi ngoài phân lỏng nhiều lần sau khi ăn tối.

Đoàn kiểm tra liên ngành của TP Hạ Long xác minh thông tin từ các du khách có biểu hiện rối loạn tiêu hóa phải cấp cứu tại Bệnh viện Bãi Cháy

Trước đó, vào 20 giờ ngày 20-7, đoàn khách du lịch 29 người từ tỉnh Cao Bằng ăn tối tại nhà hàng Thiên Hương 2 ở phường Bãi Cháy, TP Hạ Long. Đoàn đặt 3 bàn 18 suất ăn. Thực đơn bao gồm: Khoai tây chiên, móng tay sốt me, cá song hấp, ngô chiên, mắm tép, rau cải xào, gà rang muối, dưa, lạc, cơm, nước ngọt, nước lọc.

Sau đó, đoàn khách về Khách sạn Sông Hồng, phường Bãi Cháy nghỉ ngơi. Từ 22 giờ 30 phút cùng ngày, trong đoàn rải rác xuất hiện người bị đau bụng, nôn, đi ngoài phân lỏng. Từ 4 giờ 58 phút đến 5 giờ 13 phút ngày 21-7, tổng cộng 6/29 người có các biểu hiện như trên đã phải vào cấp cứu, điều trị tại Bệnh viện Bãi Cháy.

Theo chẩn đoán của các bác sĩ Bệnh viện Bãi Cháy, số người này mắc tiêu chảy cấp, biểu hiện bệnh lý rối loạn tiêu hóa ở thể nhẹ. Đến 8 giờ 45 phút cùng ngày 21-7, sức khỏe toàn bộ 6 du khách đến từ tỉnh Cao Bằng ổn định và ra viện.

Đoàn kiểm tra liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm của TP Hạ Long đến kiểm tra thực tế tại nhà hàng Thiên Hương 2. Trong quá trình kiểm tra, nhà hàng xuất trình giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định. Đồng thời, có hợp đồng mua bán nguyên liệu, phụ gia thực phẩm.

Tuy nhiên, nhà hàng Thiên Hương 2 không bảo đảm ngăn ngừa nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến trong bố trí bếp ăn; Không thực hiện quy định của pháp luật về chế độ kiểm thực 3 bước; sử dụng người trực tiếp chế biến thức ăn mà không đội mũ, đeo khẩu trang, không sử dụng găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín, thức ăn ngay.

Đoàn kiểm tra liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm của TP Hạ Long cũng xác định nhà hàng Thiên Hương 2 có tủ và dụng cụ lưu mẫu thức ăn. Tuy nhiên, bữa ăn tối ngày 20-7, đoàn khách đặt 18 suất cho 29 người ăn, cơ sở này không thực hiện lưu mẫu thức ăn (do bữa ăn dưới 30 suất ăn theo quy định không phải thực hiện lưu mẫu thức ăn).

Tại thời điểm kiểm tra, nhà hàng không còn thức ăn thừa phục vụ đoàn khách tỉnh Cao Bằng từ bữa tối ngày 20-7, do đó đoàn kiểm tra liên ngành không lấy được mẫu thực phẩm để xét nghiệm.

Căn cứ quá trình điều tra, quá trình điều trị và chẩn đoán của Bệnh viện Bãi Cháy, thời gian điều trị ngắn, các biểu hiện bệnh lý rối loạn tiêu hóa ở thể nhẹ. Đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm TP Hạ Long nhận định sơ bộ vụ việc: Rối loạn tiêu hóa, nghi ngờ liên quan đến thức ăn, chưa xác định nguyên nhân.

Phòng Y tế TP Hạ Long tỉnh Quảng Ninh đã tham mưu UBND TP Hạ Long xử phạt vi phạm hành chính đối với Nhà hàng Thiên Hương 2 theo quy định của pháp luật.

Tr.Đức