AAAP 2026: Kết nối khoa học, công nghệ cho chăn nuôi bền vững

Chiều 14/9, Hội Chăn nuôi Việt Nam tổ chức họp báo thông tin về Hội nghị Khoa học Chăn nuôi Á - Úc lần thứ 21 (AAAP 2026), dự kiến diễn ra từ ngày 28-31/10/2026 tại Trung tâm Hội nghị Quốc gia, Hà Nội.

Đưa khoa học vào bài toán chăn nuôi bền vững

AAAP 2026 được tổ chức trong bối cảnh ngành chăn nuôi phải đối mặt đồng thời với nhiều sức ép: biến đổi khí hậu, dịch bệnh mới nổi, yêu cầu giảm tác động môi trường, cạnh tranh thị trường, an ninh lương thực và những thay đổi nhanh của môi trường kinh tế quốc tế. Vì vậy, chủ đề “Chăn nuôi bền vững - Sustainable Animal Production” được lựa chọn làm định hướng xuyên suốt của hội nghị, không chỉ đặt vấn đề về năng suất và sản lượng mà còn về hiệu quả kinh tế, khả năng thích ứng, sức khỏe vật nuôi, môi trường và trách nhiệm xã hội.

Họp báo thông tin về Hội nghị Khoa học Chăn nuôi Á - Úc lần thứ 21 (AAAP 2026).

Chương trình khoa học gồm 14 nhóm chuyên đề, từ di truyền và giống vật nuôi, dinh dưỡng và thức ăn chăn nuôi, sinh lý và sinh sản, sức khỏe vật nuôi đến khoa học về lợn, gia cầm, gia súc nhai lại và các vật nuôi khác. Các nội dung về sản phẩm chăn nuôi, môi trường, quản trị số và chăn nuôi thông minh, chăn nuôi nông hộ, thú cưng - động vật cảnh và phúc lợi động vật cũng được đưa vào chương trình.

Một định hướng đáng chú ý của AAAP 2026 là tăng cường kết nối giữa khoa học, công nghệ, chính sách, doanh nghiệp và người chăn nuôi. Đây cũng là khâu có ý nghĩa quyết định để kết quả nghiên cứu không dừng lại ở công bố khoa học mà có thể chuyển hóa thành công nghệ, quy trình và giải pháp ứng dụng trong sản xuất.

Với doanh nghiệp, Hội nghị mở thêm cơ hội tiếp cận công nghệ, chuyên gia và đối tác quốc tế. Với người chăn nuôi, giá trị kỳ vọng nằm ở khả năng đưa những tiến bộ về giống, dinh dưỡng, kiểm soát dịch bệnh, tối ưu chi phí, sử dụng tài nguyên và giảm tác động môi trường đến gần hơn với thực tiễn. Đây cũng là cơ hội để Việt Nam giới thiệu với cộng đồng quốc tế năng lực nghiên cứu, đào tạo, công nghệ, sản phẩm và tiềm năng của ngành chăn nuôi trong nước.

Kỳ vọng từ một diễn đàn khoa học quốc tế

Tại họp báo, ông Nguyễn Xuân Dương, Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam cho hay, AAAP được tổ chức định kỳ hai năm, luân phiên tại các quốc gia thành viên. Việt Nam từng đăng cai AAAP lần thứ 13 vào năm 2008 với 1.270 đại biểu đến từ 32 quốc gia, vùng lãnh thổ. Việc Việt Nam tiếp tục đăng cai AAAP sau 18 năm vừa là cơ hội, vừa đặt ra yêu cầu nhìn nhận lại chặng đường phát triển của ngành.

Theo ông Nguyễn Xuân Dương, sau 18 năm, diện mạo ngành chăn nuôi đã thay đổi đáng kể. Ngành đã cơ bản đáp ứng nhu cầu thịt, trứng, sữa của thị trường trong nước và bắt đầu xuất khẩu một số sản phẩm. Một số sản phẩm như thịt gà, vaccine thú y đã tiếp cận được những thị trường có yêu cầu cao. Quy mô ngành cũng có những vị trí đáng chú ý. Đàn lợn của Việt Nam đứng thứ 6 thế giới, đàn thủy cầm đứng thứ 2 thế giới; sản xuất thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y và chế biến sữa thuộc nhóm dẫn đầu ASEAN. Những kết quả này là thành quả tổng thể từ chủ trương, chính sách của Đảng, Nhà nước cùng nỗ lực của doanh nghiệp, người chăn nuôi và toàn ngành.

Tuy nhiên, theo ông Nguyễn Xuân Dương, quá trình phát triển cũng đang bộc lộ những điểm nghẽn mới. Đó là bài toán kinh tế - xã hội; nguy cơ chăn nuôi nông hộ bị bỏ lại phía sau; khả năng tồn tại và phát triển của doanh nghiệp chăn nuôi trong nước trước sức ép cạnh tranh giữa các thành phần kinh tế, giữa các tập đoàn lớn trong và ngoài nước.

Một áp lực khác đến từ thực phẩm nhập khẩu. Theo chia sẻ của Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam, trong những năm gần đây, tốc độ tăng nhập khẩu các sản phẩm liên quan đến thực phẩm, chăn nuôi có xu hướng cao, trong khi dân số chỉ tăng khoảng 1% mỗi năm và sản xuất trong nước tăng khoảng 2-3%.

Điều đó cho thấy yêu cầu đặt ra với ngành chăn nuôi hiện nay không còn đơn thuần là tăng đàn, tăng sản lượng. Bài toán lớn hơn là làm thế nào để sản xuất có sức cạnh tranh, người chăn nuôi có thu nhập, doanh nghiệp trong nước có khả năng đứng vững và ngành có thể phát triển trong những yêu cầu ngày càng cao về môi trường, an toàn thực phẩm và chất lượng.

“Chăn nuôi không thể không phát triển bởi cùng với sự phát triển của đất nước, nhu cầu về thịt, thực phẩm và an ninh dinh dưỡng tiếp tục gia tăng. Đồng thời, chăn nuôi vẫn là sinh kế của người nông dân và một bộ phận quan trọng của hệ sinh thái nông nghiệp ”, ông Nguyễn Xuân Dương nhấn mạnh.

Theo đó, phát triển bền vững phải được nhìn nhận trên bốn trụ cột. Thứ nhất là bền vững về kinh tế. Sản xuất phải có hiệu quả, người tham gia chăn nuôi phải có thu nhập và hoạt động sản xuất có khả năng duy trì lâu dài. Công nghệ phải giúp nâng cao hiệu quả, sử dụng tiết kiệm tài nguyên và giảm chi phí. Thứ hai là bền vững về môi trường. Phát triển chăn nuôi không thể đánh đổi môi trường lấy tăng trưởng, mà phải gắn với sử dụng hợp lý tài nguyên và kiểm soát phát thải.

Thứ ba là bền vững về xã hội, trong đó ngành chăn nuôi phải tạo việc làm, bảo đảm sinh kế, đồng thời đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm và an ninh dinh dưỡng. Thứ tư là sức khỏe và phúc lợi động vật. Theo ông Nguyễn Xuân Dương, đây không còn chỉ là vấn đề mang tính khuyến cáo mà đã từng bước được luật hóa trong các quy định liên quan đến thú y và chăn nuôi.

Bốn trụ cột này hướng tới một hệ thống chăn nuôi trong đó con người, môi trường và vật nuôi được phát triển hài hòa. Đây cũng là lý do chủ đề “Chăn nuôi bền vững” của AAAP 2026 có ý nghĩa không chỉ đối với Việt Nam mà còn với nhiều quốc gia trong khu vực.

"Việc quy tụ khoảng 1.400 đại biểu, trong đó 600 đại biểu quốc tế từ 42 quốc gia, vùng lãnh thổ, mở rộng cơ hội tiếp cận tri thức, công nghệ và kinh nghiệm quốc tế, đồng thời tăng kết nối giữa nghiên cứu, doanh nghiệp, quản lý và người chăn nuôi. Qua đó, AAAP 2026 kỳ vọng đưa nghiên cứu vào sản xuất, giúp doanh nghiệp tiếp cận công nghệ, thị trường và người chăn nuôi có thêm giải pháp giảm chi phí, nâng năng suất, thích ứng với yêu cầu mới", ông Dương nhấn mạnh.