Ăn cháo liên tục một thời gian dài, cơ thể sẽ phản ứng ra sao?
Nếu chỉ ăn cháo trong thời gian dài, cơ thể không những thiếu chất trầm trọng mà còn đối diện nguy cơ suy nhược, rối loạn tiêu hóa và suy dinh dưỡng.
Cháo vốn được xem là món ăn dễ tiêu, nhẹ bụng và thích hợp cho người ốm, người già hay trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nếu coi cháo là khẩu phần chính và duy nhất trong thời gian dài, cơ thể sẽ phải đối diện với hàng loạt vấn đề sức khỏe đáng lo ngại.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng cháo chủ yếu là tinh bột, hàm lượng protein và chất béo rất thấp. Việc chỉ ăn cháo liên tục khiến cơ thể rơi vào tình trạng thiếu chất trầm trọng: thiếu đạm dẫn đến mất cơ, giảm sức đề kháng; thiếu chất béo làm rối loạn hấp thu vitamin tan trong dầu; thiếu vitamin và khoáng chất khiến da xanh xao, tóc dễ gãy rụng, cơ thể mệt mỏi.
Ngoài ra, thói quen ăn cháo kéo dài còn khiến hệ tiêu hóa “lười làm việc”. Khi không phải nghiền nát và tiêu hóa thức ăn đa dạng, dạ dày và ruột giảm khả năng co bóp, dẫn tới chứng khó tiêu, rối loạn tiêu hóa khi quay lại chế độ ăn bình thường.
Đặc biệt, ở người trưởng thành, việc ăn cháo thay cơm lâu dài có thể gây suy dinh dưỡng năng lượng – protein, khiến cân nặng tụt nhanh và ảnh hưởng đến chức năng của gan, thận.
Các bác sĩ khuyến cáo, cháo chỉ nên được dùng như bữa phụ hoặc món ăn hỗ trợ trong giai đoạn bệnh, không nên thay thế hoàn toàn các bữa chính. Để đảm bảo dinh dưỡng, nếu ăn cháo thường xuyên cần kết hợp thêm thịt, cá, trứng, rau củ và dầu mỡ hợp lý.
