Ăn ngon mà vẫn giữ dáng với 10 thực phẩm ít calo, tốt cho tiêu hóa

1. Đậu bắp ít calo, giàu chất nhầy tốt cho ruột

Đậu bắp chứa ít calo nhưng lại giàu chất nhầy tự nhiên, giúp bôi trơn đường ruột và hỗ trợ nhu động ruột hoạt động trơn tru. Nhờ vậy, nó giúp ngăn ngừa táo bón và cải thiện hệ tiêu hóa hiệu quả.

Ngoài ra, đậu bắp còn cung cấp nhiều vitamin C, K và folate, rất tốt cho sức khỏe tổng thể. Ăn đậu bắp thường xuyên giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Bạn có thể chế biến đậu bắp bằng cách luộc, nướng hoặc xào nhẹ với tỏi. Vị giòn, thanh mát của đậu bắp khiến bữa ăn trở nên thú vị mà không lo dư thừa năng lượng.

Ăn đậu bắp thường xuyên giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

2. Khoai lang ngọt bùi, ít calo và no lâu

Khoai lang là lựa chọn tuyệt vời trong thực đơn giảm cân, vì lượng calo thấp hơn cơm nhưng lại giàu chất xơ. Nhờ vậy, ăn khoai lang tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn vặt kém lành mạnh.

Loại củ này còn chứa tinh bột kháng, một dạng chất xơ đặc biệt có tác dụng nuôi dưỡng lợi khuẩn trong đường ruột. Nhờ đó, khoai lang không chỉ tốt cho tiêu hóa mà còn giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

Bạn có thể ăn khoai lang luộc, nướng hoặc làm súp. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tốt nhất, chỉ nên ăn khoai lang với lượng vừa phải, khoảng 100 - 150 g (tương đương 1 củ nhỏ) cho mỗi bữa. Lạm dụng ăn quá nhiều khoai lang hoặc thay hoàn toàn cơm bằng khoai lang có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng, dẫn đến thiếu hụt protein, chất béo lành mạnh. Vì vậy, hãy kết hợp khoai lang cùng rau xanh, thịt nạc hoặc trứng để đảm bảo bữa ăn cân đối, vừa hỗ trợ tiêu hóa, vừa giúp giảm cân an toàn.

3. Rau mồng tơi mát lành, nhuận tràng tự nhiên

Rau mồng tơi từ lâu được biết đến là loại rau “nhuận tràng” tự nhiên nhờ chứa nhiều chất nhầy và chất xơ hòa tan. Ăn mồng tơi giúp ngăn ngừa táo bón, cải thiện tiêu hóa và giữ cho hệ ruột khỏe mạnh.

Không chỉ ít calo, rau mồng tơi còn giàu vitamin A, C và sắt, góp phần tăng cường sức đề kháng. Đây là thực phẩm phù hợp cho cả trẻ nhỏ, người lớn và người đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân.

Một bát canh mồng tơi nấu với tôm, cua hoặc thịt băm vừa ngon ngọt, vừa mát lành. Đặc biệt trong những ngày cơ thể cảm thấy nặng nề, đầy bụng hoặc tiêu hóa kém, món canh mồng tơi có thể giúp giảm cảm giác khó chịu và khiến bữa ăn trở nên dễ chịu hơn.

4. Chuối ít calo, tốt cho hệ vi sinh đường ruột

Chuối là loại trái cây rẻ tiền nhưng lại có lợi ích tuyệt vời cho tiêu hóa. Trong chuối chín có nhiều chất xơ hòa tan, giúp làm mềm phân, hỗ trợ đường ruột hoạt động dễ dàng. Không chỉ vậy, chuối còn giàu prebiotic – chất nuôi dưỡng lợi khuẩn trong đường ruột, từ đó cải thiện hệ vi sinh đường ruột và giúp tiêu hóa hiệu quả hơn.

Ngoài ra, chuối còn là lựa chọn tuyệt vời để làm bữa phụ trước khi tập luyện. Nhờ chứa carbohydrate dễ tiêu và lượng kali dồi dào, chuối giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng, ngăn ngừa chuột rút cơ bắp và duy trì sự bền bỉ trong suốt buổi tập. Một quả chuối nhỏ có thể cung cấp vừa đủ năng lượng, không gây nặng bụng, giúp bạn tập luyện hiệu quả mà vẫn đảm bảo giữ dáng. Để tránh nhàm chán, bạn cũng có thể thêm chuối trong công thức sinh tố, kết hợp cùng yến mạch...

Chuối là lựa chọn tuyệt vời để làm bữa phụ trước khi tập luyện.

5. Đu đủ giàu enzyme papain hỗ trợ tiêu hóa

Đu đủ chín có vị ngọt thanh, chứa ít calo và giàu vitamin A, C. Điểm đặc biệt của đu đủ là có enzyme papain, giúp phân giải protein trong thức ăn, nhờ vậy hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, nhất là với người hay ăn nhiều thịt.

Ngoài ra, hàm lượng chất xơ trong đu đủ khá cao, giúp cải thiện nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón. Đây là loại quả vừa ngon miệng, vừa phù hợp với chế độ ăn kiêng giảm cân. Bạn có thể ăn đu đủ tươi, làm sinh tố hoặc kết hợp trong món gỏi. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt và độ giòn khiến đu đủ trở thành món ăn hấp dẫn mà vẫn giữ dáng.

6. Dưa chuột giòn mát, hỗ trợ thải độc

Dưa chuột chứa hơn 90% là nước, lại rất ít calo, nên vừa giúp bổ sung độ ẩm tự nhiên cho cơ thể, vừa hỗ trợ giữ dáng hiệu quả. Nhờ đặc tính lợi tiểu và thanh lọc, loại quả quen thuộc này còn góp phần đào thải độc tố, mang lại cảm giác nhẹ nhõm cho hệ tiêu hóa.

Không chỉ vậy, dưa chuột còn giàu chất xơ không hòa tan, có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột và hạn chế tình trạng táo bón. Đặc biệt, dưa chuột là nguyên liệu lý tưởng cho các công thức nước detox nhờ vị thanh mát và khả năng kết hợp linh hoạt với chanh, gừng hay lá bạc hà. Một bình nước lọc thả thêm vài lát dưa chuột không chỉ giải khát mà còn giúp giảm cảm giác đầy bụng sau những bữa ăn nhiều đạm hoặc dầu mỡ.

7. Rau cải thảo thanh mát, giàu chất xơ

Cải thảo là loại rau lá xanh phổ biến, chứa ít calo nhưng giàu chất xơ và vitamin K, C. Ăn cải thảo thường xuyên giúp cải thiện hệ tiêu hóa, đồng thời tạo cảm giác no mà không lo tăng cân.

Loại rau này cũng có nhiều hợp chất chống oxy hóa, góp phần bảo vệ dạ dày và hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh. Với hàm lượng nước cao, cải thảo giúp bữa ăn thêm phần thanh mát. Bạn có thể dùng cải thảo nấu canh, xào nhẹ hoặc muối dưa. Dù chế biến theo cách nào, cải thảo vẫn giữ được hương vị nhẹ nhàng và dễ ăn.

8. Nấm kim châm ít calo, nhiều chất xơ

Nấm kim châm được nhiều người yêu thích không chỉ bởi hương vị giòn ngọt đặc trưng mà còn vì lợi ích cho sức khỏe. Đây là loại thực phẩm ít calo nhưng giàu chất xơ, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và hỗ trợ tiêu hóa nhẹ nhàng. Ăn nấm kim châm thường xuyên còn góp phần duy trì cảm giác no lâu, hạn chế thói quen ăn vặt kém lành mạnh.

Điểm thú vị của nấm kim châm là tuy nhỏ bé nhưng lại chứa lượng đáng kể protein thực vật và vitamin nhóm B. Nhờ đó, nó trở thành lựa chọn phù hợp cho người ăn chay hoặc những ai đang muốn giảm cân. Bạn có thể chế biến nấm kim châm theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như thả vào nồi lẩu, nấu canh, xào với rau củ, hoặc đơn giản là nướng nhẹ cùng một chút gia vị phù hợp...

Nấm kim châm là tuy nhỏ bé nhưng lại chứa lượng đáng kể protein thực vật và vitamin nhóm B.

9. Rau lang dân dã nhưng hỗ trợ nhuận tràng

Rau lang vốn là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình Việt, giản dị nhưng lại ẩn chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào, loại rau này giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và mang đến cảm giác nhẹ bụng sau bữa ăn. Vì chứa rất ít calo, rau lang cũng được xem là “người bạn” thân thiện cho những ai muốn giữ dáng.

Không dừng lại ở đó, rau lang còn giàu vitamin A cùng các hợp chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày và hỗ trợ quá trình thải độc tự nhiên của cơ thể. Thêm rau lang vào thực đơn hàng ngày không chỉ có lợi cho đường ruột mà còn giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.

Bạn có thể luộc rau lang chấm mắm, xào với tỏi hay biến tấu thành món gỏi thanh mát. Từ những cách chế biến đơn giản ấy, rau lang đem lại hương vị dân dã, dễ ăn nhưng giá trị mà nó mang lại cho sức khỏe thì thực sự đáng kể.

10. Giá đỗ giòn ngọt, giàu enzyme tiêu hóa

Giá đỗ tuy nhỏ bé nhưng chứa nhiều enzyme tự nhiên, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Đồng thời, lượng calo trong giá rất thấp, phù hợp cho người muốn giảm cân. Ngoài ra, giá đỗ còn giàu vitamin C và chất xơ, giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột và tăng sức đề kháng. Đây là thực phẩm lành mạnh, dễ kết hợp trong nhiều món ăn.

Bạn có thể làm nộm, xào nhanh hoặc ăn kèm bún, phở. Với vị tươi mát và độ giòn đặc trưng, giá đỗ khiến bữa ăn thêm phong phú mà vẫn tốt cho tiêu hóa.

Mời bạn đọc xem tiếp video:

Cách đơn giản để cắt giảm calo cho mục tiêu giảm cân.

An Phương