An toàn thực phẩm mùa nóng
Mùa Hè với thời tiết nắng nóng kéo dài cùng mùa mưa bão, ngập lụt là thời điểm tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm và gia tăng các vụ ngộ độc thực phẩm. Bên cạnh đó, mưa bão, lũ lụt có thể làm ô nhiễm nguồn nước, thực phẩm và môi trường sống, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người dân.
Người dân lựa chọn thực phẩm tại chợ Giếng Vuông, phường Đông Kinh
Việc sử dụng thực phẩm không đảm bảo an toàn có thế dẫn đến hậu quả sớm là ngộ độc thực phẩm cấp tỉnh, xuất hiện sau khoảng 4 – 18 giờ sau khi sử dụng với các biểu hiện như: đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn và nôn, kém theo các biểu hiện về thần kinh như chóng mặt, đau cơ, khó thở, rối loạn cảm giác. Trường hợp nặng có thể dẫn tới tử vong nếu không được cứu chữa kịp thời…
Để bảo đảm an toàn thực phẩm trong mùa hè và mùa bão, lụt, người dân cần lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được bán tại các cơ sở uy tín; không sử dụng thực phẩm đã hết hạn sử dụng, thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu, nấm mốc hoặc bị biến đổi màu sắc, mùi vị. Thực hiện nghiêm nguyên tắc “ăn chín, uống sôi”, không ăn thực phẩm sống, tái hoặc chưa được nấu chín kỹ.
Trong quá trình chế biến thực phẩm, cần rửa tay bằng xà phòng và nước sạch trước khi chế biến thức ăn, trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh. Dụng cụ chế biến phải được vệ sinh sạch sẽ; thực phẩm sống và thực phẩm chín cần được bảo quản riêng biệt để tránh lây nhiễm chéo. Thức ăn đã nấu chín nên được sử dụng ngay, nếu bảo quản để dùng sau cần đậy kín, bảo quản lạnh và hâm nóng kỹ trước khi ăn.
Đối với những khu vực bị ảnh hưởng bởi mưa bão, lũ lụt, người dân tuyệt đối không sử dụng thực phẩm đã bị ngập nước hoặc có dấu hiệu hư hỏng. Không ăn thịt gia súc, gia cầm chết do thiên tai, dịch bệnh. Chỉ sử dụng nước uống đã được đun sôi hoặc xử lý bảo đảm an toàn.
Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, bếp ăn tập thể, trường học, nhà hàng cần tăng cường thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm. Kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu, điều kiện bảo quản và chế biến thực phẩm.
Khi phát hiện các trường hợp có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm như nôn nhiều, tiêu chảy liên tục, đau bụng dữ dội, sốt cao hoặc có nhiều người cùng xuất hiện triệu chứng sau khi ăn uống, cần nhanh chóng đưa người bệnh đến cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu, điều trị kịp thời. Đồng thời thông báo cho cơ quan y tế địa phương để phối hợp xử lý, điều tra nguyên nhân.
Mỗi người dân hãy chủ động thực hiện các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe cho bản thân, gia đình và cộng đồng, góp phần phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm trong mùa hè và mùa mưa bão.
Nguồn Lạng Sơn: https://baolangson.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-trong-mua-he-va-mua-bao-5096011.html
Tin nóng
Trung tâm Ung bướu Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ làm chủ nhiều kỹ thuật hiện đại, mở thêm cơ hội điều trị cho người bệnh ung thư.
Bốn ca can thiệp tim mạch đặc biệt được trình diễn trực tiếp và ghi hình tại Hội nghị khoa học Quốc tế thường niên Viện Tim mạch - Bệnh viện Bạch Mai 2026 đã cho thấy những bước tiến vượt bậc của tim mạch can thiệp Việt Nam. Nhiều kỹ thuật tiên tiến hàng đầu thế giới đã được ứng dụng thành công tại Viện Tim mạch...
Chuyên gia Bệnh viện Bạch Mai cảnh báo bệnh thận mạn tính và suy thận giai đoạn cuối ngày càng có xu hướng trẻ hóa và gia tăng trong những năm gần đây, gắn liền với sự gia tăng của các bệnh không lây nhiễm như đái tháo đường, tăng huyết áp, bệnh tim mạch, cùng với quá trình già hóa dân số.
Một nhân viên văn phòng thuộc thế hệ Gen Z đang sinh sống và làm việc tại TP.HCM vừa nhận giải thưởng độc đắc Jackpot ở loại hình xổ số tự chọn Mega 6/45 trị giá gần 24 tỷ đồng.
Nhiều người cho rằng tập thể dục vào buổi tối có thể gây mất ngủ và ảnh hưởng đến quá trình nghỉ ngơi. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy nếu lựa chọn thời điểm và cường độ phù hợp, việc vận động vào buổi tối vẫn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe...
Ghế trẻ em trên ô tô được đánh giá là thiết bị bảo vệ quan trọng, giúp hạn chế nhiều chấn thương nguy hiểm trong các vụ va chạm.
Tin mới
Thay vì sử dụng các loại hóa chất khử mùi, nhiều nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp cũng có thể giúp làm sạch không khí bên trong tủ lạnh một cách an toàn, tiết kiệm và hiệu quả.
Tôi cầm cuốn sách hít hà mùi giấy mới mà thầm cảm ơn người đã cho tôi sống lại cảm giác miên man bảng lảng khi trôi theo những dòng thơ trong giọng đọc nhịp nhàng trầm bổng giữa lúc tôi thấy thế giới quanh mình đang quay cuồng trên những dòng tin lướt vội, những cái chạm màn hình, những tiếng xì xào của đám đông... Và cảm ơn nhà thơ Nguyễn Ngọc Hạnh đã tặng tôi tập thơ này, nó đã mang lại cho tôi những khoảnh khắc bình yên dịu dàng mà tôi chưa từng hình dung ra trước đó.
Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ vừa phối hợp cấp cứu một trường hợp chấn thương gan nguy kịch do bị trâu húc vào vùng ngực và bụng phải.
Mang trong mình gen bệnh Thalassemia (bệnh tan máu bẩm sinh), vợ chồng chị Lương Thị Yến và anh Lò Văn Triệu ( tỉnh Điện Biên) từng nhiều lần nghĩ giấc mơ làm cha mẹ sẽ không thể thành hiện thực. Sau 7 năm chờ đợi, họ đã đón con đầu lòng khỏe mạnh, không mang gen bệnh.
Một nhân viên y tế nguy kịch vừa được đưa từ Nhà giàn DK-1/12 về đất liền an toàn.
Cuộc sống trôi đều với nhịp điệu của bốn mùa mưa nắng. Nghề báo cũng trôi theo bốn mùa với những chuyến đi, những gặp gỡ và cả những lúc buồn, vui, yêu thương, hờn ghét. Lần đi dự một buổi tiệc mừng tổng kết của một đơn vị thân quen, ly rượu vừa mới rót ra, chiếc điện thoại di động vang lên: 'Gửi lại tin gấp'. Nhà cách nơi đang ngồi 4 cây số, thế là bỏ dở buổi vui vầy, phóng xe cho nhanh, lạy trời cho khu phố của mình đừng cúp điện. Để rồi ước ao, giá như mình dành dụm được chút ít, mua cái laptop mà hành nghề để 'cơ động' hơn.
Mới đây, một người em 'ngoại đạo' đã hỏi tôi: '30 năm gắn bó với nghề, ngoài chức năng tuyên truyền, phản ánh, định hướng dư luận..., với riêng chị, nghề Báo còn là gì nữa?'. Tôi ngẫm ngợi rất lâu, rồi trả lời: Là nghề luôn trong tình trạng...'ăn đong' và 'mắc nợ'...
Nhiều người nghĩ phụ nữ trẻ mới dễ ngoại tình, thế nhưng thực tế, tỷ lệ phụ nữ từ 45 đến 55 tuổi ngoại tình rất cao.