Bánh kẹo handmade thu hút người tiêu dùng dịp Tết

Các sản phẩm Handmade được của hàng bánh Roni tại số 197, phố Bằng Giang, phường Hợp Giang (Thành phố) đóng gói thành set quà Tết bắt măt.

Bàn trà Tết của mỗi gia đình Việt không thể thiếu những thức quà thơm ngọt đủ vị để tiếp đãi khách đến chơi nhà. Những món bánh, mứt, kẹo ngọt ngào như tiếng chào đầu câu chuyện dịp đầu xuân năm mới. Thông thường, mỗi khay quà Tết sẽ có khoảng 5 - 10 món, phụ thuộc vào sự lựa chọn của chủ nhà. Quà phong phú, nhiều vị, thể hiện sự xởi lởi, hiếu khách của gia chủ.

Trên thị trường hiện nay, các sản phẩm có xuất xứ “nhà làm” được các chị em phụ nữ tin dùng. Vì an toàn vệ sinh thực phẩm được đề cao và tâm lý bánh kẹo nhà làm lúc nào cũng sẽ chỉn chu, kỹ lưỡng nên bánh kẹo handmade đang có xu hướng phát triển vào thời điểm cận Tết. Nhiều chị em phụ nữ ngoài việc tự làm bánh kẹo Tết cho gia đình, còn tự kinh doanh nhỏ lẻ tại nhà.

Làm bánh kẹo handmade cũng chính là cách để những người thợ, hoặc những bạn trẻ yêu thích làm bánh được thỏa sức sáng tạo, thể hiện cá tính, phong cách của mình. Ngắm nhìn các loại bánh kẹo đủ màu sắc, hình thù, mùi vị có thể thấy được sự đảm đang, tỉ mỉ, chau chuốt của các chị em phụ nữ trong dịp Tết này.

Bánh kẹo Handmade phong phú về mẫu mã và hương vị.

Ưu điểm của việc tự làm những loại bánh kẹo handmade tại nhà là giá rẻ hơn so với đi mua sẵn, lại không lo mua phải bánh kẹo hàng nhái, hàng gia công kém chất lượng. Không chỉ có cách làm đơn giản, bánh Handmade có đủ các loại với mẫu mã đa dạng, phong phú với rất nhiều kiểu dáng từ con vật, hoa quả,…với nhiều màu sắc bắt mắt, sinh động tùy theo người làm sáng tạo. Vị của bánh kẹo có thể thay đổi, gia giảm cho vừa khẩu vị của từng gia đình nên người ăn cũng an tâm hơn so với các loại bánh kẹo bán sẵn có thể quá ngọt và nhiều chất bảo quản.

Chị Nông Hứa Bằng Linh, tổ 6, phường Hòa Chung (Thành phố) cho biết: Mỗi năm trước vào mỗi dịp Tết tôi thường mua các loại bánh kẹo ngoại khá đắt đỏ, có bao bì sặc sỡ bắt mắt. Năm nay, thay vì sắm toàn bánh kẹo ngoại, tôi chuyển sang tự làm các loại bánh kẹo handmade vì có thể sắm được nguyên liệu ngon, giá rẻ, phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Hương vị độc đáo của các món bánh Handmade sẽ khiến những câu chuyện đầu xuân thêm phần thú vị, hấp dẫn. Trong đó phải kể đến một số loại bánh nổi bật ngày Tết như: bánh nougat, bánh dứa, cookie dừa, bánh hành, bánh yến mạch ngàn lớp,… được các chị em phụ nữ và các em nhỏ trong gia đình ưa chuộng và ưu tiên làm nhiều trong dịp Tết.

Kẹo Nougat là món kẹo hạt rất được ưa thích trên mâm bánh kẹo ngày Tết mời khách. Ngoài vị ngọt nhẹ khi ăn thì kẹo nougat có vị chua chua của những loại hoa quả sấy khô khác nhau hay vị bùi bùi của các loại hạt. Tùy vào sở thích mỗi người khác nhau mà món kẹo này sẽ được biến tấu với nhiều hương vị và nhân kẹo khác nhau.

Ngoài ra, bánh dứa cũng là loại bánh gây nổi bật với người thưởng thức bởi hình dáng trái dứa vàng óng ả. Khi ăn thì vỏ bánh giòn thơm cùng với lớp nhân dứa có vị ngọt dịu và dẻo dẻo lạ miệng. Chính vì thế, đây là một trong những loại bánh kẹo Tết handmade được ưa chuộng.

Các loại bánh handmake được bảo quản trong hộp kĩ càng trước khi đến tay người tiêu dùng.

Chị Hoàng Thị Huế, chủ cửa hàng bánh Roni tại số 197, phố Bằng Giang, phường Hợp Giang (Thành phố) chia sẻ: Các sản phẩm bánh kẹo Handmade đem lại lợi nhuận cao hơn các sản phẩm mua về bán sẵn vì người dân thích đồ nhà làm hơn. Năm nay lượng khách lựa chọn mua bánh kẹo Handmade làm quà Tết tăng gấp 7 - 8 lần năm trước. Về hình thức các loại bánh kẹo Handmade trên thị trường có thể giống nhau, nhưng nguyên liệu làm ra hương vị thì mỗi nhà lại khác. Trào lưu bánh kẹo năm nay đến từ các nguyên liệu cao cấp hơn rất nhiều, bánh kẹo ăn cực kỳ ngon, nhưng giá thành đi đôi với chất lượng cũng không hề rẻ.

Tuy nhiên, do không có chất bảo quản, không được đóng gói theo quy chuẩn nên bánh kẹo handmade không thể để được dài ngày như sản phẩm từ các nhà máy. Vì vậy, các chị em cần tránh làm bánh, kẹo, mứt... quá nhiều và trước Tết quá sớm, đồng thời lưu ý cất giữ, bảo quản trong các túi, hộp kín, đặt nơi khô ráo, thoáng mát.

Để có cái Tết trọn vẹn, vui tươi, hạnh phúc bên gia đình, người tiêu dùng cần đặc biệt quan tâm đến nhãn mác, nguồn gốc và thương hiệu của sản phẩm khi mua các nguyên liệu làm bánh handmade.

Hương Sen