Bất an với lò mổ tại gia!

Toàn bộ chất thải tại lò mổ bò của ông X. được đổ xuống kênh thủy lợi phía trước nhà.

- Răng tự dưng lại “đổ” như vậy?

- Chớ chi nữa, khi thị hiếu của người chốn thị thành chuyển sang chuộng các đặc sản quê, như: rau quê, gà quê, thịt heo quê… nên mấy anh nông dân chỗ Tư bỏ nghề “chân lấm, tay bùn” sang làm dịch vụ cung ứng. Sau một thời gian mua đi bán lại nhưng lời lãi chẳng được bao nhiêu nên một số người chuyển sang “mua tận gốc, bán tận ngọn” bằng cách mua gia súc, gia cầm từ các hộ nuôi nhỏ lẻ về mần thịt mang bán tận tay người tiêu dùng.

- Việc làm này thể hiện tư duy kinh doanh nhạy bén của mấy anh nông dân. Có ảnh hưởng gì mà Tư than khổ?

- NXD chưa biết đấy thôi. Từ khi mấy lò mổ tại gia này ra đời, nhiều hộ dân xung quanh luôn sống trong tâm trạng bất an. Vì tiếng kêu của heo, bò lúc nửa đêm khi bị chọc tiết và phải sống chung với mùi hôi thối bốc lên do những lò mổ gia đình này không có hệ thống xử lý nước thải theo đúng quy định. Ví dụ, như lò mổ bò của ông X. (tại thôn Phong Lục Tây, phường Điện Thắng Nam, TX Điện Bàn, Quảng Nam) toàn bộ chất thải, nước thải được đẩy xuống mương thủy lợi trước nhà; 3 lò mổ heo tại thôn La Thọ (xã Điện Hòa, TX Điện Bàn) do hố chứa chất thải đã quá tải nước thải chảy tràn trên mặt đất, bốc mùi khó chịu… Không dừng ở chỗ ô nhiễm tiếng ồn và không khí mà những lò mổ còn tiềm ẩn nguy cơ khác. Cụ thể, các lò mổ này không tuân thủ bất kỳ quy tắc nào về mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Khi sơ chế, thịt được để tràn lan trên mặt đất, ruồi nhặng bu quanh…

- Vậy các cơ quan chức năng có biện pháp gì để khắc phục?

- Chính quyền nhiều địa phương đã kiểm tra, nhắc nhở và xử phạt hành chính song do tính chất nhỏ lẻ nên bị phạt nơi này, người vi phạm lại dời đi nơi khác. Vì thế, việc khắc phục triệt để những vi phạm này cũng là bài toán khó có lời giải.

- NXD thiết nghĩ các cơ quan chức năng cần có biện pháp mạnh tay hơn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng và tránh tình trạng ô nhiễm môi trường trong khu dân cư.

N.X.D