Bất ngờ với loại rau giàu vitamin C hơn cả cam, chợ Việt bán rẻ bèo
Không chỉ trái cây, nhiều loại rau quen thuộc cũng chứa nguồn vitamin C dồi dào. Đặc biệt, có loại rau bình dân nhưng giá trị dinh dưỡng khiến nhiều người bất ngờ.
Khi nhắc đến vitamin C, nhiều người thường nghĩ ngay đến cam, quýt, bưởi hay các loại trái cây họ có múi. Tuy nhiên, trong thực tế, một số loại rau xanh cũng là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, thậm chí có hàm lượng cao hơn nhiều loại trái cây quen thuộc.
Một trong số đó là rau cải xanh – loại rau thường xuất hiện trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Không chỉ dễ mua, dễ chế biến, cải xanh còn chứa nhiều vitamin C cùng các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, vitamin C trong rau xanh đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch, tham gia vào quá trình hình thành collagen, giúp duy trì sức khỏe làn da và tăng khả năng hấp thu sắt từ thực phẩm.
Rau cải xanh có vị cay nhẹ, dễ ăn và có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nấu canh hoặc muối chua. Đây là loại rau phù hợp với nhiều bữa ăn gia đình nhờ giá thành rẻ, nguồn cung dồi dào quanh năm.
Bên cạnh vitamin C, cải xanh còn cung cấp chất xơ, các hợp chất chống oxy hóa và nhiều dưỡng chất khác. Việc bổ sung rau xanh thường xuyên trong khẩu phần ăn giúp cân bằng dinh dưỡng, hỗ trợ hệ tiêu hóa và nâng cao chất lượng bữa ăn.
Vitamin C là dưỡng chất dễ bị hao hụt khi gặp nhiệt độ cao hoặc chế biến trong thời gian dài. Vì vậy, khi nấu rau cải xanh, nên rửa sạch trước khi cắt, hạn chế ngâm quá lâu trong nước và ưu tiên các cách chế biến nhanh như luộc, hấp hoặc xào trong thời gian ngắn.
Ngoài ra, nên chọn rau có màu xanh tươi, lá nguyên vẹn, không bị dập úng để đảm bảo chất lượng và hương vị.
Việc bổ sung vitamin C không nhất thiết chỉ đến từ các loại trái cây đắt tiền. Những loại rau quen thuộc, giá bình dân tại các khu chợ Việt cũng có thể trở thành nguồn dinh dưỡng hữu ích nếu được lựa chọn và chế biến đúng cách.
Một chế độ ăn đa dạng với sự kết hợp giữa rau xanh, trái cây và các nhóm thực phẩm khác sẽ giúp cơ thể nhận được nhiều dưỡng chất cần thiết, đồng thời tận dụng được những thực phẩm gần gũi trong cuộc sống hằng ngày.
Tin nóng
Hướng tới kỷ niệm 79 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ (27/7/1947 - 27/7/2026), trong các ngày 17-18/7, Hội LHPN TP Đà Nẵng tổ chức chuỗi hoạt động tri ân thiết thực, lan tỏa đạo lý 'Uống nước nhớ nguồn', 'Đền ơn đáp nghĩa'. Tham dự chuỗi hoạt động ý nghĩa này có bà Lê Thị Thủy, Ủy viên TƯ Đảng, Phó Chủ tịch UBTƯ MTTQ Việt Nam, Chủ tịch Hội LHPN Việt Nam.
Cầu Ba Son, một trong những biểu tượng mới của TP.HCM, từng mang tên cầu Thủ Thiêm 2. Tên gọi hiện nay được lựa chọn từ địa danh lịch sử gắn với xưởng đóng tàu hơn 200 năm tuổi.
Từ các hãng hàng không thương mại đến dịch vụ thuê chuyên cơ hạng sang đều ghi nhận nhu cầu tăng vọt của người hâm mộ muốn sang Mỹ theo dõi trận chung kết với Tây Ban Nha.
Vành hoa lửa - đêm nhạc do Nhà hát Nghệ thuật Đương đại Việt Nam tổ chức nhân kỷ niệm 79 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ (27/7/1947 - 27/7/2026) sẽ diễn ra vào 19h30 ngày 26/7 tại Không gian Văn hóa Việt, 79 Hàng Trống, Hà Nội.
Trong khi nhiều cổ phiếu ngân hàng điều chỉnh cùng nhịp rung lắc của thị trường chứng khoán, một số mã vẫn ghi nhận diễn biến tích cực.
Sáng 19/7/2026, tại Đình Vạn Phúc (xã Nam Phù, Hà Nội) sẽ diễn ra Lễ kỷ niệm 1.000 năm nghĩa tình giao hảo (tục kết chạ) giữa 2 làng Vạn Phúc - Nga My cùng chương trình nghệ thuật 'Vạn Phúc - Nga My - Làng cổ bao đời sáng ngời sử tích'.
Tin mới
Logo và hệ thống nhận diện sẽ góp phần xây dựng hình ảnh điểm đến thống nhất, quảng bá hiệu quả tiềm năng du lịch và hiện thực hóa mục tiêu đưa Lào Cai trở thành trung tâm du lịch của vùng Tây Bắc.
![[eMagazine] - Để ký ức dân tộc mãi sống động trong lòng dân](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w250_r3x2/2026_07_17_419_55637919/2051ad6ce12708795136.jpg.avif)
Ngày 17.7, Sở VHTTDL TP. Đà Nẵng tổ chức tổng kết chương trình khảo sát xây dựng các tour kết nối khu vực trung tâm thành phố với phía Tây và phía Nam, qua đó đánh giá tiềm năng điểm đến, định hướng hình thành các sản phẩm du lịch mới gắn với du lịch cộng đồng, nông nghiệp và sinh thái.
Cuộc thi Pháo hoa quốc tế Montreal lần thứ 40 diễn ra từ ngày 2/7 đến 6/8/2026 tại Montreal, Canada, mang đến những màn trình diễn ánh sáng rực rỡ trên bầu trời đêm với sự tham gia của các đội pháo hoa đến từ Hungary, Italy, Trung Quốc, Canada, Mỹ và Australia.
Những món quà được chuẩn bị tỉ mỉ, trao tận tay; lời tri ân từ đáy lòng cùng những cái ôm, cái nắm tay thật chặt gửi gắm tình cảm, lòng biết ơn vô hạn của cán bộ chiến sỹ Cụm thi đua số 5 CATP Hà Nội trước sự cống hiến, hy sinh cao cả của thế hệ cha anh.
Sau mỗi lần khai quật, lấy mẫu ADN phục vụ xác định danh tính hài cốt liệt sĩ, công việc không kém phần nặng nhọc là hoàn nguyên từng phần mộ. Mỗi phần mộ được hoàn nguyên là thêm một bước tiến trên hành trình tìm lại tên các Anh hùng liệt sĩ.
Trong 2 ngày 15 - 16/7, tại tỉnh Điện Biên, Đoàn thiếu nhi tỉnh Tuyên Quang đã tham gia Liên hoan 'Tiếng kèn Đội ta' khu vực phía Bắc năm 2026 do Hội đồng Đội Trung ương tổ chức và xuất sắc được trao Bằng khen vì có thành tích nổi bật tại Liên hoan.