Bế mạc Ngày Hội Bánh dân gian Nam Bộ TP Cà Mau lần thứ IV

Ông Tăng Vũ Em, Phó chủ tịch UBND TP Cà Mau, Trưởng ban tổ chức Ngày hội, phấn khởi cho biết, các hoạt động tại Ngày hội đã tạo điều kiện cho các nghệ nhân, doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh từng bước mở rộng thị trường bánh dân gian địa phương. Đồng thời, tuyên truyền, quảng bá về vùng đất, con người, bản sắc văn hóa, tiềm năng du lịch Cà Mau đến đông đảo du khách trong và ngoài nước, thông qua chương trình tham quan các điểm du lịch tiêu biểu tại tỉnh, góp phần thực hiện thắng lợi mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội TP Cà Mau năm 2024.

Ông Tăng Vũ Em, Phó chủ tịch UBND TP Cà Mau, Trưởng Ban tổ chức Ngày hội, trao giải A Hội thi trình diễn chiên bánh xèo cho đơn vị xã Hòa Tân, TP Cà Mau.

“Thông qua Ngày hội, Ban tổ chức mong muốn các nghệ nhân, những người làm bánh tiếp tục phát huy, giữ gìn giá trị, hương vị bánh dân gian, để những chiếc bánh dân gian trở thành nét đặc sắc tạo nên thương hiệu riêng của ẩm thực Nam Bộ gắn với đặc trưng của địa phương”, ông Tăng Vũ Em nhấn mạnh.

Ông Nguyễn Chí Công, Phó giám đốc Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch Cà Mau, trao giải B Hội thi trình diễn gói bánh tét cho 2 đơn vị huyện Ngọc Hiển và xã Hòa Tân.

Trong khuôn khổ Ngày hội, các hội thi làm bánh dân gian, trình diễn gói bánh tét, chiên bánh xèo đã thu hút sự tham gia của 30 đội thi đến từ các huyện, thành phố và 2 tỉnh Kiên Giang, Bến Tre. Theo đánh giá của Ban giám khảo, các loại bánh dự thi đa dạng, đều là bánh truyền thống đặc trưng của tỉnh Cà Mau, Kiên Giang và Bến Tre, mỗi loại bánh có những màu sắc, kiểu dáng đặc trưng. Nguyên liệu làm bánh là những thực phẩm, ngũ cốc, rau, củ, quả, đậu, tôm, thịt… nguồn gốc rõ ràng và quá trình chế biến đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, với phương châm tiết kiệm và sáng tạo trong sử dụng nguyên liệu; màu sắc cũng từ lá, hoa, củ rất tự nhiên, mùi, vị thích hợp, các loại gia vị, nước chấm tạo nên những sắc thái riêng của mỗi đội, nghệ thuật tạo hình và trình diễn bánh của các nghệ nhân tạo nên Ngày hội đặc sắc, vui tươi.

Bà Nguyễn Thị Ngọc Thúy, Phó chủ tịch Hội LHPN tỉnh Cà Mau, trao giải B Hội thi làm bánh dân gian cho đơn vị huyện Phú Tân.

Kết quả, hội thi làm bánh dân gian, giải A thuộc về đơn vị huyện Ngọc Hiển; hội thi trình diễn gói bánh tét, giải A thuộc về đơn vị huyện Trần Văn Thời; hội thi trình diễn chiên bánh xèo, giải A thuộc về đơn vị xã Hòa Tân, TP Cà Mau.

Dịp này, Đài Phát thanh - Truyền hình Cà Mau cũng đã trao 3 giải kỹ năng và 3 khán giả có clip trải nghiệm được like và chia sẻ nhiều nhất trên Facebook Thời sự Cà Mau tại hoạt động trải nghiệm “Tôi là MC CTV” diễn ra từ ngày 26-29/4 trong không gian Ngày hội.

Ông Hồ Tấn Lộc, Phó giám đốc Đài Phát thanh - Truyền hình Cà Mau, trao hoa và giải thưởng cho 3 khán giả đoạt giải kỹ năng và 3 khán giả có clip trải nghiệm được like và chia sẻ nhiều nhất trên Facebook Thời sự Cà Mau tại hoạt động trải nghiệm “Tôi là MC CTV”.

Băng Thanh