'Bếp hồng ngày giỗ Cụ Nguyễn Trung Trực' - giữ tinh thần nguyên bản, giản dị và xúc động
Tại Rạch Giá (An Giang), vào dịp kỷ niệm ngày Anh hùng dân tộc Nguyễn Trung Trực hy sinh hằng năm, bên cạnh những hoạt động lễ hội trang nghiêm, một hình ảnh vô cùng đẹp đẽ và xúc động luôn hiện hữu – đó là những bếp nấu bữa ăn chay như: cơm, bún, cháo, hủ tiếu, bánh bao, bánh xèo,… của các mạnh thường quân đỏ lửa suốt ngày đêm, phục vụ miễn phí du khách thập phương.

Năm nay, kỷ niệm 157 năm ngày Anh hùng dân tộc Nguyễn Trung Trực hy sinh, những bếp nấu bữa ăn chay phục vụ du khách thập phương lại đỏ lửa. Những bữa ăn chay, dù đơn sơ nhưng được chuẩn bị chu đáo, chứa đựng cả tấm lòng hiếu khách, nghĩa tình của người dân đất Rạch Giá đối với du khách muôn phương. Giữa dòng người hành hương về viếng đền, ai cũng cảm nhận được hơi ấm lan tỏa từ những bếp ăn nghĩa tình. Không phân biệt sang hèn, không câu nệ xuất xứ, tất cả cùng ngồi bên mâm cơm chay thanh đạm, cùng nhau tưởng nhớ vị anh hùng.
Hành động nấu bữa ăn chay đãi khách không chỉ giúp giảm bớt phần nào chi phí cho người hành hương xa xôi, mà còn góp phần lan tỏa giá trị tốt đẹp của lòng từ bi, tinh thần sẻ chia trong cộng đồng. Mỗi bữa ăn chay là một sợi dây kết nối con người lại gần nhau hơn, làm cho lễ hội không chỉ là dịp tưởng niệm lịch sử mà còn là ngày hội của lòng nhân ái, của đạo lý và văn hóa Việt Nam.

Những bữa ăn chay, dù đơn sơ, nhưng được chuẩn bị chu đáo chứa đựng cả tấm lòng hiếu khách
Nhìn những nụ cười rạng rỡ của người phục vụ, ánh mắt biết ơn của khách hành hương, ai cũng cảm thấy như được tiếp thêm năng lượng tích cực và niềm tin vào cuộc sống. Chính những việc làm thiện nguyện ấy đã góp phần làm nên bản sắc riêng, đậm đà tình người của lễ hội Nguyễn Trung Trực. Nó nhắc nhở mỗi chúng ta rằng: lòng tốt, dù nhỏ bé, khi được nhân lên sẽ trở thành sức mạnh lớn lao – sức mạnh gắn kết cộng đồng, nuôi dưỡng tinh thần yêu thương và hướng thiện.
Từ những bếp nấu ăn chay ấy, ta không chỉ thấy được lòng thành kính đối với vị anh hùng dân tộc, mà còn thấy ánh sáng của nhân nghĩa, của tình người đang được truyền tiếp từ thế hệ này sang thế hệ khác – như ngọn lửa bất diệt trong tim người dân miền Tây Nam Bộ.
BẾP HỒNG NGÀY GIỖ CỤ
(Trương Anh Sáng)
Mỗi năm giỗ Cụ Nguyễn (*)
Mẹ lại nấu bún, cơm,
Hủ tiếu, cháo, bánh xèo,
Nước cam, chanh… miễn phí.
Khách về từ muôn ngả,
Ngồi quây quần bên nhau.
Tiếng cười vang giòn giã,
Ấm lòng người tưởng nhớ.
Cô Hạnh mang gạo trắng,
Bún tươi, bột, rau, củ.
Muối, đường, cam, dưa leo -
Thương người xưa nghĩa cả.
Chị Ba đem dầu ăn,
Cùng giá đỗ, mắm thơm.
Thoăn thoắt tay xào, đổ -
Bánh xèo vàng rụm giòn.
Chú Năm góp ga, củi,
Bếp lửa tí tách reo.
Ngọn hồng như nụ cười,
Thắp niềm vui đoàn tụ.
Giỗ Cụ – ngày sum họp,
Nối nghĩa xưa, tình nay.
Bếp hồng gieo yêu thương,
Khói quyện cùng hương gió.
(*) Anh hùng dân tộc Nguyễn Trung Trực.