Bộ NN&MT: Đề nghị các tỉnh xử lý nghiêm việc giết mổ heo bệnh

Bộ Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT) vừa có văn bản gửi UBND các tỉnh, TP trực thuộc Trung ương yêu cầu chấn chỉnh việc quản lý hoạt động giết mổ, quy trình kiểm soát giết mổ động vật đảm bảo an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm.

Theo Bộ NN&MT, thời gian vừa qua, các phương tiện thông tin truyền thông liên tục phản ánh về việc giết mổ heo bệnh, heo chết, heo mắc bệnh truyền nhiễm (dịch tả heo châu Phi, tai xanh...) mang bán cho các cơ sở chế biến, kinh doanh sản phẩm động vật.

Điển hình là vụ bắt giữ xe tải chở 180 con heo bệnh, heo chết đi tiêu thụ vào ngày 30-5 tại Hà Tĩnh; vụ phát hiện xe tải chở nhiều con heo chết đến lò mổ ngày 3-6 tại Quảng Trị.

Đặc biệt, ngày 30-5, xuất hiện bài đăng trên mạng xã hội của chủ tài khoản Jonny Lieu (có 29.000 người theo dõi) với nội dung tố cáo một số sai phạm nghiêm trọng của lãnh đạo Công ty cổ phần chăn nuôi C.P. Việt Nam. Đến nay, vụ việc này đang được Bộ Công an điều tra, làm rõ (theo đề nghị của Bộ Nông nghiệp và Môi trường tại Công văn số 2763 ngày 4-6).

Để chấm dứt những sai phạm trong công tác quản lý giết mổ, kiểm soát giết mổ tại các địa phương, Bộ NN&MT đề nghị chủ tịch UBND các tỉnh, TP chỉ đạo thực hiện nghiêm các quy định của pháp luật thú y.

Cùng với đó, Bộ NN&MT cũng nghiêm túc triển khai các văn bản chỉ đạo của Bộ Chính trị, Ban Bí thư, Quốc hội, Chính phủ và Thủ tướng Chính phủ liên quan đến công tác quản lý thú y, kiểm dịch, kiểm soát giết mổ, nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm và an toàn dịch bệnh.

Lực lượng chức năng lấy mẫu máu heo để xét nghiệm các bệnh truyền nhiễm. Ảnh: CẨM TIÊN

Bộ NN&MT cũng yêu cầu Chủ tịch UBND các tỉnh, TP chỉ đạo các sở, ban, ngành liên quan tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra đột xuất về thú y, an toàn thực phẩm đối với cơ sở giết mổ động vật.

Đặc biệt, Bộ NN&MT yêu cầu chấn chỉnh ngay và xử lý nghiêm việc giết mổ heo bệnh, heo chết do dịch bệnh và không được nhân viên thú y thực hiện kiểm soát giết mổ theo quy định tại địa phương.

Nếu phát hiện các cơ sở giết mổ động vật chưa được cấp phép hoạt động, không bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm, sử dụng hóa chất, phụ gia bị cấm trong giết mổ thì buộc dừng hoạt động ngay.

Song song, Bộ NN&MT đề nghị Chủ tịch UBND các tỉnh, TP chỉ đạo Sở NN&MT tổ chức thực hiện nghiêm quy trình kiểm soát giết mổ tại cơ sở giết mổ, quy định tại Thông tư số 09/2016 quy định về kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y.

Xây dựng và thực hiện quy chế phối hợp giữa chính quyền với lực lượng thú y, y tế, công an, quản lý thị trường... trong công tác quản lý hoạt động giết mổ động vật. Thường xuyên trao đổi thông tin và phối hợp kịp thời khi xử lý các vụ việc liên quan đến vận chuyển, giết mổ động vật, an toàn thực phẩm đối với thịt gia súc, gia cầm.

Các địa phương tổ chức tuyên truyền, vận động các tổ chức, cá nhân có hoạt động kinh doanh, buôn bán, giết mổ, sơ chế, chế biến nâng cao ý thức, trách nhiệm trong việc tuân thủ và thực hành tốt quy trình giết mổ, sơ chế, chế biến để bảo đảm vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm. Đồng thời tuyên truyền nâng cao nhận thức của người tiêu dùng, không sử dụng các sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đề nghị các địa phương cần có chính sách ưu tiên, triển khai xây dựng mạng lưới giết mổ tập trung bảo đảm vệ sinh thú y, an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm; triển khai chương trình giám sát chủ động về an toàn thực phẩm đối với thực phẩm có nguồn gốc động vật.

An Hiền