Brazil nỗ lực lai tạo các giống cà phê mới nhằm ứng phó với biến đổi khí hậu
Để giải cứu ngành cà phê khỏi tác động của biến đổi khí hậu, các nhà khoa học Brazil đang khai thác nguồn gen từ các giống tự nhiên để nâng cấp dòng arabica.

Hiện nay, khu vườn tại Viện Nông học Campinas (Brazil) đang lưu giữ 15 loài cà phê hiếm và chưa được đưa vào sản xuất thương mại như racemosa, liberica hay stenophylla.
Các nhà nghiên cứu kỳ vọng, nguồn gen từ những loài này sẽ trở thành “chìa khóa” bảo đảm tính bền vững cho nguồn cung cà phê arabica trong tương lai.
Tuy nhiên, giới khoa học cũng cảnh báo rằng arabica, loại hạt cà phê phổ biến nhất thế giới, sẽ chịu tác động nặng nề do biến đổi khí hậu.
Theo báo cáo mới nhất từ Rabobank, biến đổi khí hậu có thể làm tổn hại 20% diện tích trồng arabica trên toàn cầu vào năm 2050. Sản lượng arabica tại các quốc gia hàng đầu, đặc biệt là Brazil, cũng được dự báo sẽ sụt giảm mạnh.
Trước thách thức trên, các chuyên gia tại Viện nghiên cứu bang Sao Paulo đang nỗ lực tích hợp nguồn gen từ các loại cà phê hoang dã vào những dòng lai mới.
Trong đó có thể kể đến liberica - giống cà phê có khả năng thích nghi rất tốt với môi trường nhiệt độ cao và có khả năng kháng bệnh vượt trội.
Ông Guerreiro Filho chia sẻ, Viện đã dành nhiều năm để chuyển gen chịu hạn từ loài racemosa sang arabica với hy vọng tạo ra những giống mới đột phá. Các nhà khoa học tại đây phải tạo ra những cây giống lai, sau đó thử nghiệm chúng trong môi trường khắc nghiệt để chọn lọc ra những cá thể bền bỉ nhất. Quy trình này thường kéo dài từ 20 đến 30 năm.
Hiện tại, việc nghiên cứu các loài cà phê thay thế được xem là nhiệm vụ sống còn. Do cà phê arabica có nguồn gen rất hạn chế, nên chúng rất dễ bị ảnh hưởng do sâu bệnh và biến đổi khí hậu.
Ngoài ra, ông Rodolfo Oliveira, Trưởng bộ phận nghiên cứu cà phê của Cơ quan nghiên cứu nhà nước Brazil Embrapa cũng khẳng định, việc đưa các nguồn gen tự nhiên từ những loài ít phổ biến vào canh tác là rất cần thiết để đảm bảo sản lượng cà phê trong tương lai.












