Bữa sáng Sài Gòn với niêu bún nước lèo nóng hổi ở phường Bình Đông
Vẫn là món bún nước lèo đặc trưng của người dân miền Tây nhưng ở quán Chế Diễm, phường Bình Đông có kiểu phục vụ đựng trong niêu để món ăn luôn có độ nóng.
Qua tìm hiểu, chủ quán là người dân Sóc Trăng, lên Sài Gòn lập nghiệp và chọn bán món ăn này để giới thiệu ẩm thực quê nhà. Từ nguyên liệu, gia vị và cách nấu chị chọn lựa như khi còn bán ở dưới quê.
Phần nước dùng đậm đà vị hầm từ xương cá nhưng không quá nồng mùi nên thực khách không dùng được thịt cá vẫn có thể trải nghiệm món ăn. Ngoài sợi bún tươi và rau, món này còn có thức ăn kèm gồm thịt tôm luộc, heo quay và thịt phi lê cá. Mỗi phần ăn đều để trong niêu đất nên món lúc nào cũng nóng hổi. Để đổi vị, mọi người còn có thể thử món bún đầu cá. Giá món ăn từ 35.000 đồng/phần.
