Cà Mau nâng tầm sản phẩm OCOP, hướng tới kinh tế nông nghiệp đa giá trị

Sản phẩm OCOP của Cà Mau “lên sóng Livestream”. (Ảnh: Thanh Huyền)

Đây cũng là nền tảng để tỉnh thúc đẩy chuyển đổi từ tư duy sản xuất nông nghiệp sang phát triển kinh tế nông nghiệp đa giá trị, gắn sản xuất với thị trường, thương mại hiện đại và phát huy những lợi thế đặc trưng của địa phương.

Theo thống kê, sau gần 7 năm thực hiện Chương trình OCOP, tỉnh Cà Mau hiện có 330 sản phẩm được công nhận, trong đó có 2 sản phẩm đạt 5 sao, 74 sản phẩm đạt 4 sao và 254 sản phẩm đạt 3 sao. Những kết quả này cho thấy, chương trình đang từng bước tạo động lực để các chủ thể nâng cao chất lượng sản phẩm, hoàn thiện quy trình sản xuất và chú trọng hơn đến xây dựng thương hiệu.

Đưa OCOP lên môi trường số

Cùng với việc nâng cao chất lượng sản phẩm, Cà Mau đang đẩy mạnh đổi mới phương thức xúc tiến thương mại, trong đó chuyển đổi số ngày càng được xem là một kênh quan trọng để đưa sản phẩm OCOP đến gần hơn với người tiêu dùng.

Ông Nguyễn Chí Thiện, Giám đốc Sở Công thương tỉnh Cà Mau cho biết, các nền tảng trực tuyến đang ngày càng giữ vai trò quan trọng trong hoạt động xúc tiến thương mại. Do đó, địa phương tập trung xây dựng các công cụ tiếp thị số, qua đó hỗ trợ các chủ thể OCOP nâng cao năng lực cạnh tranh và mở rộng khả năng tiếp cận thị trường trên môi trường số.

Một bước đi đáng chú ý được triển khai từ đầu năm 2026 là Liên minh Hợp tác xã tỉnh phối hợp với Báo và Phát thanh, Truyền hình Cà Mau khai trương cửa hàng trưng bày sản phẩm, đồng thời tổ chức các phiên livestream định kỳ theo hướng chuyên nghiệp.

Không chỉ tạo thêm không gian giới thiệu sản phẩm, mô hình này còn mở ra một kênh tiêu thụ mới, góp phần thay đổi phương thức tiếp cận thị trường của các hợp tác xã, doanh nghiệp và chủ thể OCOP. Từ việc phụ thuộc nhiều vào các phương thức bán hàng truyền thống, sản phẩm địa phương có thêm cơ hội tiếp cận trực tiếp với người tiêu dùng thông qua các nền tảng trực tuyến.

Theo ông Nguyễn Văn Vũ, Chủ tịch Liên minh Hợp tác xã tỉnh Cà Mau, cửa hàng được định hướng trở thành trung tâm xúc tiến thương mại của khu vực kinh tế tập thể. Thông qua các nền tảng số, sản phẩm OCOP có điều kiện tiếp cận người tiêu dùng nhanh hơn, từng bước mở rộng thị trường trong và ngoài nước, đồng thời gia tăng giá trị và sức cạnh tranh.

Hoạt động livestream góp phần đưa sản phẩm OCOP Cà Mau tiếp cận khách hàng trên cả nước. (Ảnh: Gia Bách)

Thực tế từ các chủ thể OCOP cho thấy, việc chuyên nghiệp hóa hoạt động livestream đang mang lại những thay đổi rõ nét.

Anh Nông Văn Thạch, Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp tổng hợp Ba Đình (xã Vĩnh Lộc), chia sẻ trước đây, việc livestream chủ yếu được thực hiện tự phát nên hiệu quả chưa cao. Khi được hỗ trợ từ khâu xây dựng kịch bản đến hạ tầng kỹ thuật, hoạt động livestream đã chuyển từ mục tiêu quảng bá đơn thuần sang bán hàng thực chất, giúp sản phẩm tiếp cận khách hàng trên phạm vi toàn quốc theo hướng bài bản hơn.

Mở rộng thị trường, nâng chất sản phẩm

Trên nền tảng kết quả đạt được, Cà Mau đặt mục tiêu tiếp tục mở rộng quy mô và nâng cao chất lượng chương trình OCOP trong năm 2026.

Theo kế hoạch năm 2026, Cà Mau đặt mục tiêu nâng tổng số sản phẩm OCOP lên 460; phấn đấu có thêm ít nhất 70 sản phẩm mới đạt từ 3-4 sao và nâng hạng 18 sản phẩm lên 4-5 sao.

Địa phương cũng hướng trọng tâm phát triển sang khu vực hợp tác xã và doanh nghiệp nhỏ, đồng thời đặt mục tiêu ít nhất 30% sản phẩm OCOP được phân phối qua các kênh bán hàng hiện đại và tiếp tục xây dựng các điểm trưng bày kiểu mẫu.

Đáng chú ý, định hướng phát triển OCOP của Cà Mau không chỉ tập trung vào việc gia tăng số lượng sản phẩm mà còn chú trọng mở rộng hệ thống phân phối và nâng cao khả năng tiếp cận các kênh bán hàng hiện đại. Tỉnh hướng trọng tâm phát triển sang khu vực hợp tác xã và doanh nghiệp nhỏ, đồng thời đặt mục tiêu ít nhất 30% sản phẩm OCOP được phân phối qua các kênh bán hàng hiện đại và tiếp tục xây dựng các điểm trưng bày kiểu mẫu.

Định hướng này cho thấy chương trình OCOP đang được Cà Mau tiếp cận theo hướng gắn chặt hơn giữa sản xuất và thị trường. Việc xây dựng sản phẩm không dừng ở khâu đạt chuẩn, mà từng bước hướng tới khả năng tiêu thụ ổn định, xây dựng thương hiệu và nâng cao giá trị gia tăng.

Nhiều sản phẩm OCOP tỉnh Cà Mau đã dần khẳng định được thương hiệu và vươn ra thị trường lớn. (Nguồn: Dân tộc và Phát triển)

Gắn OCOP với kinh tế nông nghiệp đa giá trị

Trong giai đoạn tới, Cà Mau xác định OCOP là một trong những công cụ để khai thác hiệu quả hơn các lợi thế về sản xuất, tài nguyên bản địa, văn hóa và du lịch, qua đó tạo thêm giá trị cho nông sản và sản phẩm đặc trưng của địa phương.

Ông Lê Văn Sử, Phó chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau, cho biết thời gian tới, tỉnh tập trung phát triển OCOP theo hướng gắn với kinh tế nông nghiệp đa giá trị, khai thác lợi thế văn hóa bản địa, du lịch sinh thái và những tài nguyên đặc trưng, nhất là khu vực rừng U Minh Hạ.

Theo hướng này, mỗi sản phẩm không chỉ được nhìn nhận ở giá trị của hàng hóa mà còn có thể trở thành một phần trong hệ sinh thái kinh tế nông nghiệp, gắn với câu chuyện về vùng đất, văn hóa, sinh thái và du lịch. Đây là cách tiếp cận phù hợp với yêu cầu nâng cao giá trị nông sản, đồng thời tạo thêm dư địa phát triển cho các sản phẩm đặc trưng của Cà Mau.

Song song với phát triển sản phẩm, tỉnh tiếp tục nâng cao hiệu quả hoạt động của các hợp tác xã, xác định đây là hạt nhân liên kết sản xuất, tiêu thụ và kết nối thị trường cho nông dân.

Từ phát triển sản phẩm, mở rộng thị trường đến ứng dụng các phương thức bán hàng hiện đại, chương trình OCOP tại Cà Mau đang từng bước chuyển sang giai đoạn phát triển theo chiều sâu.

Khi sản phẩm địa phương được kết nối với thương mại số, du lịch sinh thái và các giá trị văn hóa bản địa, OCOP không chỉ góp phần nâng cao thu nhập cho người sản xuất mà còn mở rộng không gian phát triển cho kinh tế nông nghiệp theo hướng đa giá trị, bền vững hơn.