Cà phê kem dẻo Buôn Mê: Trải nghiệm hương vị độc đáo và công thức tự pha tại nhà

Cà phê kem dẻo Buôn Mê là sự kết hợp đầy sáng tạo giữa hương vị đậm đà của "thủ phủ cà phê" và lớp kem béo ngậy, đang trở thành xu hướng ẩm thực được giới trẻ TP.HCM đặc biệt săn đón. Không chỉ thu hút bởi vẻ ngoài bắt mắt, thức uống này còn mang đến trải nghiệm vị giác mới lạ, hứa hẹn là món ngon độc đáo để thực hiện tại nhà trong dịp Tết này.

Sức hút từ hương vị "thủ phủ cà phê" Buôn Ma Thuột

Lý do khiến ly cà phê kem dẻo nhanh chóng trở thành hiện tượng nằm ở sự hòa quyện tinh tế giữa các tầng hương vị. Về cảm quan, món thức uống mang mùi thơm đặc trưng của caramel và cacao. Lớp kem dẻo phía trên có kết cấu mềm mại, bông xốp tương tự như khi thưởng thức kẹo Marshmallow, tạo nên sự đối lập thú vị với vị đắng thanh của cà phê phin.

Cà phê kem dẻo mang đậm hơi thở của thủ phủ cà phê Buôn Ma Thuột thu hút thực khách bởi hình thức bắt mắt.

Khi lớp kem dẻo sánh mịn hòa cùng cà phê phin nguyên chất và đá đập nhuyễn, thức uống sẽ có độ đặc sệt, đậm đà khó cưỡng. Giới sành cà phê thường có hai cách thưởng thức: hoặc là khuấy đều để cảm nhận sự béo ngậy tan trong vị đắng, hoặc là nhâm nhi từng lớp kem dẻo riêng biệt để tận hưởng trọn vẹn kết cấu bông mịn.

Công thức pha chế kem dẻo chuẩn vị tại nhà

Để phục vụ nhu cầu thưởng thức tại gia, tài khoản TikTok @xiubancaphe đã chia sẻ công thức chi tiết giúp bất kỳ ai cũng có thể tự tay thực hiện một mẻ kem dẻo chuẩn vị. Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

Cách thực hiện khá đơn giản: Trộn đều tất cả hỗn hợp trên, sau đó sử dụng máy đánh trứng ở tốc độ thấp nhất trong khoảng 20 giây. Tiếp theo, tăng dần tốc độ và đánh trong khoảng 1 đến 1,5 phút cho đến khi hỗn hợp đạt được kết cấu dẻo mịn và bông xốp như ý muốn.

Các bước thực hiện kem dẻo được chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội dịp Tết.

Lưu ý về bảo quản và biến tấu thực đơn

Phần kem dẻo sau khi sơ chế xong cần được bảo quản kín trong ngăn mát tủ lạnh hoặc thùng đá để giữ được kết cấu tốt nhất. Thời gian sử dụng khuyến nghị là trong vòng 3 ngày để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.

Ngoài cà phê, sự kết hợp giữa sữa tươi và kem dẻo cũng là thực đơn hấp dẫn cho trẻ nhỏ.

Bên cạnh cách pha truyền thống với cà phê phin (có thể điều chỉnh lượng sữa đặc tùy khẩu vị đắng hay ngọt), bạn có thể biến tấu món này cho trẻ nhỏ bằng cách thay cà phê bằng sữa tươi. Sự kết hợp giữa sữa tươi thanh mát và lớp kem béo ngậy chắc chắn sẽ là món giải khát thú vị cho cả gia đình trong những ngày sum họp đầu năm.

Tuệ Nhân