Các lò hấp cá cơm ở Quảng Ngãi 'đỏ lửa' những ngày đầu năm
Gần một tháng qua, ngư dân xã Tịnh Kỳ, thành phố Quảng Ngãi liên tục trúng đậm cá cơm. Trung bình mỗi tàu cá khai thác được từ 5 - 8 tấn cá cơm, cá biệt có tàu trúng 15 tấn chỉ sau một đêm hành nghề trên biển. Cá cơm tươi được các ngư dân đưa về bờ, rửa sạch, sau đó đưa vào lò hấp chín rồi đem phơi nắng. Xã Tịnh Kỳ hiện có khoảng 10 lò hấp. Cá cơm hấp phơi khô ngày càng được thị trường trong và ngoài nước ưa chuộng.
Những sọt cá cơm tươi được đưa về lò hấp.
Sơ chế rửa sạch cá cơm trước khi hấp.
Các lò hấp cá cơm ở Tịnh Kỳ liên tục đỏ lửa những ngày đầu năm.
Cá cơm sọc than sau khi được hấp.
Làng biển Tịnh Kỳ phơi cá cơm.
Phơi cá cơm ngần.
