Các loại quả, nước uống giúp hạ acid uric máu cho người bệnh gout
Cùng với các bệnh lý rối loạn chuyển hóa như hội chứng rối loạn lipid máu, bệnh tiểu đường, số lượng những người có acid uric máu cao có xu hướng ngày càng gia tăng, chủ yếu ở nam giới.
Có thể nói, nguyên nhân trực tiếp gây bệnh gout là tăng acid uric. Trong cơ thể, acid uric được tạo thành từ ba nguồn: Thoái giáng từ các chất có nhân purin do thức ăn đưa vào, thoái giáng các chất có nhân purin từ trong cơ thể và tổng hợp các purin từ con đường nội sinh.
Để giữ cân bằng, hàng ngày acid uric phải được thải trừ ra ngoài, chủ yếu theo nước tiểu, một phần qua phân và các con đường khác. Vì lý do nào đó lượng acid uric trong máu tăng cao sẽ lắng đọng ở một số tổ chức và cơ quan dưới dạng tinh thể, đặc biệt là ở khớp mà gây ra bệnh gout.
Bởi vậy, một trong những biện pháp quan trọng để phòng chống acid uric trong máu tăng cao là nên chọn dùng các thực phẩm không hoặc ít có nhân purin và có công dụng tăng cường đào thải acid uric qua đường tiết niệu.
Các loại quả, nước uống giúp hạ acid uric máu
Dưa chuột: Dưa chuột là loại rau kiềm tính, giàu sinh tố C, muối kali và nhiều nước. Muối kali có tác dụng lợi niệu nên người bị gout nên ăn nhiều dưa chuột. Theo dinh dưỡng học cổ truyền, dưa chuột tính mát, vị ngọt, có công dụng thanh nhiệt lợi thủy, sinh tân chỉ khát và giải độc, nên loại rau này có khả năng bài tiết acid uric qua đường tiết niệu.
Dưa hấu là loại quả đặc biệt tốt cho những người bị gút trong giai đoạn cấp tính.
Dưa hấu: Dưa hấu tính lạnh, vị ngọt, có công dụng thanh nhiệt giải thử, trừ phiền chỉ khát và lợi tiểu tiện. Trong thành phần có chứa nhiều muối kali, nước và hầu như không có nhân purin. Đây là loại quả đặc biệt tốt cho những người bị gút trong giai đoạn cấp tính.
Lê và táo: Đây là hai loại quả tính mát, vị ngọt, có công dụng thanh nhiệt sinh tân, chỉ khát trừ phiền. Trong thành phần có chứa nhiều nước, sinh tố, muối kali và hầu như không có nhân purin. Là loại quả kiềm tính, lê và táo rất tốt cho bệnh nhân bị bệnh gout cấp tính và mạn tính.
Nho:Tính bình, vị ngọt, có công dụng bổ khí huyết, cường gân cốt và lợi tiểu tiện. Sách Danh y biệt lục viết "Quả nho trục thủy, lợi tiểu tiện". Sách Bách thảo kính cho rằng nho có tác dụng "trị gân cốt thấp thống, lợi niệu rất tốt". Đây cũng là loại quả kiềm tính, nhiều nước, giàu sinh tố và hầu như không có nhân purin.
Đậu đỏ: Đậu đỏ còn gọi là xích tiểu đậu, tính bình, vị ngọt chua, có công dụng kiện tỳ chỉ tả, lợi niệu tiêu thũng. Sách Bản thảo cương mục viết: "Xích tiểu đậu hành tân dịch, lợi tiểu tiện, tiêu chướng trừ thũng". Trong thành phần hóa học của đậu đỏ hầu như không có nhân purin, là thực phẩm rất tốt cho bệnh nhân bị bệnh gout.
Sữa bò: Là loại thực phẩm bổ dưỡng rất giàu chất đạm, nhiều nước và chứa rất ít nhân purin, là thứ nước uống lý tưởng cho bệnh nhân bị bệnh gout cả cấp tính và mạn tính.
Sữa đậu nành: Là đậu tương và các chế phẩm từ đậu tương - các thực phẩm kiềm tính, có chứa ít nhân purin, giàu chất đạm, nhiều sinh tố và khoáng chất, có khả năng tăng cường bài xuất acid uric qua đường tiết niệu.
Mời bạn xem thêm video:
Nhận biết yếu tố nguy cơ và dấu hiệu bệnh gout.
