Cách ăn uống 'tẹt ga' không lo tăng cân

Tết Nguyên đán là thời điểm sum họp gia đình và thưởng thức hàng loạt món ăn truyền thống hấp dẫn. Làm thế nào để ăn uống không lo tăng cân để tận hưởng trọn vẹn không khí ngày xuân?

Tết là thời điểm nhiều người ăn uống thả ga (Ảnh minh họa/Nguồn:AI)

Vì sao dịp Tết dễ khiến cân nặng tăng nhanh?

Để hiểu rõ cách ăn uống không lo tăng cân dịp Tết, trước tiên cần nhìn vào nguyên nhân khiến cơ thể tích mỡ nhanh trong những ngày đầu năm.

Thực đơn ngày Tết thường giàu tinh bột và chất béo. Những món quen thuộc như bánh chưng, bánh tét, thịt kho trứng, giò chả, nem rán đều có lượng calo cao. Chỉ một miếng bánh chưng nhỏ cũng có thể tương đương một bữa ăn chính.

Bên cạnh đó, bánh kẹo, mứt Tết, nước ngọt và rượu bia xuất hiện liên tục trong các buổi gặp mặt. Việc ăn vặt cả ngày khiến lượng đường và chất béo nạp vào vượt xa nhu cầu cơ thể. Chưa kể, lịch sinh hoạt dịp Tết thường đảo lộn. Nhiều người ngủ muộn, ít vận động, ngồi lâu tiếp khách hoặc xem phim, khiến năng lượng dư thừa không được tiêu hao.

Nguyên tắc cân bằng năng lượng: Ăn vừa đủ, không nhịn đói

Một sai lầm phổ biến là nhịn ăn để “giữ dáng”. Tuy nhiên, việc bỏ bữa hoặc ăn quá ít có thể khiến cơ thể rơi vào trạng thái đói kéo dài, sau đó ăn bù nhiều hơn.

Thay vì cắt bỏ hoàn toàn món Tết nên áp dụng nguyên tắc ăn vừa đủ. Hãy chia nhỏ khẩu phần, thưởng thức mỗi món một ít thay vì ăn quá nhiều một loại thực phẩm.

Nếu trong mâm cỗ có bánh chưng, thịt kho và nem rán, bạn có thể lấy mỗi món một phần nhỏ. Cách này giúp bạn vẫn cảm nhận được hương vị Tết mà không nạp quá nhiều calo.

Ưu tiên rau xanh và thực phẩm giàu chất xơ

Rau xanh là “vũ khí” quan trọng trong cách ăn uống không lo tăng cân dịp Tết. Chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế hấp thu chất béo và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru.

Trong bữa ăn ngày Tết, nên bắt đầu bằng rau luộc, salad hoặc canh rau. Khi dạ dày đã có chất xơ, bạn sẽ ít có xu hướng ăn quá nhiều thực phẩm giàu năng lượng. Ngoài ra, trái cây tươi như cam, bưởi, táo cũng là lựa chọn tốt để thay thế bánh kẹo ngọt.

Hạn chế đồ chiên rán và món nhiều dầu mỡ

Đồ chiên rán thường hấp dẫn nhưng chứa nhiều chất béo bão hòa. Nếu ăn thường xuyên trong vài ngày liên tiếp, lượng mỡ thừa có thể tích tụ nhanh chóng.

Nên ưu tiên các món hấp, luộc hoặc kho ít dầu. Ví dụ, thịt gà luộc sẽ nhẹ bụng hơn gà rán; cá hấp sẽ ít calo hơn cá chiên.

Việc thay đổi phương pháp chế biến có thể giảm đáng kể lượng năng lượng nạp vào mà không làm mất đi hương vị.

Kiểm soát lượng bánh kẹo và mứt Tết

Bánh kẹo và mứt Tết chứa hàm lượng đường cao, dễ khiến đường huyết tăng nhanh và chuyển hóa thành mỡ nếu không được tiêu hao.

Thay vì đặt bánh kẹo ngay trước mặt cả ngày, bạn có thể cất vào hộp kín và chỉ lấy ra một lượng nhỏ khi cần. Hạn chế vừa xem phim vừa ăn vặt, vì điều này khiến bạn khó kiểm soát số lượng.

Nếu muốn nhâm nhi ngày xuân, hãy chọn hạt khô không tẩm đường hoặc trái cây tươi thay thế.

Uống đủ nước, hạn chế nước ngọt và rượu bia

Nước giúp tăng cường trao đổi chất và hỗ trợ cơ thể đào thải độc tố. Đôi khi, cảm giác đói thực chất chỉ là cơ thể đang thiếu nước.

Trong dịp Tết, nên uống từ 1,5 - 2 lít nước mỗi ngày. Uống một ly nước trước bữa ăn khoảng 15 phút có thể giúp giảm lượng thức ăn tiêu thụ.

Hạn chế nước ngọt có gas và rượu bia cũng là yếu tố quan trọng trong cách ăn uống không lo tăng cân dịp Tết. Đồ uống có cồn không chỉ giàu năng lượng mà còn kích thích cảm giác thèm ăn.

Ăn chậm, nhai kỹ để cơ thể kịp nhận tín hiệu no

Ăn nhanh khiến bạn tiêu thụ nhiều hơn mức cần thiết vì não chưa kịp nhận tín hiệu no từ dạ dày.

Hãy tập thói quen nhai kỹ, đặt đũa xuống giữa các lần gắp thức ăn và trò chuyện cùng gia đình. Khi ăn chậm, bạn sẽ cảm thấy no sớm hơn và tự nhiên giảm lượng calo nạp vào. Đây là cách đơn giản nhưng hiệu quả giúp duy trì vóc dáng trong dịp Tết.

Duy trì vận động nhẹ mỗi ngày

Bên cạnh chế độ ăn, vận động đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng. Bạn không cần tập luyện cường độ cao.

Chỉ cần đi bộ 20–30 phút mỗi ngày, tham gia dọn dẹp nhà cửa, đi chúc Tết, du xuân… cũng giúp đốt cháy năng lượng dư thừa.

Vận động nhẹ còn giúp cải thiện tâm trạng, giảm stress và hỗ trợ giấc ngủ tốt hơn.

Không tạo áp lực quá lớn về cân nặng

Tết là thời gian nghỉ ngơi và tận hưởng. Nếu quá ám ảnh chuyện giữ dáng, bạn có thể khiến bản thân căng thẳng và mất vui.

Việc tăng nhẹ 0,5 - 1 kg trong vài ngày là điều có thể xảy ra và hoàn toàn có thể điều chỉnh sau đó. Quan trọng là duy trì thói quen lành mạnh trong suốt kỳ nghỉ, thay vì buông thả hoàn toàn. Sự cân bằng và điều độ mới là chìa khóa để giữ dáng bền vững.

Cách ăn uống không lo tăng cân dịp Tết không phải là kiêng khem khắt khe mà là kiểm soát hợp lý. Ăn vừa đủ, ưu tiên rau xanh, hạn chế đồ ngọt, uống đủ nước và duy trì vận động nhẹ là những nguyên tắc đơn giản nhưng hiệu quả.

Hoàng Ly