Cách làm kem trứng chấm bánh mì tại nhà

Hương vị béo ngậy của kem trứng quyện cùng bánh mì nướng nóng giòn đang khiến nhiều người mê mẩn. Không cần ra hàng quán, bạn hoàn toàn có thể tự làm món này tại nhà chỉ trong 20 phút.

Thành công sau khi áp dụng cách làm kem trứng chấm bánh mì mình học được, chị Hoàng Anh (Hà Nội) chia sẻ: “Mình đam mê món này từ lần đầu được ăn, nên quyết tâm học làm. Ai ngờ lại đơn giản đến bất ngờ. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản là có ngay bữa sáng vừa ngon vừa đủ năng lượng".

Kem trứng đơn giản, dễ làm tại nhà.

Dưới đây là cách làm kem trứng chấm bánh mì đơn giản chị Hoàng Anh chia sẻ.

Nguyên liệu cho 2 người ăn

- Bánh mì: 4 chiếc nhỏ

- Lòng đỏ trứng gà: 4 cái

- Cốt chanh (hoặc quất): 1 quả

- Siro đường hoặc đường cát: 2 thìa

- Muối: 1 nhúm nhỏ

- Sữa đặc: 20ml

Các bước thực hiện

Đầu tiên là bước nướng bánh: Cho bánh mì vào nồi chiên không dầu nướng sơ qua cho nóng giòn. Đây là khâu không thể thiếu để món ăn đạt được độ ngon hoàn hảo, lớp vỏ giòn, bên trong mềm ấm vừa đủ.

Bước tiếp theo là chuẩn bị trứng, nên dùng trứng gà ta để có hương vị thơm béo hơn. Đập trứng, tách lấy 4 lòng đỏ. Lòng trắng có thể giữ lại dùng cho món khác như bánh trứng hay chiên.

Để làm kem trứng chấm bánh mì, bạn chỉ dùng lòng đỏ.

Sau đó, bạn đánh kem trứng: Cho nước cốt chanh (hoặc quất) vào lòng đỏ trứng, dùng máy đánh trứng đánh cho hòa tan rồi tiếp tục cho đường, muối và sữa đặc vào, đánh đều ở tốc độ cao khoảng 6 phút. Khi thấy hỗn hợp nhạt màu, bông mịn và không còn mùi tanh của trứng là đạt chuẩn. Lúc này, kem đã dậy mùi thơm đặc trưng, mượt và sánh.

Đổ kem trứng ra ly hoặc bát nhỏ. Nếu muốn đẹp mắt và thêm phần hấp dẫn, có thể rắc nhẹ một lớp bột trà xanh hoặc ca cao lên trên. Dùng bánh mì chấm trực tiếp hay phết kem lên bánh như bơ đều ngon.

Vị kem trứng truyền thống thơm ngậy.

Thêm bột trà xanh để thay đổi hương vị.

Với món này, trứng nên giữ ở nhiệt độ phòng để dễ đánh bông hơn. Nên chọn trứng gà ta, sạch, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn khi sử dụng sống hoặc chưa qua nhiệt.

Không chỉ là món ăn sáng nhanh gọn, kem trứng chấm bánh mì còn là một lựa chọn đầy năng lượng và hấp dẫn cho những ngày muốn đổi vị. Với vị béo nhẹ, thơm mùi trứng sữa ăn cùng bánh mì giòn rụm, đây là món ăn dễ gây nghiện với cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Món ăn sáng hấp dẫn mà trẻ con và người lớn đều mê.

Với công thức làm kem trứng chấm bánh mì đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà để chiêu đãi bản thân hoặc cả gia đình mà không tốn nhiều thời gian.

Đọc thêm

Cách làm chân gà sốt Thái chua ngọt giòn cay 0

Cách làm mắm tép chưng thịt ngon tại nhà 0

Cách làm món khúc bạch vải thiều đang gây sốt mạng xã hội 0

Cách làm bim bim khoai tây cả nhà đều mê 0

Nhật Thùy