Cách phân biệt màng bọc thực phẩm PE và PVC để đảm bảo an toàn cho sức khỏe

2 giờ trướcGốc

Việc lựa chọn đúng loại màng bọc thực phẩm không chỉ giúp bảo quản thức ăn tươi ngon mà còn bảo vệ sức khỏe gia đình khỏi các hóa chất độc hại từ nhựa kém chất lượng.

Màng bọc thực phẩm là vật dụng thiết yếu trong nhà bếp và ngành đóng gói. Tuy nhiên, không phải loại màng bọc nào cũng có đặc tính giống nhau. Hiện nay, hai loại phổ biến nhất là PE (Polyethylene) và PVC (Polyvinyl Chloride). Các chuyên gia thường khuyến tiên sử dụng màng PE vì tính tinh khiết, không chứa chất độc hại ngay cả khi ở nhiệt độ cao.

Màng bọc thực phẩm PE: Lựa chọn ưu tiên cho an toàn

Màng bọc PE được sản xuất từ nhựa nguyên sinh Polyethylene. Đây là loại nhựa an toàn, không màu, không mùi và được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm nhờ các đặc tính nổi bật:

Không chứa các chất độc hại như BPA.
Độ trong suốt cao, giúp người dùng dễ dàng quan sát thực phẩm bên trong.
Độ dẻo dai và đàn hồi tốt, ôm sát bề mặt bát đĩa.

Màng bọc thực phẩm PE

Màng PE thường được ứng dụng để bảo quản thực phẩm sống, thức ăn chín, trái cây và rau củ trong môi trường gia đình hoặc đóng gói hàng đông lạnh.

Màng bọc thực phẩm PVC: Độ bám dính vượt trội

Màng bọc PVC được làm từ Polyvinyl Chloride, nổi tiếng với khả năng bám dính cực tốt. Lớp màng này dính chặt vào bề mặt thực phẩm hoặc đồ chứa, tạo ra một lớp ngăn cách hiệu quả với không khí và độ ẩm bên ngoài.

Màng bọc thực phẩm PVC

Màng PVC thường có màu vàng nhạt và được dùng nhiều trong các siêu thị, nhà hàng để bọc thịt cá tươi sống hoặc thực phẩm bán lẻ nhờ tính thẩm mỹ và độ bền cao.

So sánh chi tiết màng bọc PE và PVC

Để người tiêu dùng có cái nhìn rõ ràng hơn, dưới đây là bảng so sánh các thông số kỹ thuật và tính chất của hai loại màng bọc này:

Hình 3. Màng bọc thực phẩm PE

Nên chọn loại màng bọc nào cho nhu cầu của bạn?

Việc lựa chọn giữa màng PVC và PE phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng cụ thể của từng đối tượng:

Chọn màng PE: Nếu bạn ưu tiên an toàn sức khỏe tuyệt đối và bảo vệ môi trường. Đây là lựa chọn tốt nhất để sử dụng hàng ngày trong gia đình và bảo quản các loại thực phẩm cơ bản.
Chọn màng PVC: Nếu bạn cần độ bám dính mạnh, tính thẩm mỹ cao để đóng gói thực phẩm tại nhà hàng hoặc siêu thị. Tuy nhiên, lưu ý không nên để màng PVC tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm nấu chín có nhiều dầu mỡ.