Cái Lò Nướng: Hành trình từ căn bếp nhỏ đến thương hiệu bánh thủ công được yêu thích tại Sài Gòn

Câu chuyện bắt đầu từ... “Cái Lò Nướng”

Gần 10 năm trước, trong căn bếp nhỏ của gia đình, chị Uyên - một cô gái trẻ vừa ngoài 20 đã chọn rẽ lối khỏi công việc văn phòng để theo đuổi đam mê làm bánh. Với tấm bằng thạc sĩ loại giỏi ngành Công nghệ Thực phẩm, chị đứng trước nhiều lựa chọn. Nhưng thay vì đi xa làm việc trong các khu công nghiệp, chị quyết định ở lại gần gia đình, sống chậm và khởi đầu với điều giản dị nhất: một chiếc lò nướng nhỏ xinh mượn từ mẹ.

Không nhiều vốn, không máy móc hiện đại, không tiệm bánh mặt tiền, chị Uyên bắt đầu bằng việc làm bánh tặng người thân, bạn bè từ những công thức học từ mẹ. Chiếc bánh chị làm không màu mè, không quá ngọt, nhưng luôn chỉn chu, tròn vị. Dần dà, nhờ sự động viên của chồng, chị quyết định mở một tiệm bánh online nhỏ. Hai vợ chồng chia nhau từng việc: người làm bánh, người đi giao hàng, viết code, chăm sóc khách… cứ thế, Cái Lò Nướng ra đời như một lời tri ân mẹ, và là lời nhắc nhở dịu dàng về những ngày tháng bắt đầu với đôi tay trắng.

Cái Lò Nướng có đa dạng dòng bánh với công thức ít ngọt cực kỳ thơm ngon

Từ chiếc bánh handmade đầu tiên đến cộng đồng hơn trăm ngàn khách hàng

Không chạy theo trào lưu, Cái Lò Nướng chọn một hướng đi riêng là làm bánh thủ công, nguyên liệu tự nhiên, “homemade” đúng nghĩa. Ngay từ những ngày đầu, những vị khách đầu tiên là người thân, bạn bè cũng chính là những “giám khảo khó tính” góp phần hoàn thiện từng công thức bánh.

Từ căn bếp nhỏ ban đầu, Cái Lò Nướng phát triển thành một công ty, có đội ngũ nhân sự chuyên nghiệp, quy tụ cả những tài năng đến từ các doanh nghiệp lớn. Mỗi nhân viên không chỉ là đồng nghiệp, mà còn là một phần trong đại gia đình ấm áp. Nhân viên được quan tâm, lắng nghe và phát triển bởi chị Uyên tin rằng: chỉ khi nội bộ hạnh phúc, chiếc bánh trao tay khách hàng mới thật sự trọn vẹn.

Những chiếc bánh tại Cái Lò Nướng được làm tận tâm của đội ngũ nhân viên kinh nghiệm

Khám phá thế giới bánh thủ công độc đáo từ Cái Lò Nướng

Mỗi chiếc bánh không đơn thuần là món tráng miệng, mà là một câu chuyện nhỏ đầy cảm xúc, là sự kết hợp giữa tay nghề tỉ mỉ, nguyên liệu chất lượng và tinh thần sáng tạo không ngừng. Dưới đây là menu bánh của Cái Lò Nướng đang khiến tín đồ ẩm thực say đắm:

● Dòng bánh Mousse thanh nhẹ: Mềm mịn, ít ngọt và không dùng chất bảo quản, dòng mousse luôn là lựa chọn được yêu thích bởi sự dịu dàng và tinh tế. Nổi bật là Green Bliss – Mousse Bơ, mang hương bơ tươi dịu nhẹ, mousse mịn như sương mai, điểm xuyết bằng dâu tươi và búp sữa chua tươi mát.

● Dòng bánh Entremet nghệ thuật: Là “tác phẩm nghệ thuật vị giác” đích thực, entremet được chăm chút từ kết cấu bên trong đến tạo hình bên ngoài. Những gợi ý nổi bật như KoKo Mango – Entremet Xôi Xoài, Summer Wine – Entremet Anh Đào, Coco Green – Entremet Cốm, Entremet Măng Cụt và Entremet Hạ Khế,..

● Dòng bánh kem bắp tươi mát: Sự kết hợp giữa kem bắp ngọt thanh, béo nhẹ và cốt bánh mềm mịn. Một số mẫu được yêu thích như Delicate Bloom – Bánh Kem Bắp Dâu, Harvest Bloom – Bánh Kem Bắp, Rosy Swan – Bánh Bắp Thiên Nga, Elsa Swan – Bánh Bắp Thiên Nga…

● Dòng Flan Gato mát nhẹ: Là sự hòa quyện giữa flan mềm béo và lớp gato nhẹ xốp. Thích hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt lý tưởng cho ngày hè: Soft Glow – Flan Gato Mè Đen Matcha, Bold Charming – Flan Gato Trà Thái Đỏ, Flan Gato Fruit & Pins – Flan Gato Trái Cây,..

● Dòng Sweetbox mix vị: Hộp bánh mousse nhiều vị, đóng gói chỉn chu là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn trải nghiệm đa dạng hoặc làm quà tặng trang nhã.

○ Set 8 vị: Khế, cherry, bơ, bắp, chuối caramel, mãng cầu, trà xanh, ổi hồng

○ Set 12 vị: Măng cụt, cherry, bơ, bắp, táo, yuzu, xoài, lê hoa cúc, dưa lưới, dừa, trà xanh, ổi hồng

○ Set 16 vị: Măng cụt, khế, cherry, bơ, bắp, táo, yuzu, xoài, lê hoa cúc, chuối caramel, mãng cầu, dưa lưới, vải hoa hồng, dừa, trà xanh, ổi hồng

Hộp Sweetbox mix đa dạng mùi vị, được đóng gói cực kỳ bắt mắt

Cái Lò Nướng là minh chứng cho việc những điều bé nhỏ vẫn có thể tạo nên điều kỳ diệu. Một chiếc lò cũ, một căn bếp nhỏ, một ước mơ thầm lặng… giờ đây đã lan tỏa thành thương hiệu yêu thích của hàng trăm ngàn người. Không đơn thuần là bánh, Cái Lò Nướng mang đến trải nghiệm tinh tế, vị ngọt vừa đủ, và trên hết là câu chuyện của sự chân thành.

Bình Minh