Cây thốt nốt - Món quà thiên nhiên ban tặng vùng đất Bảy Núi

Từ lâu cây thốt nốt được mệnh danh là món quà quý do thiên nhiên dành tặng người dân vùng Bảy Núi. Loài cây này là một phần không thể thiếu trong đời sống của đồng bào dân tộc thiếu số Khmer. Nhiều năm qua, những đặc sản từ cây thốt nốt tạo ra đã giúp nhiều gia đình đồng bào Khmer cải thiện đời sống, vươn lên khấm khá.

Thốt nốt có khả năng chịu khô hạn, ngập nước và ưa nắng. Mỗi cây thốt nốt tuổi thọ có thể lên đến 1 thế kỷ, thân cây vươn cao khoảng 30m, có vòm lá rộng. Cây thốt nốt sau khi ra hoa sẽ kết trái thành cụm, trung bình khoảng 50 - 60 trái/cụm.

Thốt nốt có nhiều công dụng. Lá có thể dùng lợp mái nhà, thân cây dùng trong xây dựng và chế tác các vật dụng sinh hoạt trong gia đình. Riêng, phần nước và trái thốt nốt là đặc sản trứ danh, được lòng thực khách. Đặc biệt, từ hoa thốt nốt trên ngọn cây cao chót vót, người dân cắt lấy phần nước, mang về nấu thành đường thốt nốt thương hiệu của vùng Bảy Núi - An Giang.

Nhìn từ trên cao, hình ảnh những cây thốt nốt trải dài trên trên cánh đồng lúa mênh mông tạo nên bức tranh rực rỡ. Đây cũng là điểm nhấn ấn tương với du khách khi đến với vùng biên giới Tây Nam của Tổ quốc.

Mặc cho sự vật đổi dời, cây thốt nốt vẫn thủy chung với vùng đất Bảy Núi, đều đặn cho mật thơm, trái ngọt, che chở và gắn bó với đồng bào dân tộc thiểu số Khmer từ thế hệ này sang thế hệ khác.

MỸ LINH