Chế độ ăn Địa Trung Hải giúp giảm nguy cơ mắc Alzheime

Chế độ ăn Địa Trung Hải được đánh giá có nhiều lợi ích cho sức khỏe

Chứng mất trí nhớ vốn được xem là hệ quả của sự kết hợp giữa gen di truyền, lối sống và môi trường. Trong đó, biến thể APOE (đặc biệt là APOE4) được coi là một trong những yếu tố nguy cơ lớn nhất.

Người mang một bản sao APOE4 có khả năng mắc Alzheimer cao gấp ba lần, còn những người mang hai bản sao có nguy cơ cao hơn gấp 12 lần so với người bình thường.

Tuy vậy, nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí Nature Medicine cho thấy, tác động của chế độ ăn uống có thể phần nào bù đắp những rủi ro về gen.

Nhóm chuyên gia từ Mỹ đã phân tích dữ liệu theo dõi trong hơn 30 năm của hơn 4.200 phụ nữ và gần 1.500 nam giới.

Những người duy trì chế độ ăn giàu rau xanh, trái cây, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt và hạn chế thịt đỏ, thực phẩm chế biến sẵn thường ít có nguy cơ sa sút trí tuệ hơn và khả năng nhận thức cũng suy giảm chậm hơn.

“Những phát hiện này cho thấy, các chế độ ăn uống, đặc biệt là chế độ ăn Địa Trung Hải, có thể giúp giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ bằng cách tác động rộng rãi tới những con đường chuyển hóa quan trọng trong cơ thể,” bà Yuxi Liu, nhà nghiên cứu tại Bệnh viện Đại học Harvard, đồng tác giả nghiên cứu cho biết.

Theo bà Liu, lợi ích này có ý nghĩa đặc biệt đối với những người mang hai bản sao APOE4 – nhóm nguy cơ cao nhất.

Bên cạnh thói quen ăn uống, nhóm nghiên cứu còn theo dõi mẫu máu, dữ liệu di truyền cũng như các bài kiểm tra nhận thức định kỳ của những người tham gia, nhằm tìm hiểu vai trò của các chất chuyển hóa, phản ánh cách cơ thể xử lý thức ăn và thực hiện các chức năng sống.

Theo báo cáo, hiện khoảng 25% dân số mang một bản sao APOE4 và 2 – 3% mang hai bản sao.

Điều đáng lưu ý, mang gen APOE4 không đồng nghĩa chắc chắn sẽ mắc bệnh. Chính vì thế, việc duy trì lối sống lành mạnh, trong đó có chế độ ăn khoa học, vẫn đóng vai trò quan trọng trong phòng ngừa.

Tuy nhiên, nghiên cứu này vẫn còn những giới hạn nhất định, bởi phần lớn người tham gia có trình độ học vấn cao và chủ yếu là người gốc châu Âu. Các tác giả cho biết cần có thêm nhiều nghiên cứu với đối tượng đa dạng hơn để củng cố kết luận.

Trong tương lai, các nhà khoa học kỳ vọng việc kết hợp xét nghiệm di truyền và phân tích chuyển hóa sẽ giúp bác sĩ đánh giá nguy cơ Alzheimer chính xác hơn, từ đó đưa ra những biện pháp dự phòng cá nhân hóa.

“Chúng tôi hy vọng có thể xác định những chất chuyển hóa cụ thể để từ đó xây dựng chế độ ăn hoặc can thiệp phù hợp, giúp giảm nguy cơ mất trí nhớ,” bà Liu nói thêm.

Theo Euronews

KHÁNH MY