Chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi mắc bệnh tăng huyết áp

Xin hỏi bác sĩ: Làm thế nào để kiểm soát tốt bệnh tăng huyết áp tại nhà? Và chế độ dinh dưỡng như thế nào là phù hợp cho người mắc bệnh này? Nguyễn Văn Duy (phường Chương Mỹ, Hà Nội)

Đáp: Tăng huyết áp là tình trạng áp lực máu trong động mạch tăng cao hơn mức bình thường. Đây là bệnh mạn tính rất phổ biến, đặc biệt ở người cao tuổi. Nếu không được kiểm soát tốt, tăng huyết áp có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng như đột quỵ, suy tim, nhồi máu cơ tim, tổn thương thận, suy thận, suy giảm thị lực, xơ vữa, phình động mạch...

Để quản lý tăng huyết áp hiệu quả tại nhà, người bệnh cần tuân thủ đúng chỉ định điều trị của bác sĩ, tuyệt đối không tự ý ngưng thuốc hay thay đổi liều dùng. Bên cạnh đó, việc theo dõi huyết áp hằng ngày, tái khám định kỳ và duy trì lối sống lành mạnh là yếu tố then chốt giúp kiểm soát huyết áp ổn định và lâu dài.

Một lối sống khoa học đóng vai trò quyết định trong điều trị tăng huyết áp. Người bệnh nên duy trì thói quen tập thể dục đều đặn, ngủ đủ giấc, hạn chế căng thẳng, tránh hút thuốc lá và giảm tiêu thụ rượu, bia. Cùng với đó, chế độ ăn uống hợp lý cũng đóng vai trò không kém phần quan trọng.

Cụ thể, nên giảm lượng muối trong khẩu phần ăn, tăng cường rau xanh, trái cây tươi, các loại ngũ cốc nguyên hạt, đạm thực vật và cá béo giàu Omega-3 như cá hồi, cá thu. Người bệnh cũng cần hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, các món chứa nhiều chất béo bão hòa, đường tinh luyện và đồ uống có cồn. Đặc biệt, người cao tuổi có thể tham khảo chế độ ăn DASH - một mô hình dinh dưỡng đã được chứng minh giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả. Chế độ này nhấn mạnh việc tăng cường rau củ quả, chất xơ, chất béo lành mạnh và giảm natri trong khẩu phần ăn hằng ngày.

ThS.BS Nguyễn Liên Hạnh,
Phó Trưởng khoa Dinh dưỡng và Tiết chế,
Bệnh viện Lão khoa Trung ương

ThS.BS Nguyễn Liên Hạnh