Chủ tịch Bảo Ngọc - Lê Đức Thuấn và khát vọng kiến tạo tập đoàn đa quốc gia 'made in Vietnam'

Ra đời năm 1986, giữa lòng phố cổ Hàng Bông - nơi lưu giữ tinh hoa văn hóa và ẩm thực đất Tràng An - Bảo Ngọc bắt đầu hành trình của mình bằng những mẻ bánh thủ công giản dị, mang đậm hương vị truyền thống Hà Nội.

Trải qua bốn thập kỷ, Bảo Ngọc vẫn giữ được linh hồn của ẩm thực Hà Thành trong từng sản phẩm, đồng thời liên tục đổi mới để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường hiện đại. Cái tên Bảo Ngọc vì thế không chỉ gợi nhớ hương vị ngọt ngào của ký ức, mà còn trở thành một thương hiệu Việt tiêu biểu trên bản đồ hội nhập quốc tế.

Bước ngoặt quan trọng đến vào năm 2012, khi doanh nghiệp tiến hành tái cấu trúc toàn diện và đầu tư dây chuyền sản xuất hiện đại theo tiêu chuẩn Nhật Bản. Đây là giai đoạn Bảo Ngọc chuyển mình mạnh mẽ từ mô hình truyền thống sang công nghiệp hóa, hướng tới sản xuất quy mô lớn với quy trình khép kín, an toàn và hiệu quả.

Kể từ đó, doanh nghiệp nhanh chóng vươn lên dẫn đầu thị trường bánh mì tươi trong nước, chiếm hơn 20% thị phần miền Bắc và 15% thị phần miền Nam, đồng thời đặt nền móng cho chiến lược mở rộng ra khu vực và thế giới. Đội ngũ chuyên gia Nhật Bản trực tiếp tham gia quản lý, đào tạo nhân sự, đảm bảo từng sản phẩm của Bảo Ngọc đạt chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe nhất.

Nếu như bánh mì tươi, bánh sandwich hay croissant là biểu tượng cho tinh thần đổi mới, thì bánh trung thu Bảo Ngọc lại là “linh hồn” của thương hiệu - gắn bó với ký ức Tết Trung thu của nhiều thế hệ người Hà Nội.

Nhưng Bảo Ngọc không chỉ dừng lại ở di sản truyền thống. Thương hiệu này đã tiên phong trong việc đưa tinh hoa ẩm thực Á Đông hòa quyện cùng hơi thở quốc tế thông qua loạt sản phẩm mới: Bánh burger ba vị, bánh sandwich sữa chua lava, hạt điều vị phô mai, caramel hay wasabi.

Nhờ đó, Bảo Ngọc chinh phục được cả thế hệ khách hàng trẻ - những người ưa trải nghiệm và đề cao sự sáng tạo trong ẩm thực. Sự kết hợp tinh tế giữa giá trị bản sắc và phong cách hiện đại giúp doanh nghiệp không chỉ giữ vững thị phần nội địa mà còn mở rộng tệp khách hàng quốc tế.

Chia sẻ với Tiền Phong, doanh nhân Lê Đức Thuấn - Chủ tịch HĐQT Tập đoàn Đầu tư Bảo Ngọc - cho biết, triết lý phát triển của doanh nghiệp là liên kết có chiều sâu thay vì mở rộng ồ ạt.

“Mỗi đối tác của Bảo Ngọc đều phải chia sẻ chung giá trị cốt lõi: Tôn trọng sức khỏe con người, đề cao phát triển bền vững và cam kết chất lượng thực sự,” doanh nhân Lê Đức Thuấn nhấn mạnh.

Một trong những dấu mốc đáng chú ý gần đây là thỏa thuận hợp tác chiến lược giữa Bảo Ngọc và FarLong - tập đoàn nổi tiếng của Mỹ trong lĩnh vực dược liệu thiên nhiên. Sau gần hai năm đàm phán, hai bên thống nhất sứ mệnh chung là đưa giá trị tự nhiên và tri thức bản địa Việt Nam ra thế giới.

“Chúng tôi không chọn con đường ngắn nhất, mà chọn con đường đúng nhất. Bảo Ngọc muốn khẳng định vị thế quốc tế bằng giá trị thật, không bằng chiêu thức tiếp thị,” ông Thuấn khẳng định.

Theo lãnh đạo tập đoàn, thành công của Bảo Ngọc được xây dựng trên ba trụ cột cốt lõi: Con người Việt Nam - sáng tạo, kiên định và hướng về giá trị chân thật; Giá trị cốt lõi - đặt sức khỏe cộng đồng làm trung tâm của mọi sản phẩm; Đối tác chiến lược - cầu nối giúp doanh nghiệp mở rộng tri thức, công nghệ và thị trường.

“Chúng tôi tin rằng, khi hội tụ đủ ba yếu tố ấy, thương hiệu Việt hoàn toàn có thể tỏa sáng trên bản đồ kinh tế toàn cầu,” ông Thuấn nhấn mạnh.

Trong bối cảnh thị trường thực phẩm vẫn tồn tại hàng giả, hàng nhái và gian lận thương mại, Bảo Ngọc xác định bảo vệ thương hiệu đồng nghĩa với bảo vệ niềm tin của khách hàng.

Doanh nghiệp đã xây dựng hệ thống quản lý chất lượng khép kín, kiểm soát nghiêm ngặt từ nguyên liệu đầu vào, quy trình sản xuất, đóng gói đến phân phối. Mỗi sản phẩm đều tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) và được kiểm nghiệm định kỳ theo quy định quốc gia.

Bảo Ngọc cũng đang nghiên cứu ứng dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc bằng mã QR, giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận diện sản phẩm chính hãng, đảm bảo tính minh bạch và chống gian lận thương hiệu.

“Chúng tôi muốn mỗi sản phẩm đến tay khách hàng đều an toàn, minh bạch và đúng với giá trị mà thương hiệu Bảo Ngọc đã cam kết suốt gần 40 năm qua,” ông Thuấn khẳng định.

Trong bối cảnh người tiêu dùng toàn cầu ngày càng hướng tới sản phẩm tự nhiên, an toàn và minh bạch nguồn gốc, Bảo Ngọc xác định lợi thế cạnh tranh cốt lõi nằm ở “giá trị bản địa Việt Nam”.

Thay vì chạy theo xu hướng công nghiệp hóa vô cảm, doanh nghiệp chú trọng khai thác và chuyển hóa nguyên liệu dược liệu quý trong nước - biến chúng thành các sản phẩm thực phẩm lành mạnh và sáng tạo.

Với Bảo Ngọc, mỗi chiếc bánh hay gói hạt không chỉ là thực phẩm, mà còn là “sứ giả văn hóa”, mang trong mình câu chuyện về thảo mộc Việt, về đất và người Việt. Khi đó, dòng chữ “Made in Vietnam” không chỉ là tem nhãn, mà là tuyên ngôn của bản sắc, trí tuệ và niềm tự hào dân tộc.

Hướng đến năm 2030, Bảo Ngọc đặt mục tiêu trở thành tập đoàn đa quốc gia trong lĩnh vực chế biến nông sản, thực phẩm và đồ uống, có năng lực cạnh tranh toàn cầu.

Theo ông Lê Đức Thuấn, đây không phải là bước nhảy táo bạo mà là kết quả của một hành trình dài được chuẩn bị kỹ lưỡng. Bởi ngay ở trong nước, doanh nghiệp đã xây dựng nền tảng vững chắc từ việc thương hiệu được tin yêu, công nghệ sản xuất hiện đại, đội ngũ nhân sự tinh nhuệ. Song song, Bảo Ngọc chủ động mở rộng hợp tác quốc tế để học hỏi mô hình quản trị, công nghệ tiên tiến và hệ thống phân phối toàn cầu.

Chiến lược mà ông Thuấn gọi là “đặt nền móng tại Việt Nam - lan tỏa khu vực” đang được triển khai bài bản: Xây dựng nhà máy, liên doanh trong nước để tận dụng lợi thế nguyên liệu và nhân lực, sau đó mở rộng sang ASEAN, châu Á, châu Âu và Mỹ.

“Chúng tôi không muốn là thương hiệu ngoại nhập mang tên Việt, mà là tập đoàn Việt Nam thật sự, vươn ra toàn cầu bằng năng lực và bản sắc của chính mình,” ông Thuấn chia sẻ.

Từ một tiệm bánh gia đình giữa lòng Hà Nội, Bảo Ngọc đã viết nên câu chuyện đặc biệt về một doanh nghiệp Việt kết hợp truyền thống và hiện đại, vừa gìn giữ tinh hoa văn hóa, vừa mạnh mẽ hội nhập toàn cầu.

Gần 40 năm qua là hành trình bền bỉ của niềm tin, trí tuệ và khát vọng Việt Nam. Và như ông Lê Đức Thuấn từng nói, “Với Bảo Ngọc, hành trình ấy mới chỉ bắt đầu.”

Bằng đổi mới sáng tạo, triết lý phát triển bền vững và khát vọng vươn xa, Bảo Ngọc đang từng bước hiện thực hóa giấc mơ về một tập đoàn đa quốc gia “made in Vietnam” - ngọt ngào, bền bỉ và đầy tự hào…

P.V