Chuyển biến tích cực trong kiểm soát an toàn thực phẩm

Tập huấn về ATTP đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố tại các xã khu vực Lâm Hà

Đa dạng hình thức truyền thông, siết chặt kiểm tra diện rộng

Được triển khai đồng bộ từ ngày 20/4/2026, Tháng hành động vì ATTP tại Lâm Đồng ghi nhận sự vào cuộc quyết liệt của các cấp, ngành, nổi bật là công tác thông tin, tuyên truyền được thực hiện đa dạng, phủ rộng đến cơ sở. Toàn tỉnh tổ chức 282 buổi nói chuyện, hội thảo với hơn 127.000 người tham dự. Hệ thống loa phát thanh xã, phường phát 5.175 lượt tuyên truyền, kết hợp phóng sự truyền hình, bài viết báo chí cùng hàng ngàn băng rôn, tờ rơi…

Bên cạnh đó, các hình thức tuyên truyền trực tiếp tại hộ gia đình, lồng ghép trong kiểm tra và phổ biến qua mạng xã hội đã góp phần nâng cao ý thức của người dân, chủ cơ sở kinh doanh. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh phối hợp tổ chức 11 lớp tập huấn cho 2.420 người. Bà Hoàng Thị Hạnh - chủ cơ sở kinh doanh thực phẩm tại phường Xuân Hương - Đà Lạt cho rằng, việc tập huấn rất thiết thực vì kinh doanh thực phẩm không chỉ cần ngon, có lãi mà còn phải bảo đảm chất lượng, gắn với sức khỏe và tính mạng khách hàng.

Theo ông Trịnh Văn Quyết - Phó Giám đốc Sở Y tế, Tháng hành động vì ATTP năm nay với trọng tâm là dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố đã tạo chuyển biến tích cực. Toàn tỉnh thành lập 129 đoàn kiểm tra liên ngành, kiểm tra 4.143 cơ sở, trong đó 88% cơ sở đạt yêu cầu. Hoạt động giám sát chất lượng thực phẩm cũng được tăng cường với 40 mẫu test nhanh hóa lý tại tuyến xã đều đạt yêu cầu. Đáng chú ý, trong suốt thời gian triển khai, toàn tỉnh không ghi nhận vụ ngộ độc thực phẩm nào.

Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP của tỉnh làm việc với xã Bảo Lâm 1

Giải pháp trọng tâm

Hiện nay, Lâm Đồng đang bước vào giai đoạn chuyển mùa với thời tiết sáng nắng, chiều mưa, tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn, nấm mốc phát triển trong thực phẩm, nhất là thực phẩm chế biến sẵn và giàu đạm. Trong bối cảnh nhu cầu du lịch, ăn uống tăng cao, các ngành chức năng tỉnh đang tăng cường nhiều giải pháp nhằm bảo vệ sức khỏe người dân, du khách và giữ gìn hình ảnh du lịch an toàn, văn minh.

Theo đó, tỉnh yêu cầu siết chặt quản lý các cơ sở phục vụ du lịch, thức ăn đường phố; kịp thời xử lý nghiêm hành vi vi phạm, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng và công khai trên phương tiện thông tin đại chúng. Đồng thời, đẩy mạnh giám sát nguy cơ, lấy mẫu kiểm nghiệm nước giải khát, đá dùng liền và thực phẩm chế biến sẵn.

Nút thắt lớn nhất nằm ở việc xử lý vi phạm, phần lớn sai phạm ở tuyến xã chỉ dừng lại ở mức nhắc nhở. Qua phát hiện 516 cơ sở vi phạm về kiểm thực 3 bước, lưu mẫu, vệ sinh cơ sở và giấy chứng nhận ATTP nhưng toàn tỉnh chỉ xử phạt hành chính được 40 trường hợp với gần 283 triệu đồng (chiếm 7,7%).

Bà Nguyễn Thu Sương (phường Lang Biang - Đà Lạt) cho biết, việc tăng cường kiểm tra các cơ sở ăn uống, điểm du lịch và thức ăn đường phố giúp người dân yên tâm hơn. Việc siết chặt quản lý, xử lý thực phẩm giả, kém chất lượng không chỉ bảo vệ sức khỏe cộng đồng mà còn góp phần giữ gìn hình ảnh du lịch an toàn, văn minh của địa phương.