Chuyện về 'Chị nuôi quân' tận tụy với nghề

25 năm nay, chị Vân luôn tận tâm, tận tụy gắn bó với bếp ăn của đơn vị, ngày ngày chuẩn bị những bữa cơm ngon, đầy đủ định suất, định lượng quy định. Người “chị nuôi" đặc biệt này đã và đang góp sức nhỏ của mình, đảm bảo sức khỏe để cán bộ, chiến sĩ sẵn sàng hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ được giao.

Thiếu tá quân nhân chuyên nghiệp Nguyễn Thị Bích Vân phát biểu ý kiến tại buổi họp của bộ phận hậu cần Ban CHQS huyện Đồng Phú

“Hôm nay ăn gì”, luôn là câu hỏi khiến nhiều chị em phụ nữ đau đầu khi đi chợ, chuẩn bị thức ăn cho cả gia đình. Nhưng với thiếu tá quân nhân chuyên nghiệp Nguyễn Thị Bích Vân, điều này không làm khó được chị. Hằng chục năm gắn bó với bếp ăn, chị Vân đã tích lũy cho mình nhiều món ăn cũng như cách nấu để luôn sẵn sàng nấu nướng mỗi ngày. “Hằng ngày mình dậy sớm. Trước khi đi chợ thì đã tính toán sẵn là hôm nay nấu món gì rồi nên không mất quá nhiều thời gian để đi chợ. Về đến đơn vị thì có thêm sự hỗ trợ của một số anh em khác ở bếp để sơ chế đồ ăn nên công việc chuẩn bị bữa ăn mỗi ngày cũng nhanh chóng, gọn nhẹ chứ không vất vả gì hết", chị Vân cười hiền, chia sẻ về công việc hàng ngày của mình.

Tại Ban CHQS huyện Đồng Phú, chị Nguyễn Thị Bích Vân là một thành viên đặc biệt bởi nhiều năm qua, cả đơn vị duy nhất chỉ có chị là quân nhân nữ. Năm 2000, khi về công tác tại đơn vị, chị Vân được giao nhiệm vụ đảm bảo công tác hậu cần, chăm lo đời sống cho lãnh đạo, cán bộ, chiến sĩ của đơn vị. Trong suốt 25 năm qua, ngày ngày chị Vân gắn bó với bếp ăn của đơn vị, chuẩn bị những bữa ăn ngon, hợp khẩu vị cho cán bộ, chiến sĩ. Với chị Vân, nấu ăn không chỉ là bảo đảm bữa ăn no mà còn phải ngon và đủ chất dinh dưỡng cần thiết để bộ đội nâng cao thể lực, đủ sức khỏe.

25 năm gắn bó với bếp ăn đơn vị, chị Vân luôn tận tâm, tận tụy với công việc

“25 năm qua, tôi rất vinh dự chuẩn bị hàng ngàn bữa ăn cho 7 vị lãnh đạo đơn vị qua các thời kỳ và nhiều cán bộ, chiến sĩ khác. Mỗi người có quê quán khác nhau, sở thích ăn uống cũng khác nhau nên phải để ý, chịu khó quan sát thì sẽ làm tốt công việc của mình”, chị Vân chia sẻ bí quyết để làm việc hiệu quả mỗi ngày của mình. Nói về công việc của người nuôi quân, chị Vân chia sẻ: “Với tôi, nghề nào cũng đáng trân trọng, nghề nào muốn thành công cũng cần phải có đam mê, tâm huyết và nghề nấu ăn cũng vậy. Điều khiến tôi vui nhất chính là đồng đội cảm thấy ngon miệng, ăn hết đồ ăn mình chuẩn bị. Khi được thủ trưởng, đồng đội khen về món ăn nào đó ngon, hợp khẩu vị tôi vui lắm, đó là động lực để bản thân cố gắng mỗi ngày”.

Tranh thủ thời gian rảnh rỗi, chị Vân lại cùng anh em bộ phận hậu cần tăng gia sản xuất

Ngoài thời gian chuẩn bị bữa ăn phục vụ bộ đội, chị Vân cùng bộ phận hậu cần tận dụng thời gian và thực phẩm thừa để tổ chức tăng gia sản xuất như: trồng rau xanh, nuôi dê... Những sản phẩm tăng gia hoàn toàn không có thuốc kích thích, tăng trọng, được đưa vào bữa ăn của bộ đội giúp bữa ăn ngon hơn, bảo đảm chất lượng và an toàn, vệ sinh thực phẩm.

25 năm công tác, phục vụ quân đội cũng là từng ấy thời gian thiếu tá quân nhân chuyên nghiệp Nguyễn Thị Bích Vân luôn làm tròn nhiệm vụ của mình. Nêu cao tính gương mẫu qua từng lời nói, việc làm cụ thể hằng ngày, chấp hành nề nếp, chế độ, lễ tiết tác phong quân nhân cũng như trong ứng xử, giao tiếp với đồng đội. Với niềm đam mê, thành tích xuất sắc trong công việc, chị Vân được Ban CHQS huyện Đồng Phú, Chỉ huy trưởng Bộ CHQS tỉnh Bình Phước trao tặng nhiều giấy khen.

Trung tá Nguyễn Quốc Việt, Chính trị viên phó, Ban CHQS huyện Đồng Phú cho biết: Công tác hậu cần trong quân đội rất quan trọng, nhất là bữa ăn cho cán bộ, chiến sĩ. Công tác này đòi hỏi sự tỉ mỉ, chuẩn bị chu đáo trong mỗi bữa ăn. Thứ nhất là phải bảo đảm đúng, đủ tiêu chuẩn. Thứ hai là bắt mắt, thứ ba là ngon và cuối cùng là bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Với chị Nguyễn Thị Bích Vân, đúng với tinh thần “Ba đảm đang” của phụ nữ nói chung và phụ nữ quân đội nói riêng. Xác định tốt vị trí, vai trò của mình chị Vân cũng đã thường xuyên nghiên cứu, nấu những bữa ăn ngon, hợp khẩu vị, đủ dinh dưỡng cho anh em cán bộ, chiến sĩ trong đơn vị. Từ đó, đời sống của cán bộ, chiến sĩ ngày càng được nâng cao, bảo đảm sức khỏe. Khi có sức khỏe, có thể lực cường tráng thì cán bộ, chiến sĩ có cơ sở để quyết tâm đoàn kết thực hiện nhiệm vụ được giao.

Lê Na