Cô gái người Đức mê trải nghiệm Tết cổ truyền Việt Nam
(LĐ online) - Dù đã nhiều lần trải nghiệm Tết Nguyên đán ở Việt Nam nhưng đến khi có một gia đình nhỏ với chàng trai người Di Linh, Leonie Hofsaess mới thực sự cảm nhận được những ý nghĩa sâu sắc mà Tết cổ truyền mang lại.
Leonie lần đầu được học cách gói bánh chưng
Leonie Hofsaess sinh năm 1988 tại Đức. Cô hiện tại là Founder của The Bee Candle - một thương hiệu nến thiên nhiên. Trước đó, cô từng tham gia sáng lập các dự án cộng đồng có sức ảnh hưởng như Chợ nông sản hữu cơ, Vườn cộng đồng Bee Garden và điều hành trang web bees4life.org - một dự án phi lợi nhuận với mục tiêu nâng cao nhận thức cộng đồng về bảo tồn và phát triển đàn ong thụ phấn cho cây trồng, phương pháp làm vườn tự nhiên, bền vững với môi trường.
Sinh sống và làm việc tại TP Đà Lạt từ năm 2018, với Leonie Hofsaess, giờ đây nhịp sống thường ngày ở Việt Nam đã dần trở nên quen thuộc. Những ngày cuối năm, lòng Leonie cũng trở nên chộn rộn. Tại cửa hàng của mình, dù có cộng sự người Việt Nam nhưng Leonie đã tự mình đi chợ, mua bình hoa tuyết mai cùng với bao lì xì, câu đối đỏ về để trang trí không gian trở nên ấm áp, xinh xắn hơn.
Theo Leonie, gói bánh chưng không đơn giản như cô nghĩ
Trong ấn tượng của Leonie, những ngày cận Tết là lúc cả thành phố náo nhiệt. Ngoài đường có nhiều tiểu cảnh đẹp mắt, người dân tấp nập mua sắm hoa và cây cảnh. Phố xá vì vậy mà đông vui, rộn rã tiếng cười.
Khi lần đầu về ăn Tết tại nhà chồng ở Di Linh, Leonie cũng cảm nhận thêm rằng dịp Tết rất quan trọng trong văn hóa của người Việt Nam. “Mình được theo bố mẹ chồng đi chúc Tết họ hàng, được mọi người hỏi thăm và còn được lì xì chúc mừng năm mới. Mọi người rất thân thiện dù lần đầu gặp mặt khiến mình cảm thấy được yêu mến”, Leonie kể.
Leonie thích thú với trải nghiệm mới khi gói bánh chưng
Theo anh Nguyễn Hồng Quân - chồng của Leonie, mọi năm vợ chồng anh về nhà khá muộn bởi còn bận công việc kinh doanh. Nhưng dường như thấu hiểu công việc của con cái và thông cảm cho nàng dâu ngoại quốc nên gia đình anh cũng rất thoải mái. “Ban đầu biết mình quen và có ý định tiến đến hôn nhân với Leonie, gia đình cũng khá bất ngờ. Nhưng bố mẹ mình cũng rất hiện đại, tôn trọng ý kiến của con cái và đặc biệt cũng rất thích tính cách của Leonie. Ông bà cũng dành khoảng thời gian để Leonie dần làm quen với lối sống của gia đình”, anh Quân chia sẻ.
Leonie hào hứng với thành quả đầu tiên
Dù được thưởng thức khá nhiều món ăn truyền thống trong dịp Tết nhưng Leonie cũng chưa từng thấy cách làm. Năm nay, Leonie có dịp gặp gỡ với chị Lương Huế - Chủ cơ sở bánh chưng OCOP 3 sao mang thương hiệu Lương Huế (Đạ Tẻh) để trải nghiệm làm bánh chưng xanh truyền thống. Biết Leonie lần đầu tập gói bánh nên chị Huế cũng đã hướng dẫn kỹ càng từng công đoạn cụ thể.
Dù đã được hướng dẫn chi tiết nhưng khi thử gói chiếc bánh đầu tiên, Leonie không khỏi lóng ngóng và nhận ra rằng gói bánh chưng không hề đơn giản như hình dung. Có trực tiếp làm cô gái Đức mới thấy có quá nhiều công đoạn và mỗi công đoạn đòi hỏi phải thật cẩn thận, nhẹ nhàng và khéo léo.
Chị so sánh việc gói bánh chưng giống như việc làm nến thơm của mình, muốn tạo ra một sản phẩm hoàn chỉnh thì không được bỏ qua bất kỳ công đoạn nào bởi tất cả đều quan trọng.
Leonie tự tay trang trí bình Tuyết mai Tết trong cửa hàng của mình
“Trước đây, tôi luôn thắc mắc tại sao ở Việt Nam mọi người lại ăn bánh chưng với rất nhiều gạo nếp và thịt đến như vậy. Tôi đã ăn và cảm thấy ăn bánh chưng rất no chứ không có ấn tượng gì đặc biệt. Nhưng khi ngồi học gói bánh và được nghe giải thích về nguồn gốc, cách gói, ý nghĩa của bánh chưng thì mình hiểu điều đó rồi. Mình còn được tự tay gói bánh và ăn nó nên giờ mình lại thích ăn bánh chưng mất rồi”, Leonie cười vui vẻ.
Cô đang điều hành dự án bảo tồn ong và cửa hàng nến thơm thiên nhiên
Leonie chia sẻ thêm rằng một trong những khác biệt và cũng là điều khiến chị thích thú đó là ở Đức đón năm mới trong sự giá lạnh, mọi người ít ra ngoài thì ở Việt Nam lại là mùa xuân, mùa được xem là đẹp nhất trong năm khi thời tiết vô cùng dễ chịu với cái nắng, lạnh đan xen. Khi đó, dòng người hòa mình vui xuân khiến mọi thứ trở nên thật đẹp đẽ, yên bình mà khó có thể cảm nhận được ở một nơi nào khác.
Nói thêm về nét tương đồng giữa phong tục đón Tết ở Việt Nam với lễ Noel và đón năm mới ở đất nước của mình, Leonie nói rằng đây đều là dịp có ý nghĩa đoàn tụ gia đình và cầu mong một năm mới thật hạnh phúc và bình an.
Vào các dịp đặc biệt, Leonie cũng thích mặc áo dài Việt Nam
Chia sẻ về lý do lựa chọn sinh sống tại Đà Lạt, Leonie bảo rằng thành phố này rất giống với Freiburg - nơi cô sinh ra với những mảng rừng xanh cùng lối kiến trúc cổ kính, tiết trời trong lành, dễ chịu.
Cô gái Đức nói rằng mình đã thực sự yêu và gắn bó với Đà Lạt nên luôn mong muốn làm những điều tốt đẹp cho thành phố này. Hiện nay, ngoài việc sản xuất và kinh doanh nến thơm thiên nhiên, Leonie còn điều hành một dự án bảo tồn loài ong, tổ chức các workshop về lối sống thân thiện với môi trường và canh tác nông nghiệp theo hướng bền vững.
