'Cô Tấm' của Công ty Cổ phần Phát triển Điện lực Việt Nam

Vào Công ty từ tháng 3 năm 2003, được giao nhiệm vụ chăm sóc bữa ăn cho CBCNV - chị luôn là người đầu bếp năng động, sáng tạo, “miệng nói tay làm”, tất tả sớm hôm vì công việc.

Đằng sau những bữa cơm dẻo, canh ngọt đó là cả một tấm chân tình của người "làm dâu trăm họ".

Chị Hường chuẩn bị bữa ăn cho CBCNV.

Hàng ngày, chị dậy từ lúc 5h sáng, mua sắm thực phẩm để chuẩn bị cho bữa ăn của CBCNV cơ quan. Chị luôn chia sẻ: Cũng là miếng thịt, con cá, mớ rau nhưng mình cố gắng một tí, đặt vị trí của người ăn trong bếp như chính người thân gia đình của mình, từ đó chế biến món ăn sao cho lạ miệng, bắt mắt thì đồng nghiệp của mình ăn sẽ nhiều hơn, ngon hơn... Để làm được điều ấy, sau mỗi bữa ăn chị luôn lắng nghe ý kiến đóng góp của mọi người, linh hoạt thay đổi thực đơn...

Trước sự biến động của giá cả thị trường, để bảo đảm chất lượng bữa ăn cho cán bộ, nhân viên trong cơ quan, chị Hường đã chủ động xây dựng thực đơn, kế hoạch chi tiêu theo từng ngày, tuần; Nguồn thực phẩm được mua từ các mối quen nên giá luôn thấp hơn giá thị trường và chất lượng thực phẩm lúc nào cũng tươi, xanh hơn.

Không những thế chị còn đề xuất ra những món ăn mới, tăng thêm rau xanh, giảm dầu mỡ để giảm nguy cơ bệnh tật cho CBCNV. Ở đây, chúng tôi vẫn thường gọi chị là một cô Tấm siêng năng, khéo tay hay làm. Chị luôn có sự học hỏi, tìm tòi để bữa ăn sau khác hơn bữa ăn trước về chất lượng và thẩm mỹ. Đó luôn là những điều chị quan tâm nhất và từ đó giúp chị tạo ra nhiều món ăn ngon để CBCNV cùng nhau thưởng thức bữa ăn giữa ca hàng ngày.

Khi có những đoàn lãnh đạo cấp trên, khách mời đến trụ sở cơ quan làm việc và ăn trưa cùng lãnh đạo đơn vị, chị Hường xắn tay vào bếp, thoăn thoát chế biến, đun nấu và chỉ một thời gian ngắn, các món ăn như: Tôm chiên xù, cá kho tộ, trứng rán, thịt bò xào mướp đắng, rau xào… đã được chị và bộ phận hỗ trợ nhà bếp chia lên từng bàn ăn gọn gàng, sạch sẽ rất bắt mắt. Mọi người thường đùa: Món ăn của VNPD vừa ngon vừa đẹp, thế này bảo sao VNPD luôn đạt kết quả tốt trong sản xuất kinh doanh!

Là một nhân viên nữ và cũng là người phụ nữ của gia đình, những lúc rảnh rỗi, chị thường xuyên chia sẻ với chị em trong công ty về thực đơn các món ăn và cách để vun vén, giữ lửa mái ấm gia đình. Chị như là người chị cả, tận tình chỉ bảo giúp đỡ chị em.

Năm 2022, kết quả SXKD của công ty có sự phát triển vượt bậc, doanh thu vượt kế hoạch 229,2%. Để đạt được kết quả đó, có sự đóng góp thầm lặng nhưng to lớn của chị Trần Thu Hường và đội ngũ làm công tác hậu cần của công ty. Chúc chị sang năm mới 2023 dồi dào sức khỏe, hạnh phúc viên mãn bên gia đình.

PV