Côn trùng thân thiện với môi trường nhưng vẫn bị thực khách săn lùng

Cứ vào tháng 7 cho đến tháng 9 âm lịch hàng năm là mùa dế mèn sinh sản và xuất hiện nhiều

Khi trời tối hoặc sau khi tạnh mưa là lúc dế mèn ngoi ra khỏi tổ để kiếm ăn và cũng là lúc để người dân thu hoạch được nhiều nhất

Việc bắt dế mèn rất đơn giản, chỉ cần đổ nước làm ngập tổ là có thể bắt được những con dế dễ dàng

Khác với dế mèn ở những nơi khác, dế mèn Yên Bái mang một hương vị rất riêng làm say đắm lòng người

Dế mèn có rất nhiều cách để chế biến thành các món ăn ngon miệng, trong đó nổi bật nhất phải kể đến đó là món dế mèn rang lá chanh, xào sả ớt

Dế mèn chiên giòn, chiên bột

Hay món dế mèn nướng. Món nào cũng hấp dẫn và bổ dưỡng