Cuộc thi 'Tự hào hàng Việt': Thích Co.opmart vì món khoai tây chiên

14 năm trước, tôi ra trường, đi làm chưa lâu nên thu nhập thấp. Tôi luôn chọn những món bán theo kiểu sỉ vì giá rẻ. Lúc đó, tiết kiệm được một đồng cũng là quý.

Thật tình cờ, gần nhà tôi có siêu thị Co.opmart, với nhiều hàng hóa bình ổn giá. Tôi nhớ ngày đó có hẳn một sạp hàng gồm các loại thực phẩm có giá cả bình dân và thường xuyên được giảm giá. Không khí mua sắm ở đây rất nhộn nhịp, người lao động ở gần đó, các bà, các mẹ đến từ các con phố xung quanh. Phong cách mua bán ở đây thật lạ, không hẳn là mua để sử dụng ngay mà nhiều khi mua để tích trữ, ăn dần vì thực phẩm ở Co.opmart là sự lựa chọn "hợp ví" nhất.

Món tôi mua nhiều nhất ở siêu thị Co.opmart là khoai tây túi đông lạnh, dùng để chiên rán hay ăn kèm với các món bánh mì, mì gói... Có những lần các cháu từ quê lên chơi, nghĩ mãi không biết làm món gì thật đặc biệt mà lại hợp túi tiền, tôi mua khoai tây đông lạnh chiên giòn đãi các cháu. Dầu ăn mua chai lớn lại đúng đợt hạ giá nên cũng rất rẻ.

Tôi rã đông khoai tây, trần qua nước đun sôi trong 30 giây rồi vớt ra để ráo nước, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để trong 30 phút. Bí quyết giữ độ giòn của khoai nằm ở cách chiên. Đổ nhiều dầu, đun nóng rồi cho khoai vào chiên qua đến khi ngả màu vàng nhạt thì vớt ra để ráo. Sau đó chiên lần thứ hai đến khi khoai chín vàng là hoàn thành món ăn.

Đến công đoạn làm sốt chấm khoai, tôi lấy chai sốt mayonnaise mua "hàng hạ giá" của Co.opmart, trộn với một chút tương ớt. Trẻ con thấy khoai tây chiên và nước sốt chấm "thần thánh" màu rất đẹp thì thích mê.

Cho tới bây giờ, tôi vẫn giữ thói quen ghé Co.opmart mua hàng, không hẳn vì nhu cầu mà một phần là để nhớ lại kỷ niệm. Những mặt hàng tôi hay mua vẫn là thực phẩm. Hàng hóa ở Co.opmart, nhất là thực phẩm vẫn tốt, chất lượng ổn định, phong phú về chủng loại và nhất là giá cả phải chăng. Có lẽ đó là lý do dù có nhiều siêu thị khác ra đời, Co.opmart vẫn luôn là địa chỉ quen thuộc của những khách hàng lâu năm.

Đinh Thành Trung