Đa dạng sản phẩm chưng tết

Theo truyền thống gia đình người Việt, trong những ngày tết, trái dưa hấu đã trở thành sản phẩm không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên. Theo quan niệm dân gian, trái dưa hấu thể hiện sự tròn đầy, sum họp và cầu mong cho một năm mới gia đình luôn hạnh phúc, trọn vẹn. Ngày nay, trái dưa hấu qua bàn tay của người nghệ nhân đã được nâng lên thành các tác phẩm nghệ thuật độc đáo.

Anh Nguyễn Văn Sang, phường 5, TP. Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang cho biết, hằng năm, cứ ngày 24 tháng Chạp, anh đều khai trương dịch vụ trang trí các sản phẩm từ dưa hấu, dừa, bưởi, đu đủ, mãng cầu Xiêm… Ngay từ khâu đầu vào, các sản phẩm được anh chọn lựa tỉ mỉ từ màu sắc đến hình dáng bên ngoài, sau đó được làm vệ sinh sạch sẽ rồi mới thực hiện việc trang trí cho từng sản phẩm.

Sản phẩm dừa dát vàng kết hợp với các họa tiết rồng, phụng, hoa mai… đang được gia đình chị Dương Thị Nhiễm (huyện Tân Phước) bán ở Chợ hoa Xuân Ất Tỵ 2025 tại Quảng trường Hùng Vương (TP. Mỹ Tho).

Đối với dưa hấu, anh Sang tiến hành khắc chữ thư pháp với các câu chúc tết như “Phúc - Lộc - Thọ” hay “An Khang - Thịnh Vượng”… và được kết hợp với các họa tiết hình hoa mai, hoa đào, bánh chưng, bánh tét… biểu trưng cho sự may mắn, thịnh vượng cho gia đình trong năm mới. Với sản phẩm từ trái dừa, anh Sang thường sơn màu hay dát vàng rồi mới viết các chữ thư pháp cùng với các họa tiết lên sản phẩm. Mỗi sản phẩm, anh Sang mất khoảng 20 phút để hoàn thành.

Với nhiều năm trong nghề, anh Sang đã tạo được uy tín về chất lượng nên được khách hàng trong và ngoài tỉnh đón nhận. Hằng năm, gia đình anh bán khoảng 700 kg đến 1.000 kg dưa hấu, dừa, đu đủ, bưởi các loại; mỗi sản phẩm khoảng 100 trái, với giá từ 150.000 đồng trở lên/cặp. Các sản phẩm của gia đình anh luôn được đổi mới và sáng tạo để phù hợp với thị hiếu cũng như phong thủy cho từng năm.

Còn chị Dương Thị Nhiễm, ấp Mỹ Hòa, xã Phước Lập, huyện Tân Phước, tỉnh Tiền Giang cho biết, đã hơn 10 năm nay gia đình chị bán hoa, kiểng ở TP. Mỹ Tho vào mỗi dịp cuối năm. Do nhận thấy nhu cầu của khách hàng chọn mua các sản phẩm chưng tết trong những năm qua ngày càng đa dạng và phong phú nên năm nay gia đình chị cung cấp thêm các sản phẩm chưng tết từ trái dừa.

Anh Nguyễn Văn Sang (phường 5, TP. Mỹ Tho) đang viết chữ thư pháp và kết hợp với vẽ các họa tiết lên sản phẩm trái dưa hấu.

Các sản phẩm chưng tết từ trái dừa được gia đình chị chọn lựa kỹ càng, dừa phải vừa khô tới, bề ngoài da phải đẹp và trái phải cân đối, sau đó các trái dừa phải được làm vệ sinh sạch sẽ rồi mới được dát vàng và tiến hành trang trí các hình ảnh rồng, phụng, các chữ thư pháp như: Phát, phúc, lộc, tài, thọ… cùng với các họa tiết cành mai, đào, sen và các hoa lá…, tất cả đều được thực hiện thủ công.

Chị Nhiễm chia sẻ thêm, năm nay do mới bán thêm sản phẩm chưng tết từ trái dừa nên gia đình chỉ cho ra thị trường 1.000 trái và được chia ra bán ở TP. Mỹ Tho và TP. Hồ Chí Minh. Nếu được các khách hàng đón nhận tốt, năm sau gia đình chị sẽ tăng thêm sản phẩm để phục vụ các khách hàng trong và ngoài tỉnh.

Những sản phẩm nghệ thuật từ: Dưa hấu, dừa, bưởi, đu đủ… để chưng trong dịp Tết Nguyên đán không chỉ mang đến vẻ đẹp tươi mới cho không gian ngày tết, mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa truyền thống. Mỗi loại quả được chạm khắc, trang trí, viết chữ thư pháp đều mang một thông điệp riêng, giúp người Việt không chỉ thưởng thức tết mà còn ước vọng về một năm mới đầy đủ, hạnh phúc và thịnh vượng.

HỮU THÔNG