Đắk Lắk: Hơn 350 người ngộ độc thực phẩm đều do món gỏi hải sản

Cụ thể, vào sáng 14-7-2019, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Đắk Lắk nhận được báo cáo của Trung tâm Y tế huyện Buôn Đôn và Trung tâm Y tế huyện Krông Buk về 2 vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn huyện Buôn Đôn và huyện Krông Buk; Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã phối hợp với Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh, Phòng Y tế và Trung tâm Y tế 2 huyện Buôn Đôn và Krông Buk triển khai công tác điều tra vụ ngộ độc thực phẩm.

Hàng trăm người ngộ độ sau khi ăn tiệc cưới tại Đắk Lắk

Vào 11g 13-7-2019, gia đình bà Trần Thị Minh Thúy (địa chỉ: Thôn 4, xã Ea Wer, huyện Buôn Đôn, tỉnh Đắk Lắk) tổ chức đám cưới với tổng cộng khoảng 650 thực khách. Thực đơn gồm: Gỏi hải sản + phồng tôm; Gà hấp; Xôi lá cẩm; Tôm sốt chanh dây; Bê nướng ống tre; Lẩu cá lăng + bún; Trái cây (chôm chôm). Đến 18g30 cùng ngày người đầu tiên bắt đầu có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm và nhập viện điều trị với các triệu chứng như: Đau bụng, buồn nôn, nôn, tiêu chảy, đau đầu, chóng mặt, sốt. Đến 21g ngày 15-7 có tổng cộng 157 người bị ngộ độc với các triệu chứng như trên nhập vào các bệnh viện để điều trị tại Bệnh viện Đa khoa huyện Buôn Đôn (152 người); Bệnh viện Đa khoa Thiện Hạnh (2 người); Bệnh viện Công an tỉnh (2 người); Bệnh viện Đa khoa Vùng Tây Nguyên (1 người). Tính đến ngày 22-7, tất cả 157 bệnh nhân bị ngộ độc đã xuất viện, cơ sở tổ chức phục vụ tiệc cưới là Văn On, thôn Tiến Đạt, xã Quảng Tiến, huyện Cư M’gar, tỉnh Đắk Lắk cung cấp.

Tại huyện Krông Búk, cũng tại bữa trưa, vào lúc 11g 13-7, gia đình ông Lý Chiến Thắng (địa chỉ: Thôn An Bình, xã Chư Kpô, huyện Krông Buk, tỉnh Đắk Lắk) tổ chức đám cưới với tổng cộng khoảng 1.000 thực khách. Thực đơn gồm: Gỏi sứa; Tôm sốt cải mầm; Bê hấp cuốn rau (mắm nêm); Gà chiên mắm + xôi; Lẩu hải sản; Yagout. Đến 19g cùng ngày người đầu tiên bắt đầu có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm và nhập viện điều trị với các triệu chứng như: Đau bụng, buồn nôn, nôn, tiêu chảy, chóng mặt, sốt và đến sángngày 16-7 có tổng cộng 195 người bị ngộ độc với các triệu chứng như trên nhập vào các bệnh viện để điều trị (gồm: Bệnh viện Đa khoa Hòa Bình: 83 người; Bệnh viện Đa khoa thị xã Buôn Hồ: 104 người, Bệnh viện Đa khoa Vùng Tây Nguyên: 2 người, Bệnh viện Đa khoa Thiện Hạnh: 6 người). Đến sáng 18-7, tất cả 195 bệnh nhân bị ngộ độc đã xuất viện. Đuợc biết, cỗ cưới do dịch vụ Gia chánh Diệu Phú - Hộ kinh doanh Bùi Thị Phú, thôn Thống Nhất (thôn 6 cũ), thị trấn Ea Pốk, huyện Cư M’gar, tỉnh Đắk Lắk cung cấp.

Ngay sau khi nhận được thông tin về 2 vụ ngộ độc thực phẩm nói trên, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Đắk Lắk đã báo cáo nhanh cho Lãnh đạo Sở Y tế và Trưởng Phòng Kế hoạch - Nghiệp vụ Y, đồng thời chỉ đạo trực tiếp đến Lãnh đạo Phòng Y tế, Trung tâm Y tế và Bệnh viện Đa khoa huyện Buôn Đôn; Phòng Y tế, Trung tâm Y tế Krông Buk, Bệnh viện Đa khoa thị xã Buôn Hồ và Bệnh viện Đa khoa Hòa Bình để điều tra xác minh, cập nhập tình hình liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm cũng như diễn biến sức khỏe của các bệnh nhân bị ngộ độc, lấy mẫu thực phẩm, mẫu bệnh phẩm và báo cáo kịp thời các biện pháp chuyên môn để xử lý vụ ngộ độc thực phẩm. Đồng thời thành lập Đoàn thanh tra đột xuất về an toàn thực phẩm tại 2 cơ sở để xảy ra ngộ độc thực phẩm có trụ sở kinh doanh tại huyện Cư M’gar.

Đoàn thanh tra và 2 đội điều tra ngộ độc thực phẩm kiểm tra tiến hành lấy mẫu để gửi kiểm nghiệm tại Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Đắk Lắk và Viện Vệ sinh dịch tễ Tây Nguyên 11 mẫu thực phẩm và 6 mẫu bệnh phẩm trong đó: Vụ ngộ độc thực phẩm tại huyện Buôn Đôn lấy 5 mẫu thức ăn (Gỏi hải sản + phồng tôm, Gà hấp, Xôi lá cẩm, Lẩu cá lăng - Bún và Trái cây (chôm chôm)) và 2 mẫu bệnh phẩm, kết quả xác định thức ăn nguyên nhân là gỏi hải sản, căn nguyên là do Vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus và Salmonella spp.

Vụ ngộ độc thực phẩm tại huyện Krông Buk lấy 6 mẫu thức ăn lưu (Gỏi hải sải, Tôm sốt cải mầm, Bê hấp cuốn rau (mắm nêm), Gà chiên mắm, Xôi, Lẩu hải sản, Yagout) và 4 mẫu bệnh phẩm, kết quả xác định thức ăn nguyên nhân là gỏi hải sản, căn nguyên là do Vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus.

Ngày 24-7 Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Đắk Lắk phối hợp với các đơn vị liên ngành có liên quan (Thanh tra Sở Y tế và Phòng Cảnh sát Môi trường - Công an tỉnh) họp thống nhất ý kiến về việc tham mưu Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk về hình thức xử lý đối với 2 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống để xảy ra 2 vụ ngộ độc thực phẩm. Cả 2 cơ sở chế biến, cung cấp thực phẩm không đáp ứng quy định về ATTP gây ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của từ 5 người trở lên mà chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự nên đề xuất xử phạt vi phạm hành chính bằng hình thức phạt tiền; Hình thức phạt bổ sung: Đình chỉ toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh, cung cấp thực phẩm trong 4 tháng. Hai cơ sở này cũng phải có Ccác biện pháp khắc phục hậu quả theo quy định của pháp luật.

Được biết, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Đắk Lắk sẽ thu thập đầy đủ hồ sơ và chuyển cho Thanh tra Sở Y tế để tham mưu Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính theo đúng quy định.

Xuân Thanh