Đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Lễ hội Đền Hùng và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ

Để chủ động phòng chống, không để xảy ra ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe người dân và du khách về tham dự Lễ hội, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) đã chủ động xây dựng kế hoạch, phối hợp triển khai các hoạt động bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) phục vụ Lễ hội.

Các sản phẩm bày bán tại Đền Hùng đều có nguồn gốc, xuất xứ và đảm bảo ATTP

Đồng chí Điêu Quang Đạo- Phó Chi cục trưởng, Chi cục ATVSTP (Sở Y tế) cho biết: Lễ hội Đền Hùng và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm Ất Tỵ 2025 dự kiến sẽ thu hút đông đảo du khách về thăm quan và dâng hương, do đó nhu cầu sử dụng các dịch vụ ăn uống, mua sắm các sản phẩm cũng sẽ tăng theo. Chi cục rất chú trọng đến công tác đảm bảo vệ sinh ATTP, tuyệt đối không để xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm, các sự cố về ATTP ảnh hưởng tới sức khỏe đại biểu, du khách và Nhân dân về tham dự Lễ hội.

Chi cục ATVSTP đã chủ động phối hợp, chỉ đạo các đơn vị liên quan đẩy mạnh công tác truyền thông về bảo đảm ATTP trên các phương tiện thông tin đại chúng, tuyên truyền kiến thức về ATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm. Trong sản xuất, chế biến phải dùng những nguyên liệu bảo đảm ATTP, chỉ sử dụng các sản phẩm thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, tuyệt đối không sử dụng các sản phẩm đóng hộp đã hết hạn sử dụng, bị phồng, bẹp, biến dạng, hoen gỉ, không còn nguyên vẹn hoặc có mùi vị, màu sắc thay đổi khác thường; tuân thủ nghiêm túc các quy định của pháp luật trong sơ chế, chế biến, nấu nướng, bảo quản, vận chuyển và ăn uống.

Lực lượng chức năng tuyên truyền, kiểm tra về ATTP tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống dịp Lễ hội Đền Hùng

Bên cạnh đó, Chi cục cũng thành lập tổ giám sát và thực hiện giám sát bảo đảm ATTP tại cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, trong đó tập trung giám sát các cơ sở thực phẩm trên địa bàn các xã, phường, thị trấn xung quanh xã Hy Cương (T.P Việt Trì), các khu vực tổ chức phần Lễ, Hội trong dịp Giỗ Tổ Hùng Vương và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm Ất Tỵ - 2025.

Chị Nguyễn Thị Thu, chủ một cửa hàng ăn uống tại khu vực trước cổng chính Đền Hùng chia sẻ: Nhờ được các ngành chức năng tuyên truyền kiến thức về an toàn VSTP, các mối nguy hại từ thực phẩm không có nguồn gốc xuất xứ nên cửa hàng chúng tôi đã chú trọng hơn trong việc lựa chọn thực phẩm hằng ngày; sử dụng các thực phẩm đạt tiêu chuẩn, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng..., nhằm đảm bảo an toàn cho người dân và các du khách về với Lễ hội.

Người dân xếp hàng mua các mặt hàng đặc sản vùng đất Tổ có thương hiệu

Khảo sát một vòng tại khu vực xã Hy Cương, chúng tôi nhận thấy, những quán ăn, quầy hàng đều thực hiện tốt các quy định về đảm bảo VSATTP. Các khu vực chế biến đồ ăn được sắp xếp gọn gàng, che đậy cẩn thận, người chế biến thức ăn đã đeo găng tay, sử dụng dụng cụ chế biến thức ăn sạch sẽ. Các cửa hàng bán thực phẩm chế biến sẵn đều có nguồn gốc, đạt tiêu chuẩn Ocop...

Đồng chí Điêu Quang Đạo- Phó Chi cục trưởng, Chi cục ATVSTP (Sở Y tế) cho biết: Dịp Lễ hội, một số các cửa hàng ăn uống, kinh doanh thời vụ nhưng cũng phải đáp ứng những điều kiện bắt buộc về đảm bảo ATVSTP, không để xảy ra các vụ ngộ độc từ việc mất ATVSTP, ảnh hưởng đến sức khỏe người dân và du khách.

Bên cạnh việc quan tâm của các cơ quan chức năng thì rất cần sự tuân thủ nghiêm túc, ý thức tự giác của các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, cùng ý thức của người dân trong ăn uống, sử dụng thực phẩm, lựa chọn nhà hàng, quán ăn đảm bảo ATTP để Giỗ Tổ Hùng Vương và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm Ất Tỵ 2025 diễn ra trong không khí vui tươi, an toàn, để lại ấn tượng tốt đẹp trong lòng du khách thập phương về dâng hương, tham dự Lễ hội.

Ngọc Tuấn