Đẩy lùi rượu trôi nổi, tạo dư địa cho rượu an toàn phát triển

Sản xuất, kinh doanh rượu an toàn

Là một trong những cơ sở sản xuất rượu được đầu tư bài bản tại Lào Cai, mỗi tháng cơ sở rượu Mộc Tây Bắc cung ứng ra thị trường khoảng 12.000 lít rượu các loại.

Quy trình sản xuất rượu tại cơ sở rượu Mộc Tây Bắc.

Để đáp ứng các quy định của pháp luật cũng như nâng cao chất lượng sản phẩm, cơ sở đã đầu tư hệ thống máy móc, thiết bị hiện đại, áp dụng quy trình sản xuất khép kín nhằm kiểm soát chất lượng từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm.

Bà Trần Thị Liên, chủ cơ sở rượu Mộc Tây Bắc cho biết, mục tiêu của cơ sở là tạo ra những sản phẩm bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm và đáp ứng đầy đủ các điều kiện theo quy định.

Cùng với việc được cấp phép sản xuất, cơ sở thường xuyên thực hiện kiểm nghiệm chất lượng, an toàn thực phẩm. Nhờ đó, sản phẩm của cơ sở được UBND tỉnh Lào Cai công nhận đạt OCOP 3 sao, đồng thời được bình chọn là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu của địa phương.

Các sản phẩm rượu của cơ sở rượu Mộc Tây Bắc.

Không chỉ các đơn vị sản xuất, các cơ sở phân phối cũng đặc biệt coi trọng việc kiểm soát nguồn gốc hàng hóa.

Tại Siêu thị GO! Lào Cai, hàng chục loại rượu trong nước và nhập khẩu đang được bày bán. Tuy nhiên, để đưa sản phẩm lên kệ, các nhà cung cấp phải đáp ứng đầy đủ các quy định về hồ sơ pháp lý, chất lượng, nguồn gốc xuất xứ và hóa đơn, chứng từ theo quy định.

Ông Nông Văn Hà - Giám đốc Siêu thị GO! Lào Cai cho biết, việc kiểm soát chất lượng hàng hóa luôn được đặt lên hàng đầu. Siêu thị chỉ mở mã đặt hàng đối với các sản phẩm rượu khi nhà cung cấp có đầy đủ giấy phép, hồ sơ chứng minh nguồn gốc và các giấy tờ liên quan đến chất lượng sản phẩm. Đây cũng là cách để bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, đồng thời tạo điều kiện cho những doanh nghiệp chân chính phát triển bền vững.

Siết chặt quản lý rượu không rõ nguồn gốc

Trái ngược với những cơ sở sản xuất, kinh doanh chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật, trên thị trường vẫn còn xuất hiện nhiều loại rượu không rõ nguồn gốc, được sản xuất, sang chiết và lưu thông trái phép. Những sản phẩm này không được kiểm soát về chất lượng, thành phần, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí tính mạng người sử dụng.

Đầu năm 2026, Đội Quản lý thị trường số 9, Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Lào Cai phối hợp với các lực lượng chức năng kiểm tra một cơ sở kinh doanh tại xã Hợp Thành và phát hiện 880 lít rượu hương cốm không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Qua kiểm tra, cơ sở hoạt động dưới hình thức hộ kinh doanh nhưng không có Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh và cũng không có Giấy phép kinh doanh bán lẻ sản phẩm rượu theo quy định.

Lực lượng chức năng kiểm tra, xử lý cơ sở kinh doanh 880 lít rượu không rõ nguồn gốc.

Toàn bộ 880 lít rượu được chứa trong 44 can nhựa loại 20 lít, trên bao bì không thể hiện nguồn gốc xuất xứ. Chủ cơ sở không xuất trình được hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc hợp pháp của số hàng hóa trên.

Lực lượng chức năng đã lập biên bản, tạm giữ toàn bộ số rượu để xử lý, tiêu hủy theo quy định.

Theo ông Trịnh Ngọc Cường - Quyền Đội trưởng Đội Quản lý thị trường số 9, rượu không rõ nguồn gốc luôn là một trong những mặt hàng tiềm ẩn nguy cơ cao đối với sức khỏe người tiêu dùng. Vì vậy, đơn vị thường xuyên tăng cường các biện pháp nghiệp vụ, chủ động nắm bắt tình hình để kịp thời phát hiện, xử lý vi phạm ngay từ khâu sản xuất, vận chuyển đến lưu thông trên thị trường.

Chỉ tính từ đầu năm 2026 đến nay, Đội Quản lý thị trường số 9 đã phát hiện và xử lý 05 vụ vi phạm liên quan đến kinh doanh rượu không rõ nguồn gốc; xử phạt vi phạm hành chính khoảng 200 triệu đồng và buộc tiêu hủy gần 5.000 lít rượu.

Những con số này cho thấy tình trạng sản xuất, kinh doanh rượu không rõ nguồn gốc vẫn diễn biến phức tạp, đòi hỏi sự vào cuộc quyết liệt của các lực lượng chức năng cùng sự phối hợp của chính quyền địa phương.

Việc kiên quyết xử lý các cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu không rõ nguồn gốc không chỉ góp phần ngăn chặn nguy cơ mất an toàn thực phẩm mà còn tạo môi trường cạnh tranh minh bạch, bình đẳng cho các doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ sản xuất chấp hành đúng quy định của pháp luật.

Khi những sản phẩm không bảo đảm chất lượng bị loại bỏ khỏi thị trường, các cơ sở đầu tư bài bản sẽ có thêm điều kiện xây dựng thương hiệu, mở rộng thị trường và nâng cao giá trị sản phẩm. Đây cũng là nền tảng để thị trường rượu phát triển theo hướng an toàn, lành mạnh và bền vững.

Lực lượng quản lý thị trường tỉnh Lào Cai kiểm tra, kiểm soát rượu và các sản phẩm có cồn khác lưu thông trên thị trường.

Bên cạnh sự vào cuộc của các lực lượng chức năng, mỗi người tiêu dùng cũng cần nâng cao ý thức trong lựa chọn sản phẩm, ưu tiên sử dụng rượu có nguồn gốc rõ ràng, được sản xuất tại các cơ sở đủ điều kiện, có nhãn mác, hóa đơn, chứng từ và được phân phối qua các kênh bán hàng uy tín.

Sự vào cuộc đồng bộ của cơ quan quản lý, doanh nghiệp và người tiêu dùng sẽ góp phần xây dựng thị trường rượu minh bạch, lành mạnh, đồng thời tạo điều kiện để các sản phẩm chất lượng của địa phương khẳng định vị thế trên thị trường.