Đẩy mạnh kết nối thị trường cho ngành lương thực, thực phẩm TPHCM

Nhiều sản phẩm thực phẩm Việt Nam của các doanh nghiệp trưng bày tại chương trình. Ảnh: HOÀNG HÙNG

Phát biểu tại lễ khai mạc, bà Lý Kim Chi, Chủ tịch FFA, cho biết việc TPHCM hoàn tất sáp nhập với Bình Dương và Bà Rịa – Vũng Tàu không chỉ là sự thay đổi về địa giới hành chính, mà còn tạo ra một trục tăng trưởng mới, nơi hội tụ công nghiệp, logistics, dịch vụ và đổi mới sáng tạo. Trong đó, ngành chế biến lương thực, thực phẩm tiếp tục được xác định là một trong 4 ngành công nghiệp trọng điểm của Thành phố, đóng vai trò quan trọng trong bảo đảm an ninh lương thực và tăng trưởng kinh tế.

Các đại biểu cắt băng khai mạc Tuần lễ kết nối giao thương và giới thiệu sản phẩm ngành lương thực thực phẩm năm 2025. Ảnh: HOÀNG HÙNG

Dù phải đối mặt với nhiều thách thức trong năm 2025 như chi phí logistics tăng cao, thị trường xuất khẩu biến động, sức mua nội địa phục hồi chậm…, bà Lý Kim Chi cho rằng các xu hướng tiêu dùng mới như thực phẩm xanh, sản phẩm tốt cho sức khỏe, yêu cầu cao về truy xuất nguồn gốc và tiêu chuẩn an toàn đang mở ra dư địa phát triển đáng kể. Doanh nghiệp buộc phải đổi mới tư duy và công nghệ để thích ứng với bối cảnh thị trường thay đổi nhanh chóng.

Nhiều sản phẩm thực phẩm Việt Nam của các doanh nghiệp trưng bày tại chương trình. Ảnh: HOÀNG HÙNG

Về phía quản lý nhà nước, ông Trần Phú Lữ, Giám đốc ITPC, cho biết ngành lương thực, thực phẩm hiện chiếm khoảng 14%–15% giá trị sản xuất toàn ngành công nghiệp TPHCM. Trong 11 tháng năm 2025, chỉ số sản xuất công nghiệp của ngành tăng gần 9% so với cùng kỳ, phản ánh nội lực và khả năng phục hồi của các doanh nghiệp. Thành phố đã ban hành Chiến lược phát triển ngành chế biến lương thực thực phẩm đến năm 2030, tầm nhìn 2050, định hướng phát triển ngành theo hướng hiện đại, xanh và bền vững.

Ông Trần Phú Lữ, Giám đốc ITPC trải nghiệm sản phẩm tại khu vực trưng bày. Ảnh: HOÀNG HÙNG

Năm nay, Ban tổ chức đã chọn ra 60 doanh nghiệp tiêu biểu có sản phẩm đạt chuẩn chất lượng để trưng bày, giới thiệu đến người tiêu dùng và các đối tác phân phối. Nhóm hàng trưng bày đa dạng, gồm: thực phẩm chế biến, đồ uống, gia vị, trà – cà phê, bánh kẹo, gạo và nhiều sản phẩm phục vụ sức khỏe, quà tặng dịp Tết.

Song song với hoạt động triển lãm, chương trình còn tổ chức hội nghị kết nối giao thương giữa doanh nghiệp với hệ thống phân phối và các sàn thương mại điện tử; hội thảo chuyên đề về cơ hội xuất khẩu sang thị trường Trung Đông và Thổ Nhĩ Kỳ.

Theo Ban tổ chức, mục tiêu của tuần lễ không chỉ dừng lại ở việc xúc tiến tiêu thụ sản phẩm, mà còn hỗ trợ doanh nghiệp nắm bắt xu hướng thị trường, mở rộng đối tác và tăng cường liên kết chuỗi giá trị trong nước và quốc tế, góp phần nâng cao vị thế ngành lương thực, thực phẩm TPHCM trên bản đồ kinh tế khu vực.

ÁI VÂN