DD TOURS trải nghiệm phong phú và lan tỏa tình yêu quê hương

Cánh đồng lúa Pró đang chờ gặt

HỮU DUYÊN VỚI MIỀN ĐẤT LẠ

Anh Tạ Chu Văn - Giám đốc Công ty TNHH Du lịch Trải nghiệm Đơn Dương Xanh (DD Tours) vốn đang điều hành Công ty Nông sản Senta chuyên các mặt hàng từ sen Đồng Tháp, gồm hạt sen, ngó sen, trà sen, củ sen… đóng chân ở TP Hồ Chí Minh. Cơ duyên đưa anh đến vùng đất Đơn Dương rất ngẫu nhiên, khi một ngày nọ chợt nghĩ combo nguyên liệu nấu chè sen nhà mình đang thiếu củ năng! Qua tìm hiểu, anh Văn biết củ năng được trồng nhiều ở vùng Pró (Đơn Dương); thế là gọi điện thoại lên xã hỏi thăm (vì chưa quen biết ai), được giới thiệu vựa củ năng Thọ Dung…

Rồi những lần đến Pró tìm hiểu vùng nguyên liệu và thiết lập mối liên kết tiêu thụ hàng hóa, anh Văn có mối quan hệ thân thiết hơn với anh Thọ - chủ vựa củ năng Thọ Dung; sau đó, lại tìm người giúp gia đình anh Thọ xây dựng khu đồi trọc giữa vùng canh tác lúa. Thế là hình thành nên Đồi Pró Café & Camping! Vốn là người ham thích trekking, thỉnh thoảng anh Văn mời gia đình, bạn bè, người thân đến chơi, uống cà phê ngắm cảnh ở Đồi Pró… Rồi, mê đắm phong cảnh Pró suốt 4 mùa với vẻ đẹp và màu sắc khác nhau, anh Văn có ý tưởng về các chuyến du lịch…

Ở một sự tình cờ khác, anh Phạm Tiến Vĩnh vốn là dân xây dựng, đến Đơn Dương tránh COVID-19 và giúp một người bạn xây dựng không gian cà phê thiền, tìm thấy nhãn hàng cà phê Sử Dran và thích uống cà phê này, nên tìm đến tận nơi để mua cà phê… Gặp gỡ, trò chuyện hợp “gu” với ông Huỳnh Văn Sử - chủ nhãn hàng cà phê Sử Dran, anh Vĩnh biết thêm thông tin về nguồn gốc và phương thức chế biến cà phê độc đáo của Sử Farm... Cũng từ sự quen biết qua những chuyến trekking, anh Văn và anh Vĩnh với 2 góc tiếp cận Đơn Dương khác nhau, đã kết nối D'ran và Pró, cùng anh Nhân ở Avocado farm thử nghiệm tuyến du lịch đặc sắc của DD Tours.

Những vị khách thích thú thưởng thức sản vật dân dã xứ D'ran

NHỮNG NÔNG DÂN HỢP TÁC LÀM DU LỊCH

Anh Phan Thanh Nhân vốn là kỹ sư IT làm việc trong một công ty phần mềm ở TP Hồ Chí Minh vào thời điểm khởi đầu của ngành khoa học máy tính. Sau 15 năm, anh đã có thu nhập và cuộc sống ổn định ở TP Hồ Chí Minh, nhưng lại luôn trăn trở về cuộc sống bôn ba nơi phố thị với không gian xanh ở quê nhà… Thế rồi, 5 năm trước, người kỹ sư quyết định đánh đổi. Anh Nhân về quê tiếp quản đất đai của gia đình, trồng cây ăn trái, thêm các ý tưởng… dần dần gây dựng nên thương hiệu Avocado Farm với sản phẩm chủ lực là bơ hữu cơ ông Tĩnh…

Anh Sử sinh ra và lớn lên ở vùng đất D'ran, chứng kiến lối canh tác truyền thống, mà giá cả lại không tương xứng với giá trị… Sau một thời gian làm nông nghiệp cùng gia đình, anh lên núi mua đất làm rẫy, mang từng hạt cát, nhặt từng viên đá làm đường; mày mò theo cách riêng của mình, trồng và sản xuất cà phê ở độ cao 1.600 m, dùng nước nguồn từ núi và cây cỏ để tạo độ ẩm cho đất và sinh khối cho cà phê… tạo dựng thương hiệu cà phê hữu cơ Sử Dran từ năm 2015, mang đến cho khách hàng những trải nghiệm chân thực nhất về hương và vị trong từng giọt cà phê…

Khu Cafe & Camping xinh xắn với view 360 độ là cánh đồng lúa Pró của gia đình anh Thọ khiến ai đến lần đầu đều ngỡ ngàng; rồi qua câu chuyện mới biết anh Thọ nhiều năm đưa đá, đưa cây về khu đồi trọc để thỏa chí đam mê xây dựng mới được như thế… Rồi anh cho trồng ít ruộng củ năng để khách đạp chơi, làm cái nhà lồng trồng hoa để khách ngắm nghía, dựng những cái lan can phục vụ khách uống cà phê ngắm hoàng hôn hay bình minh…

Rồi, những khi có khách đến chơi, anh Nhân, anh Sử, anh Thọ - những ông chủ vườn, chủ ruộng lại đích thân dẫn khách đi khắp farm rẫy của mình; hướng dẫn, giải thích cây cà phê này với cây cà phê khác, từ cách chăm trồng và thu hái, cách pha chế và thưởng thức…; hoặc, muốn lấy được củ năng ở dưới lớp bùn sâu cả nửa mét thì bước chân phải có nhịp điệu, người ngoài nhìn vào trông dập dìu như đùa giỡn, chỉ có người đạp bùn mới biết phải mạnh mẽ và dứt khoát như thế nào mới móc được củ năng lên...; rồi, cũng là trái bơ đó, mà bơ ông Tĩnh thì có mùi vị, màu sắc… ra sao…

Cứ như vậy, những người nông phu bình thường trở thành hướng dẫn viên du lịch canh nông hoạt bát trên chính mảnh đất quê hương mình. Khiến cho, mỗi vị khách đều như cảm nhận và lây lan tình yêu thiết tha với thiên nhiên, cây cỏ, với đất ruộng…, và cũng sung sướng nâng niu những sản phẩm mình vừa làm ra, vừa thu hái được…

DD TOURS ĐÃ LÀM ĐƯỢC

Với sự kết nối của DD Tours, những vị khách đầu tiên trong hành trình trải nghiệm, khám phá Đơn Dương là những người có chuyên môn trong lĩnh vực du lịch, sáng tạo nội dung và truyền thông… đều có những cảm nhận hoàn toàn mới mẻ, vô cùng dân dã, nhưng thật hào hứng! Ý tưởng của DD Tours về các tour tuyến du lịch ở Đơn Dương phù hợp mọi lứa tuổi, đặc biệt là nhóm gia đình, với những hoạt động đơn giản, như trải nghiệm vùng nông nghiệp Pró bằng xe đạp, hoặc đi bộ dạo quanh những cánh đồng lúa rộng bát ngát, mà mỗi mùa, mỗi thời điểm đều có những màu sắc, hình thái tạo nên những cảm xúc khác nhau, như màu của mạ non, hương lúa thì con gái, mùi lúa trổ đòng, vị lúa ngậm sữa, ngất ngây cảnh lúa chín vàng, thẩn thơ với ruộng rạ úa…

Thỉnh thoảng giữa vùng lúa lại được tô điểm vài ruộng củ năng, hay vườn cà chua, vườn rau, vườn hoa… Tuyến xe đạp sẽ có điểm dừng chân ở vườn dâu, vườn cam hay vườn quýt… để trải nghiệm thu hái theo mùa; rồi ghé vào Làng Văn hóa Churu tìm hiểu văn hóa đồng bào qua những mô hình và vật dụng trưng bày… Du khách cũng có thể thách thức bản thân với cung đường leo núi để ngắm toàn cảnh Đơn Dương; hay tắm suối, hoặc đi bộ trong rừng… mà mỗi cung đường, mỗi hoạt động đều chứa đựng tình yêu thiên nhiên, bảo vệ môi trường, rèn luyện sức khỏe…

Nghịch đất với các nghệ nhân làng gốm K’răng Gọ có lẽ là điều không tưởng với nhiều vị khách. Để rồi tự mình làm ra những sản phẩm gốm ngẫu hứng và nghe những câu chuyện về làng gốm truyền thống… để thấy nghề nặn đất thôi cũng công phu biết chừng nào… Hoặc, học cách làm bánh pizza ở độ cao 1.600 m với ông chủ Sử Dran Farm. Miếng bột sau khi xoay xoay, lắc lắc cho thật mỏng được dùng làm đế để rắc các loại nhân theo ý thích, được nhịp nhàng chuyển qua chiếc xẻng hẩy vào lò củi đang hừng hực lửa, đếm đúng 90 tiếng đếm là nướng xong chiếc bánh pizza tự làm, cũng chỉ 1 phút 30 giây là chiếc bánh được cắt miếng và bắt đầu tự thưởng thức…

Rồi, những bữa cơm khác vị thành phố, với đĩa salat vườn nhà chiếm nhiều chỗ nhất nhưng vơi đi nhanh nhất, dù chỉ gồm rau, bơ, cà chua, trứng… rưới chút dầu dấm hay sốt mè trộn lên, rắc thêm ít đậu phộng, mà có đủ vị chua ngọt, béo bùi, giòn tươi, thanh mát… Rồi, làn khói lam chiều vơi đi chút se sắt miền hoang hoải, thả thêm trái bắp, củ khoai, trẻ nhỏ chạy nhảy, cha mẹ thư giãn, nhẹ nhàng và bình yên biết chừng nào!...

Buổi sáng trong lành ở Avocado Farm

TẠO “CÚ HÍCH” CHO DU LỊCH ĐƠN DƯƠNG

Còn nhớ, khoảng 10 năm trước, phóng viên có nhiều dịp gặp gỡ, làm việc và trò chuyện với Chủ tịch UBND huyện, rồi Bí thư Huyện ủy Đơn Dương - Đinh Ngọc Hùng. Với những hiểu biết và yêu thương vùng đất gắn bó từ thời tuổi trẻ, ông Hùng ấp ủ và mong muốn phát triển nhiều ý tưởng để xây dựng Đơn Dương toàn diện trên các lĩnh vực, nhất là du lịch… Hồi đó, hiệu ứng về những mùa hoa dã quỳ, hoa cải, hoa cỏ… đã thu hút rất nhiều du khách đến Đơn Dương như một hiện tượng lạ…

“Nhưng, vấn đề không phải dễ!” - ông Hùng đã nhận định. Du khách chỉ đến để chụp ảnh lúc mùa hoa nở rộ. Rất ít du khách biết đến những công trình kiến trúc độc đáo của Đơn Dương (nhà thờ Ka Đơn, Tổ đình Sắc Tứ Giác Nguyên)... Ít người quan tâm đến văn hóa đặc sắc của nhiều dân tộc bản địa gốc Tây Nguyên ở Đơn Dương như K’Ho, Churu… Cũng không nhiều người bị thu hút bởi những thắng cảnh nên thơ của Đơn Dương, như thác Thiên Thai, hồ Đa Nhim, hồ Ma Đanh, hồ Pró, đồi thông Châu Sơn, đèo Ngoạn Mục… Mấy anh em lúc ấy đều khẳng định, du lịch Đơn Dương cần có một “cú hích” để thu hút khách, để khai thác tài nguyên khác biệt của Đơn Dương với các vùng nông thôn, nông nghiệp khác…

Suốt 10 năm qua, chính quyền huyện Đơn Dương cũng có nhiều nỗ lực quảng bá du lịch, qua những hội nghị, hội thảo, chương trình xúc tiến du lịch quy mô; nhiều doanh nghiệp nhìn thấy tiềm năng muốn khai thác du lịch Đơn Dương; định hướng phát triển du lịch của chính quyền, những điều kiện thuận lợi về kinh tế, thương mại…, nhưng dịch vụ, du lịch của Đơn Dương vẫn chưa khởi sắc, vẫn chưa có một “cú hích” để thực hiện ước mơ phát triển du lịch của mình…

Dù mới hoạt động thử nghiệm ở Đơn Dương chưa đến nửa năm, nhưng DD Tours đã tiếp cận và khai thác các lợi thế của Đơn Dương tạo nên các tuyến du lịch nông thôn đặc sắc từ sự hợp tác và đồng hành của những chủ farm, chủ vườn rau, trái khác, như: anh Tuấn, chị Dung, chị Nghĩa, chị Hằng… Những bạn trẻ gầy dựng DD Tours, những người nông dân làm du lịch, như anh Nhân, anh Sử, anh Thọ… chính là “cú hích” đang góp phần cùng chính quyền thúc đẩy quảng bá và lan tỏa hình ảnh, tình yêu, sự hấp dẫn của Đơn Dương tươi đẹp đến du khách…

NHẬT QUÂN